1樓：我還有清風和酒
雞湯。小寒節氣在三九時節，民間有「逢九一隻雞，來年好身體」的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。
雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
糯米飯。廣東人在小寒這天要吃糯米飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒，而糯米性溫，有補中益氣、滋養脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯米可以起到禦寒保暖效果。
糯米飯各地的做法也不一樣，有鹹有甜，廣東人做糯米飯必定少不了臘腸、臘肉，這兩樣東西是整鍋糯米飯的靈魂。具體做法：
1、糯米洗淨用清水浸泡2小時，如果趕時間就用熱水浸泡；
2、臘腸、臘肉洗淨切成丁，冬菇泡發後切粒，胡蘿蔔切丁，香菜切段；
3、蝦米洗淨泡一下；
4、乾花生米炒熟；
5、適量大米洗淨與浸泡的糯米混和在一起，加入炒熟的花生米、臘腸、臘肉、冬菇、胡蘿蔔、蝦米，加適量水，放入電飯煲或電壓力鍋煮熟。
6、放氣後揭開蓋子，加入香菜段，用飯勺把所有食材攪拌均勻，一鍋香噴噴的糯米飯就做好了。
菜飯。到了小寒，南京人通常要吃菜飯，但內容並不相同。古時貧寒人家是用油鹽和青菜煮米飯，而條件好的則用香腸、鹹肉、板鴨丁和糯米，再剁一點生薑碎一起煮。
菜飯中糯米溫中補氣、健脾暖胃，生薑則有溫中散寒、發汗解表的作用，二者一起食用可以增強機體禦寒抗邪的能力。
2樓：網友
蘿蔔燉羊肉湯：
白蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。羊肉具有補血益氣，溫中暖腎的作用。這兩種食材搭配在一起，具有補中養胃，益腎 壯 陽等作用。
尤其適用於病後體虛，腰疼怕冷，食慾不振等症。
3樓：網友
小寒節氣可以多吃一些山藥或者紅薯吃些食物比較容易消化和吸收，而且還具有補氣血的效果，可以提高身體當中的熱量，幫助身體抗寒，為身體補充所需要的營養物。
總之在天氣比較寒冷的季節，需要多吃一些溫熱性的食品。
小寒吃什麼食物最好？
4樓：昳幻順
我們當地在小寒的時候都會吃一些溫補生津的熱性食物！溫陽暖身之物。
小寒過後氣溫降低，對於中老年人來說最大的問題就是「腿腳冰涼」、「渾身寒冷」，這時多吃助陽的食物，為身體增加能量、驅寒。比如羊肉、牛肉、韭菜等。
1.準備羊肉800克，切成均勻薄片，切好以後冷水放入鍋中焯一下水，倒入一點料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫，把羊肉倒出來放在清水中洗乾淨備用。
2.準備幾粒紅棗，把棗核去除，清洗乾淨備用；適量的當歸，放在清水中洗乾淨；適量的枸杞放入清水中泡發備用。
3.把羊肉、紅棗和當歸都放進砂鍋裡面，倒入一鍋清水，大火燒開以後打去鍋中的浮沫，蓋上鍋蓋轉中火燉1個小時，把羊肉燉軟、燉爛、燉出食材中的營養。
個小時以後，再放入幾粒泡發的枸杞，轉小火再燉5分鐘，最後加入一點食鹽，撒上香菜點綴一下，美味即成。
生津養陰之物。
冬季乾燥，人體很容易缺水，出現口乾舌燥、喉嚨疼痛的情況，平時除了多喝水外，也要多吃些高水量的食物，為身體補充水分，比如蘿蔔、芹菜、生菜、白菜等。
1.準備一把新鮮的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗兩遍把上面的雜質和灰塵洗乾淨；把比較大的芹菜從中間劃開，切成段洗乾淨；半根紅椒切成絲，大蔥破開切成蔥花，生薑切成菱形片備用。
2.鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入芹菜段翻炒1分鐘左右，芹菜斷生、返青以後加入少許食鹽，轉大火快速翻炒幾下，倒出來備用。
3.鍋內再燒油，油燒熱以後放入蔥、姜爆香，倒入蟹味菇繼續翻炒出裡面的水分，蟹味菇變軟、有點微微透亮時，把芹菜倒入鍋中。
4.再放入紅椒絲，加入生抽5克，醬油5克翻炒均勻，再勾入一點水澱粉，讓料汁更好的吸附在食材表面，翻炒均勻就能出鍋裝盤了，美味即成。
小寒吃些什麼食物好？
5樓：開心的妮妮
在我們這裡會吃一下兩種食材，也是我媽最拿手的菜，把這兩種食材交給大家也很好學的。
一、小寒：根中寶——蘿蔔。
推薦：【蘿蔔燉肉】
1.準備一塊五花肉，先用噴火槍燒一下豬毛，去除皮腥味，把豬皮燒至焦黃放入大盆中，浸泡3分鐘，再用刀颳去豬皮上面的油脂，清洗乾淨切成大塊，放入盆中備用。
2.準備一根白蘿蔔，削皮後切成滾刀塊，大蔥半根切成斜片，生薑一小塊切成薑片，蒜子幾粒切成蒜片，一起放入盆中備用。
3.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，下入五花肉，慢慢煸炒，把五花肉炒出油，然後倒入漏勺中控油。
4.鍋中加入少許食用油，放入雞幾塊冰糖，輕輕敲碎，小火把冰糖慢慢炒化，然後下入五花肉，翻炒均勻裹勻糖色，下入蔥薑片爆出香味，加入半勺生抽提鮮調味。
5.用勺子翻炒均勻後，加入適量開水，蓋上鍋蓋，改中小火燉30分鐘。
6.時間到了開啟鍋蓋，放一勺食鹽，半勺白糖，倒入蘿蔔塊，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續燉20分鐘。
7.然後開啟鍋蓋，再翻動幾下，大火收一下湯汁，關火裝盤，最後撒上少許蔥花點綴，美味即成。
二、小寒：豆中寶——紅豆。
推薦：【山藥紅豆粥】
1、準備半根山藥，先削去外皮，再切成滾刀塊，放入碗中，加入適量的清水，避免山藥氧化變黑。幾個紅棗也放水盆中泡著。
2、砂鍋裡面加入適量的清水，大火燒開，水開後下入紅豆，用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋，改小火煮30分鐘。
3、時間到，紅豆已經煮開花了，然後倒入山藥和紅棗繼續煮10分鐘。
4、再放入幾顆冰糖，用勺子攪拌，小火煮5分鐘，等冰糖全部融合，就可以關火起鍋了，然後把山藥紅豆粥盛入碗中，美味即成。
三、果中寶——紅棗。
推薦：【糯米紅棗】
1、首先準備適量紅棗，從中間切開，去掉棗核，放入碗中備用。
2、再準備適量糯米粉放入盆中，加點清水，先攪成面絮，再揉成麵糰，放入適量白砂糖，揉成麵糰。
3、再取一小塊糯米麵團，塞到紅棗裡面，依次放入盤中備用。
4、起鍋燒水，等水燒開後，放上篦子，再把做好的糯米紅棗放上去，蓋上鍋蓋，開大火蒸五分鐘。
5、這時候先切一下黃瓜片和聖女果，放在盤中裝飾一下。
6、蒸好後掀開鍋蓋，取出糯米紅棗，再整齊的擺入另一個盤中。
7、另起鍋，加半勺清水，放白糖30克，橙汁10克， 番茄沙司10克，用勺子攪拌化開，再勾入少許水澱粉，淋入一點明油，熬製糖汁濃郁時，即可關火起鍋。
小暑吃什麼好，小暑時節，吃哪些食物比較好？
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