1樓：4y5a戴蒙刑沾
1、保證每天一斤菜。
中國2型糖尿病營養**指南(2010版)》明確指出，糖尿病人一天蔬菜應不少於500克(生重)，大約相當於兩盤菜的分量，這樣可保證獲得充足的膳食纖維，有利於降低血糖。
2、生吃蔬菜更好。
比起高溫炒菜，生吃可以最大程度的保留膳食纖維，降糖效果更好。生吃蔬菜要特別注意清洗乾淨，涼拌、水煮皆可。另外，一些老年人和脾胃虛寒的糖尿病人，不適合經常生吃蔬菜，這些人群不妨把蔬菜焯水後再吃。
**。3、多衝洗，少加工。
很多人認為浸泡蔬菜可以去除農藥，其實蔬菜的農藥大多停留在表面，浸泡可使維生素c和維生素b族丟失，因此，用流動水沖洗蔬菜即可。蔬菜最好少加工，因為加工越細，纖維破壞得越多。建議切菜時可切成長段、大塊，而不要切丁切末，這樣可以更好地保留纖維。
**。4、烹飪時間不宜過長。
蔬菜炒的時候，不宜炒太久，烹飪時間越長，蔬菜裡的膳食纖維破壞就會越多，炒熟即可，不要烹飪得過爛過熟。
5、少油少鹽，多放點醋。
糖友飲食應以少油少鹽為原則，蔬菜也不例外，烹調宜用植物油，少放油鹽。另外，可以放點醋來調味，因為醋能延緩碳水化合物的吸收，利於降糖。**。
2樓：龍雨逢抱抱
1、苦瓜，苦瓜中有類似胰島素的物質，是降血糖的首選，另外苦瓜中含有大量的纖維素，有**的功效。
2、洋蔥，洋蔥中含有有促進胰島素合成的物質，而且還有清理膽固醇與甘油三酯的物質，在降糖的同時還有降低動脈硬化的功效。
3、冬瓜，冬瓜中含有大量促進胰島素分泌的物質，有效防止糖尿病視網膜病變。有降糖功效的蔬菜還有菠菜、南瓜、芹菜、西蘭花、藕、韭菜、山藥、扁豆、黃瓜、萵苣等。
3樓：
蔬菜並沒有明確的降血糖的作用，但血糖高的患者可以適量吃一些苦瓜、萵筍等蔬菜。
1.苦瓜：苦瓜的纖維素含量比較高，含糖量比較低，比較適合糖尿病的人群吃，可以起到一些控制血糖穩定的作用。但苦瓜並沒有顯著降低血糖的作用。
2.萵筍：萵筍中的含糖量、脂肪量比較低，並且含有較為豐富的纖維素、煙酸等，煙酸屬於胰島素的啟用劑，適當多吃一些萵筍有利於控制血糖。
日常生活中還要注意不要暴飲暴食，不要吃糖分、脂肪含量高的食物。
哪些蔬菜降血糖
4樓：匿名使用者
常吃7種蔬菜降血糖。
1、萵筍。糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟用劑。
2、竹筍。竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。
3、黃瓜。爽脆甘甜，含糖量僅，可以為糖尿病病人提供維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
4、苦瓜。苦瓜性寒味苦，維生素c含量居瓜類之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，甚稱「植物胰島素」。
5、銀耳。營養豐富，熱能低，富含食物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。
6、洋蔥。洋蔥中的前列腺素a和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預防糖尿病的併發症有益。
7、大豆。據瞭解，糖尿病患者容易感到疲憊，而含有豐富天冬精酸、自氨基酸等各種必需氨基酸的大豆，能為人體提供人體能量**的豐富肝糖。不過，如果生食大豆實在難入口，患者可將生大豆打碎成汁做成豆漿來喝，但一定得經過加溫處理。
此外，還可以將大豆與紅茶合飲，這樣能增進生食大豆的功效。
常吃4種水果降血糖。
1、石榴。石榴營養豐富，含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。
2、蘋果。蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。**糖尿病則宜吃酸蘋果。
3、藍莓。雖然水果經常會因為含糖量高而不被看好，但是研究發現，藍莓、葡萄和蘋果中存在有助於控制血糖水平的物質。
4、楊桃。楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素a、維生素c以及各種纖維質、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的**有很好的功效。
5樓：匿名使用者
1.苦瓜：有類似胰島素的物質，是降血糖的一種選擇。另外，苦瓜中含有大量的纖維素，可以起到**的功效。
2.洋蔥：含有促進胰島素合成的一些物質，而且還能夠清理膽固醇和甘油三酯，具有降脂作用。此外，在降糖的同時還有降低粥樣動脈硬化的作用，能軟化血管。
3.冬瓜：含有大量促進胰島素分泌的物質，能夠有效防止糖尿病視網膜病變。
4.其他蔬菜：比如菠菜、芹菜、西蘭花、韭菜、扁豆、黃瓜等。
一般糖尿病患者每天食用蔬菜的攝入量可以達到500-750克，蔬菜含有較多的維生素和膳食纖維，能夠延緩腸道內葡萄糖的吸收，具有輔助降血糖的作用。
降血糖應該多吃哪些蔬菜呢？
6樓：人生大事
多吃油菜，胡蘿蔔，白蘿蔔，白菜以及油麥菜，這些蔬菜都是有助於降血糖的。
7樓：鄭芬多老師
血糖高的患者可以吃一些苦瓜、木耳、大蒜、黃瓜以及洋蔥等食物。這些食物當中都含有豐富的維生素以及各種微量元素，可以有效的促進體內血糖的分解，從而起到降低血糖的效果。
8樓：芋頭不是香芋
首先應該明確蔬菜是沒有降低血糖的作用的。但是血糖高的病人，在選擇蔬菜時，要儘量選擇一些含糖指數較低的蔬菜，如西紅柿、苦瓜、黃瓜、芹菜、蘑菇、苦菜、洋蔥、紅蘿蔔金針菇、大白菜等。
9樓：0生活0態度
可以多吃苦瓜。苦瓜含有類似胰島素的物質，另外對於緩解小糖對糖分的吸收有一定的幫助。萵筍中糖分和脂肪含量非常低，並且還有胰島素的啟用素，也是降血糖不錯的選擇。
10樓：贛南臍橙
能夠降血糖的蔬菜有苦菜、沙蔥、苦瓜、沙棘、金針菇、芹菜、菠菜，這些食物雖然可以降血糖，但是降血糖的效果比較微弱。
11樓：我愛嬋丫頭
能夠起到降血糖效果的蔬菜有苦瓜，黃瓜，萵筍，竹筍。但是效果一般，所以還是要配合一些藥物**比較好。
12樓：劉心安兒
多吃青菜，豆腐，皮豆腐，菠菜，茼蒿，娃娃菜，小白菜，芹菜，南瓜，土豆，紫薯，紅薯，但是不要吃太多。
13樓：笑離的
有苦瓜，苦瓜的粗提取物有類似胰島素的功能，可降低血糖。還有黃瓜，黃瓜中含的丙醇二酸能抑制人體內的糖轉換為脂肪等等。
14樓：匿名使用者
降血糖作用的蔬菜可以吃洋蔥。洋蔥具有調節血脂、血糖的功效，其中含有甲磺丁脲類似物，可以降低血糖。
15樓：貧笑
黑木耳黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果。
哪些蔬菜可以降血糖
16樓：慧瑩養生情報
3種常見蔬菜，平時炒著吃，是天然「降糖菜」，調節血糖！
吃啥蔬菜降血糖，吃什麼青菜降血糖
菜多糖能顯著降低空腹血糖,糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。還可以多吃一些苦瓜，黑木耳，胡蘿蔔.意見建議 白糖 冰糖 紅糖 葡萄糖 麥芽糖 蜂蜜 蜜餞 奶糖 巧克力 水果糖 水果罐頭 汽水 果醬 冰淇淋 甜糕點 蛋糕以及各種甜飲料 口服液 果汁等都會使血糖升高.1.大蒜有很好的降血糖作用 大蒜...
哪些水果可以降血糖，吃哪些水果可以降血糖
食元健康館 蘋果 性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣 生津止咳 健胃和脾 除煩 解暑 醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐後血糖，對糖尿病有較好的療效。步驟閱讀 2梨 性寒，味甘，微酸，屬涼性水果。具有生津 潤肺 清熱 涼心 消痰 降火 止熱咳 解毒等作用。主治熱病...
吃黃瓜會降血糖嗎，吃山楂能降血糖嗎
黃瓜的含糖量低，並且它所含的纖維素能在一定程度上增加飽腹感，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時又能降低飢餓感。黃瓜中所含的葡萄糖甙 果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖尿病人用黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至還會降低。這個食物是可以吃的。糖尿病的患者飲食上主要是減少糖分的攝入的，主食要少吃米...