1樓：農業種植分享
你好，菜瓜裡面壞掉不能吃了。
對於已經發生黴變的水果，即使把黴變部位削掉也未必安全。那些看似未腐爛的、完好的果肉其實也被細菌、真菌侵染，只是用肉眼看不到而已。
水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。所以，儘管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。
所以菜瓜壞掉了，整個都是不能吃的。
2樓：最愛
壞掉了還是不要吃吧，不然裡面有蟲子什麼的，吃了會壞肚子，就得不償失了。建議不要為了省錢省事將沒壞的菜也吃，可能沒壞但壞的部分影響到了沒壞的，安全起見不要心存僥倖，不然真的不舒服就難搞了。
3樓：來自嘉興南湖溫文爾雅 的哈密瓜
菜話裡面懷掉了是不能吃的，因為壞掉的菜裡面的蛋白質和維生素都會被破壞掉了，要是免強吃了也會起相反的作用的，最好還是別吃的好要不會事得其反的。
4樓：匿名使用者
壞了肯定不可以吃啊。
5樓：mister陳
菜瓜裡面壞掉了就不能吃了，影響身體健康。
6樓：網友
不能了吧，別吃壞肚子了。
7樓：幽谷百合
壞了一處，很可能其他地方都被感染了，別吃了。
8樓：盼喜卿孺子銜桃
安全起見，還是丟了吧，不要捨不得。
蔬菜部分腐爛其餘部分可以吃嗎
9樓：愛喝粥
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，如果在儲存過程中蔬菜發黴腐爛就不能食用了，因為其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低；再者由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，以致於人食用後而引起食源性疾病，因此蔬菜腐爛後就不能食用了。
很多蔬菜腐爛後還會產生有毒物質。
1.有些蔬菜如菠菜，萵苣，蘿蔔等含有硝酸鹽物質，如果貯藏過久，會發生腐爛變質，變質的蔬菜就有細菌生長繁殖，如稜形芽胞桿菌，大腸桿菌等。它們能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，可使人體血液中攜帶氧的低鐵血紅蛋白氧化成不能攜帶氧的高鐵血紅蛋白，從而引起頭痛，腹痛，腹瀉，嘔吐等症狀。
2.腐爛後的生薑能產生一種毒性很強的黃樟素，人不慎吃了，即使是少量，也能引起肝細胞中毒，變性，損害肝臟功能。
3.老南瓜裡含有糖量很高的瓜瓤，如果保管不當，瓜瓤在內進行無氧酵解，產生酒精，使南瓜的性質發生改變，食後會引起中毒，出現頭痛，嗜睡，全身無力，嚴重者上吐下瀉。所以，吃久存的老南瓜一定要細心檢查，去盡其內瓢，若有酒精味，應即丟棄。
10樓：秀蘭蛻
能吃，一般家庭都是去掉腐爛部分吃的。
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