番茄裡面有綠籽能吃嗎

1樓：冉冉星教育

番茄籽是綠色，是因為使用了催熟劑「乙烯」，植物在生長過程中，會產生一種叫「乙烯」的化學物質，這種化學物質可以調控植物的生長和成熟程序。催熟的西紅柿手感很硬，掰開一看籽呈綠色或未長籽，而且少汁，肉與汁一體，結構不明顯。

所謂「催熟」，只是提前啟動了植物的生長和成熟程序。植物自然成熟過程中不會合成的物質，經過催熟也不會合成，所以，經過催熟的西紅柿依然可以放心吃。

2樓：忻燁華

不能。催熟的西紅柿手感很硬，掰開一看籽呈綠色或未長籽，而且少汁，肉與汁一體，結構不明顯，這種西紅柿多塗有化學物質——乙烯利，雖然毒性較低，但長期食用有害健康。優質的西紅柿應該是有紅綠相間的果蒂；果實整體圓滑，果形周正，成熟適度；西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色多汁。

另外：果蒂部位發青的。沒成熟的西紅有「青肩」(果蒂部青色)，它們可能含有一種名叫番茄苷的有毒成分，吃完之後會有苦澀的口感，甚至會引起身體不適。

色澤不均勻的。這類西紅柿在生長的過程中可能感染了病毒，味道和營養價值也會大打折扣。

3樓：

1、綠籽番茄

番茄如果表面是紅色的，而裡面的籽是綠色的，這樣的番茄只是快長熟了，還需要幾天的時間，但是這樣的番茄中仍然含有生物鹼，只是含量較低。這兩的番茄是可以吃的。番茄的籽是綠色的，這樣的番茄不能吃的太多，否則也會對健康造成不利影響，這樣的番茄也最好不要生吃，否則對健康帶來的不利影響更大。

2、解決方法

對於籽是綠色的番茄，雖然可以吃，這只是這樣的番茄對人體的危害較小。這樣的番茄也是可以消除對人體影響的，最好的方法就是將番茄經過一段時間的高溫加熱，可以使生物鹼分解，就不會對人體帶來不利影響了。熟番茄可以為人體更好的補充番茄紅素，這種物質也可以為人體大量很多的好處。

還有一種方法就是暫時不要購買番茄，只需要大約一個星期左右的時間，番茄就會完全成熟了。

西紅柿裡面的籽是綠的好還是紅的好?

4樓：雪精靈

綠籽是西紅柿常見現象，綠籽西紅柿表皮紅了，也是代表成熟了，紅籽有可能是品種的問題

5樓：匿名使用者

以前氣溫高是自然長熟,籽紅的.現在氣溫低摘了青西紅柿用藥水摧熱，籽綠色.

紅色好.不過過了夏天只能吃綠色的

6樓：小武天天

紅的好，紅的是自然成熟的，而綠的不是還沒常熟就是在開花期擦了藥使西紅柿更早變紅，其實果實還未成熟。

7樓：眾人水來眾人山

紅的。催熟西紅柿無論大小全是紅的，手感很硬，外觀呈多面體；而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色，手感則較軟，外觀是圓的。把西紅柿掰開，自然成熟的籽粒是土黃色，肉質紅色、起沙、多汁，而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠，或尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙。

成熟的西紅柿口感好，有酸甜味，催熟的西紅柿無酸甜感，反而發澀，這就證明有番茄鹼存在。