1樓：醉消魂
蘿蔔空心了是可以吃的，只是水分比較少，味道不怎麼好。
胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
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胡蘿蔔產在中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分佈於歐洲及東南亞地區。
胡蘿蔔喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之間，喜歡強光的光照和相對乾燥的空氣條件，土壤要求乾溼交替，水分充沛，並疏鬆、通透、肥沃。
需要較大的溫差和充足全面的養分有利於肉質根的建設形式，同時保證較高的胡蘿蔔素茄紅素的含量，胡蘿蔔比較耐旱，尤其是苗期，30-50%的土壤含水量能正常生長。
2樓：
蘿蔔空心了是可以吃的，只是水分比較少，味道不怎麼好了。
胡蘿蔔的功效：
1、增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2、降糖降脂降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3、明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。
4、利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
施肥不合理,特別是後期追肥過遲或用量過多,尤其氮肥施得過多,會使蘿蔔葉片叢生,葉片過於旺盛,塊根肥大,容易空心。
另外蘿蔔空心還與品種有關,一般大型品種入土較深,肉質比較疏鬆,肉質根膨大速度較快,當下邊根莖大於葉的生長速度時,容易空心；中小型品種,入土較淺,肉質比較細密,肉質根生長速度較慢,根葉生長比較平衡,不易空心。
還應根據蘿蔔不同品種,選擇合適的播種時機,有些品種,播期過早,蘿蔔在高溫乾旱條件下生長,尤其是晚上溫度高,消耗大量營養物質,容易空心。如果蘿蔔在晝夜溫差較大的環境中生長,出現蘿蔔空心的機率就小。
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胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
胡蘿蔔素轉變成維生素a，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。胡蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長
3樓：絃音夜月
胡蘿蔔裡面有一點空心是可以吃的。只是空心的蘿蔔吃起來水分比較少，味道不怎麼好，不如沒有空心的胡蘿蔔，但是吃空心的胡蘿蔔不會對人體產生危害。
4樓：匿名使用者
成蘿蔔空心有多方面的原因,與施肥、品種、播種時間、田間管理、採收時機等多種因素有關。
首先,應科學施用肥料。施肥不合理,特別是後期追肥過遲或用量過多,尤其氮肥施得過多,會使蘿蔔葉片叢生,葉片過於旺盛,塊根肥大,容易空心。據生產測定,每生產1000千克蘿蔔,需從土壤中吸收n2.
1～3.1千克、p2o50.8～1.
9千克、k2o3.8～5.6千克。
三者比例為1:0.2:
1.8。可見蘿蔔是喜鉀的蔬菜,而不應過多施用氮肥。
另外,蘿蔔對硼肥比較敏感,在肉質根膨大前期和盛期採用葉面噴施硼肥,可有效提高蘿蔔的品質,減少空心。增施硼、鉀肥能促進蘿蔔心實個大,鉀能促使蘿蔔優質高產。從蘿蔔長出3—4片真葉時就要補硼,在肉質根開始膨大時每隔10—15天再噴施一次0.
3%磷酸二氫鉀溶液,可有效地防止蘿蔔空心,提高蘿蔔品質,增加產量。
另外蘿蔔空心還與品種有關,一般大型品種入土較深,肉質比較疏鬆,肉質根膨大速度較快,當下邊根莖大於葉的生長速度時,容易空心；中小型品種,入土較淺,肉質比較細密,肉質根生長速度較慢,根葉生長比較平衡,不易空心。還應根據蘿蔔不同品種,選擇合適的播種時機,有些品種,播期過早,蘿蔔在高溫乾旱條件下生長,尤其是晚上溫度高,消耗大量營養物質,容易空心。如果蘿蔔在晝夜溫差較大的環境中生長,出現蘿蔔空心的機率就小。
為防止蘿蔔空心,經過連續多年的田間觀察我們還發現,在平時田間澆水時,如果出現忽幹忽溼,也能造成空心蘿蔔。蘿蔔在不同生長階段,對水分的需求也不同,應合理控制水分。如在肉質根生長盛期,土壤不能缺水,此時缺水不僅使鬚根增多,質地粗糙,而且也容易導致蘿蔔空心。
空心的蘿蔔能吃嗎
蘿蔔空心了是可以吃的，只是水分比較少，味道不怎麼好了。
蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。白蘿蔔的功效亦能消食，又能清胃熱。用於食積化熱，反胃冒酸。
蘿蔔的營養價值成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素c、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基。
5樓：匿名使用者
肯定可以啦，只要沒有爛掉就行，白羅卜空心的還不是照樣吃。
6樓：匿名使用者
可以吃，怎麼不可以吃？只不過就是不好吃罷了！
7樓：
可以，這只是你的存放方式不對，導致其失水了
8樓：包秀庚芳
建議不要吃，胡蘿蔔有點空心類似於食物變質一樣，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素等各類維生素可能已經改變了。
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