1樓：帳號已登出
可樂雞翅是一道非常簡單而又美味的家常菜，大家在家也可以隨時製作！因為可樂中的焦糖色及碳酸影響，燒出來的雞翅顏色非常好看，味道鮮美。
但是好吃的東西也不要多吃，可樂最初發明是作為一種醫用飲料身份面世的！裡面含有咖啡因，焦糖色，磷酸等成分。可樂喝多了會產生什麼影響，大家可以去搜搜答案就知道了！
最起碼導致骨質疏鬆是肯定的！
可樂雞翅一般人群均能食用。但是感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
網上有很多可樂雞翅的製作方法，個人介紹一種飯店製作方法！在家也可以很好的操作！
可樂雞翅的製作方法：
材料準備：主料：雞翅500克，可樂1罐。
輔料：植物油，香油，姜，小蔥，老抽，味精，料酒。
製作步驟：第一步：雞翅表面的細毛清理乾淨後，用牙籤把雞肉表皮扎些小孔！
第二步：雞翅加入鹽，薑片，小蔥，料酒一起醃製5-10分鐘。
第三步：雞翅炸油或者煎到兩面金黃！如果條件允許不要焯水來替換這一步！
第四步：鍋燒熱後，加入植物油10ml左右，之後加入薑片，小蔥段，炒香後下入雞翅，料酒5ml左右，1罐可樂，老抽約3-5ml，大火燒開後，轉小火燜大約10分鐘。
第五步：雞翅熟後，加入味精約2克，大火收汁！一般到最後留少許濃稠湯汁即可！
注意事項：1：雞翅之所以扎小孔是為了更容易醃和燒製入味，在家也可以斬成小塊後醃製！
2：如果條件允許，雞翅還是炸油至金黃為宜！儘量不要焯水！
3：可樂以淹沒雞翅為宜，不用新增清水！
4：老抽的量要少，否則會導致雞翅發黑！用雞飯老抽代替一般的老抽，燒出來後的效果更好！
2樓：南初瑤
可樂雞翅主要具有以下幾種營養價值和做法：
第。一、營養價值：
可樂雞翅可以說是一個吮指美味的簡單菜餚了，不僅味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑孩子還是大人都喜歡吃，並且法非常簡單，只需要簡單的7步就能完成！這道菜無需瞭解火候，不需要複雜食材，所以就算是新手學這道菜，失誤率接近0。
香甜粘稠的醬汁包裹雞肉真的好吃的讓人停不下來！並且雞翅具有溫中益氣、補精益髓、強腰健胃等功效，而配料姜更具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用哦。
第。二、做法：
1、材料：雞中翅8個、可樂易拉罐一罐、鹽適量、料酒15ml、老抽10ml、生抽10ml、生薑片5片、桂皮半支、八角一個。
2、做法：1、在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味，然後用一勺老抽（5ml），兩勺料酒（10ml）醃至少兩小時 【時間緊可省略醃製，但要劃刀和戳洞，否則不易入味】；
2、鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾；
3、用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨；
4、【最好用不粘鍋】把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋；
5、（不用放油，雞翅自己會出油）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋；
6、一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角，不用加水；
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯；
7、燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。
第。三、注意事項：
1、第一步驟是去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，煮開，撇去浮沫（這就是血水被煮出來了，去腥），然後用清水衝乾淨，瀝乾（防止下一步煎的時候濺油）；
2、用熱水衝可使蛋白質不緊住，更嫩滑；
3、湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要盯著點兒，火調小，不然糊了就功虧一簣了；
4、喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂；
5、【為什麼要先醃後焯】
更入味，已醃入味的生肉再焯6分鐘至開鍋並不會煮掉肉裡的鹹香；
錯誤做法】如果先焯後醃的話，焯水之後肉縮緊了，一來不容易入味，二來肉質容易變柴；
6、口味是很個人的事，這是一道鹹鹹甜甜的菜。
可樂雞翅的主要營養成分
可樂雞翅的材料有哪些?
3樓：儀萍聊教育小知識
可樂雞翅的材料有雞中翅，花椒，乾紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐。
做法：1、將翅膀洗乾淨，每一個翅膀上劃幾道口子，加醬油少量、鹽、薑絲醃20-40分鐘。
2、鍋內放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3、加進翅膀炸至兩面金黃。
4、倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。
5、燒飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放幹辣椒、鹽調味道。
6、不時看火，當可樂汁粘稠起來就完成了。
7、出鍋時撒_上蔥花配色，讓菜更好看一些。
1、辣椒不要在一開始就放，容易胡，不行吃。
2、可樂一樣是8-10個雞翅用一罐可樂。
3、醬油不要放太多。
4、沒有可樂的話，也能夠拿糖來代替。
可樂雞翅是比較日常的一種家常菜來的，製作的時候方法簡單，口感不錯，雞翅還含有很多營養物質，以及豐富的蛋白質，在吃慣了雞肉之後，煮上一道可樂雞翅，改變改變味道也是非常不錯的，有興趣的可以去嘗試嘗試。
可樂雞翅的主要營養成分有哪些
可樂雞翅主要營養作用
4樓：
摘要。您好，親：可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。
可樂雞翅有味道鮮美、se澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。具有補充營養、增強體力等作用。
可樂雞翅主要營養作用。
您好，親：可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅有味道鮮美、se澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
具有補充營養、增強體力等作用。"/
拓展資料：增強體力：可樂雞翅含有維生素c、維生素e等，蛋白質的含量比例較好，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、補充營養：可樂雞翅中所含一定量的維生素、蛋白質等，可以適當補充營養。
可樂雞翅有什麼營養
5樓：等待彼岸
原料：雞翅膀12只，酸泡菜50克，鮮紅辣椒50克，水酸辣雞翅發玉蘭片50克，水髮香菇8朵，紹酒約2湯匙。醋3茶匙，醬油1湯匙，青蒜、蔥結、姜、生粉、香油各適量。
將雞翅放入滾水中燙過，從中間骨節處砍斷成兩。
段。取瓦缽1只，用竹箅子墊底，依次放入雞翅、醋、鹽、醬油、紹酒、蔥結、薑片、6杯水，放大火上煮滾，再改用小火煨1小時，至雞翅柔軟離火，去掉蔥姜，取出竹箅子。將鮮紅椒洗淨去蒂去子，香菇去蒂，與酸泡菜、玉蘭片、青蒜分別切成米粒狀。
燒熱鍋，下油，燒至七成熟，先下玉蘭片、鮮紅椒、香菇，再加鹽、醬油煸炒，約30秒鐘後，加入酸泡菜翻炒幾下，接著倒入瓦缽內的雞翅和原湯，炒勻後放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。蜜辣翅。
可樂雞翅的營養價值及熱量是什麼
雞翅的營養價值
6樓：向陽
雞翅作為生活中常見的一種肉類食物，並且它的營養價值是非常高的，而且做法也非常多有，很多人對雞翅是獨具青睞，雞翅作為雞中所含有的一個部位，他的熱量是非常高的，對於一些高耗能體力的人來說，是良好補充能量的一種食物，那麼雞翅的營養價值有哪些呢？
雞翅如果按我們平時所食用的習慣劃分的話，又可以分為雞翅根，雞翅中和雞翅尖，這三種部位有各自的優點，有說如果想要吃雞翅根或者雞翅中的話，這個部位主要就是一些肌肉和脂肪，但是對於雞翅尖的話，脂肪和肉類的含量就比較少，但是膠原蛋白的含量非常豐富，並且營養價值豐富，而且即使中還含有一些礦物素，比如說鈣元素和磷元素等，而且其實中所含有的一些維生素的含量就要高於普通的蔬菜，比如說雞翅中所含有的大量維生素a，就遠遠超過於青椒這種蔬菜，對於視力的發育，對於青少年兒童骨骼和**的發育都有非常好，重要的作用，還有對於胎兒的生長髮育都是必需品。
雞翅中所含有的一些膠原蛋白的含量也是非常豐富的，比如說在我們平時吃雞翅的話，如果會有一些軟骨或者骨頭，就含有非常豐富的膠原蛋白，還有一些彈性蛋白，吃完這種食物之後，對我們身體的血管還有**都具有非常好的保養作用，使我們的**變得更加的光滑，起到美容養顏的效果，雞翅中雖然含有的熱量非常高，但是它所含有的一些營養物質也是其他的肉類食物不可以媲美的，所以說平時吃一些雞翅，對身體健康非常有幫助。
以上就是為大家介紹雞翅的營養價值，對平常生活中喜歡吃雞翅的人來說，瞭解了雞翅的營養價值，對身體健康也是非常有幫助的，可以選擇性的吃一些雞翅，來補充我們身體中所需要的一些營養元素。
擴充套件閱讀： 雞翅 雞翅的營養價值。
雞翅的營養價值
7樓：雙麗劍
雞翅在生活中分為翅根、翅中和翅尖，都有各自的優點，翅根和翅中主要是雞肉和脂肪，而翅尖中肉和脂肪含量小，膠原蛋白的含量極高，營養豐富，另外，雞翅中還含有鈣、磷等礦物質。
翅膀內所含大量的維生素a，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、 *的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
在雞翅的軟骨和骨頭中含有大量的膠原及彈性蛋白，對於血管、**及內臟等都具有較好的保養作用。
可樂的營養，可樂有沒有營養價值的？
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