1樓：匿名使用者
李子又名嘉慶子、嘉應子，是薔薇科植物。李子品種多樣，主要為胭脂李、桃李。胭脂李，指其色紅豔似胭脂，俗稱「女兒紅」。
桃李，即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成，故名「桃李」，其果大似桃形，色青黃，肉厚核小，味甜中帶酸。
保健功效：促進消化 李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動，因而李子是胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療佳品。
清肝利水 新鮮李肉中含有很多中氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，對肝硬化腹水有輔助療效。
降壓導洩鎮咳 李子核仁中含苦杏仁和大理脂肪油，具有顯著的利水降壓作用，並可以加快胃腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時具有止咳祛痰的作用。
美容養顏 《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對淡化汗斑。黑斑等有良效。適度食用李子還有烏髮的神效。
補血益氣 李子中的維生素b12有促進血紅蛋白再生的作用。
食物相剋：李子與雞蛋 李子與雞蛋同是會影響蛋白質吸收，導致消化不良。
李子與青魚 李子多酸，助溼熱，食青魚後，不宜多食李子。
李子與雞肉 李子為熱性之物，雞肉為溫補之物，二者同食助火熱，無益於健康。
李子與蜂蜜 《食療本草》：「李合蜜食，損五臟。」蜂蜜中含有多種酶，與李子同食易生不良反應，不利於健康。
飲食宜忌：忌食未熟透的李子。
李子忌多吃，多吃易引起胃痛、生痰、助溼、令人虛弱。
脾胃虛弱者宜少食。
李子對肝病有較好保養作用，肝病患者宜適量食用。
食物搭配：李子米仁湯。
原料：李子6個 大米100克 苡米50克。
做法：1 大米苡米淘洗乾淨 李子ijing去核，切片。
2 鍋內放水適量，將米倒入，大火熬開，小火燉30分鐘，再加入李子片煮10分鐘即可。
希望喜歡此。
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