1樓：匿名使用者
新鮮的柿子可以有很多種吃法，其中最簡單的就是直接把柿子皮剝開，家裡有有會做柿子餅的，也可以把新鮮的柿子做成柿子餅，這樣儲存的時間更久一些也可以。像那種水果柿子，雖然摸起來比較硬，但是皮削掉之後也是可以直接吃的，口感也是非常的好。
新鮮的柿子未曾脫澀，採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸。
不提倡用柿子搭配燒菜，對於色香味形來說根本不成型，味道也沒什麼突出特點，起不了輔助作用。
2樓：你的愛如花似玉
你好，新鮮柿子怎麼吃？要是直接填的能可以吃就直接吃就行了呀，個人這麼認為，希望可以幫到你。
柿子都有哪些吃法
生柿子怎麼處理才能吃
3樓：卿弘韋
生柿子可以與蘋果一起裝在袋子裡，幾天後就可以吃了，這只是一種常用方法，也可以用切開曬的方法曬幾天後也可以吃。
柿子可以怎樣吃
4樓：檸萌
柿子的吃法一。
烤柿子把柿子用棍子或者鐵條串起來後，放在柴火堆上烤，一邊烤一邊的轉，這樣烤的均勻，不會有生有熟的。
柿子的吃法二。
暖柿子把柿子放在30-40度左右的水溫裡面暖，這樣在水裡面暖24個小時就可以吃了，不過這種做法的關鍵點是要保持水溫的恆定，低了就要澀，水熱了就煮熟了，不脆甜。
柿子的吃法三。
炸丸子把軟柿子去皮，把內部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉，然後和麵，做成丸子炸，香甜的很。
柿子的吃法四。
煮粥吃把柿子切塊放鍋裡煮就可以了。
柿子的吃法五。
柿子貼疙瘩。
用玉面做成餅狀(我們叫疙瘩)然後就水煮熟了後，把玉米餅放到灣裡，然後把柿子剝開蓋在餅子上一起吃。特點就是玉米的香和柿子的甜混合在一起，讓你吃完一個還要吃一個。
要想做到正確吃柿子，就要注意以下五點：
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃後要漱口。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催。
5樓：司馬晟宇
柿子主要的吃法就是生吃。
不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中，形成「胃柿石」。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。
不要與含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃。吃後要漱口 。
柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用後不注意口腔衛生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子後要及時漱口或刷牙。
柿果實營養豐富，被譽為「果中聖品」。在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有維生素a、16mg維生素c、9mg鈣、20mg磷以及0.
2mg鐵，其中胡蘿蔔素佔據維生素a的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。更為獨特的是，研究證實，柿果維生素c含量是蘋果的10多倍，食用柿果比食用蘋果對心臟更為有益。
另外，柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑，可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。
6樓：晴天便好
柿子怎麼吃。
柿子的吃法有很多，常見的吃法有柿子餅，柿子醬，凍柿子等。
一、柿子餅。
1、新鮮柿子上市以後，可以用它與麵粉一起製成小餅再吃，製作時需要準備新鮮柿子和麵粉，還要準備適量的芝麻。
2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉果皮，把它的果肉放在料理機中打成泥狀，取出以後與麵粉放在一起調勻合成麵糰，在溫暖的地方省半小時。
3、把和好的麵糰分成小塊兒，製成圓餅，然後在它們表面沾上適量的芝麻，在平底鍋中放食用油，加熱以後，把小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就可以。
二、柿子醬。
1、柿子還可以做成果醬再吃，製作的時候需要準備新鮮熟透的柿子八個，冰糖一百克，檸檬一個，食用鹽適量。
2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小塊兒，放在榨汁機中榨出汁液，把檸檬洗淨以後，用炸汁機取出檸檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到鍋中。
3、加入準備好的冰糖，再放入少量食用鹽，用大火燒開，然後再用小火慢慢熬製，在熬製過程中要用筷子不斷攪動，等鍋中的獅子只變成濃稠的膏狀，以後就可以關火，這時自制的柿子醬也就做好了，降溫以後取出密封儲存就可以。
三、凍柿子。
新鮮柿子的保質期比較短，想延長它的保質期，可以把它放在冰箱中冷凍儲存，這樣可以讓他保持很長時間不變質，再想吃的時候可以把它從冰箱中取出化凍以後直接吃，口感軟糯，味道特別好。
7樓：晨雨梧桐
軟柿子味道很甜，而脆柿子吃起來甜爽，但是又有些澀，不過還是很美味的。平時咱們除了直接吃柿子之外，柿子還有哪些新鮮好玩的吃法呢？柿子可以直接吃，或者做成柿子派，又或者是加入麵粉做成柿子餅都ok哦，快來學一招輕鬆填飽寶寶的肚子。
【柿子餅】食材：柿子、麵粉、紅豆沙。
步驟：1、柿子去掉皮，將果肉放在攪拌機裡打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中，然後往裡面加入麵粉，攪拌一下，放置15分鐘。
3、之後將麵糰揉一下，然後分成一個個小劑子。
4、劑子擀成小圓片，然後把紅豆沙包進去，捏好口。
5、鍋裡倒入油，燒熱後將做好的柿子餅放在鍋裡炸，柿子餅顏色變金黃就ok了。
【柿子派】食材：柿子、蘋果、印度飛餅。
2、蘋果洗淨卻塊，柿子剝掉皮攪拌成泥狀，3、然後將蘋果派和柿子泥包在飛餅上面，捲起來，然後放入鍋裡煎幾分鐘。
4、飛餅表面變成金黃色就ok了，大概需要3分鐘左右。
8樓：生活小幫手
首先，就柿子的食用量來說，不宜太多，過多地吃柿子，一天吃三個甚至更多，往往是不利於健康的，即使再好吃、再美味一天吃一個即可，吃多了，真的不好。
其次，一定要吃徹底成熟的柿子，如果柿子沒有成熟，表皮還很青，這樣的柿子，其中的鞣酸往往是比較多的，再與胃部的某些成分接觸，導致不適，想來是糟糕的，為此，生澀的柿子吃不得。不過可以用鹽水脫澀 燒開水冷卻至常溫，並加入適量的鹽，然後將柿子倒入鹽水中，用罈子密封起來，5天左右可以脫掉澀味。鹽水的比例是50:
1。然後，考慮到柿子中的糖分非常高，對於血糖高的人不宜多吃，以免一下子出現波動，帶來比較大的影響，也是不利於健康的。
提問請問怎麼吃？
回答可以用鹽水脫澀 燒開水冷卻至常溫，並加入適量的鹽，然後將柿子倒入鹽水中，用罈子密封起來，5天左右可以脫掉澀味。鹽水的比例是50:1。
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