1樓：及遠航
這個同學做法，我不是很瞭解你可以在網上搜尋應該找得到相關的資訊。
天麻蒸肉的做法及功效
2樓：卡卡傑西
所需食材。
瘦肉200g 野生天麻60g
水適量 枸杞適量。
鹽適量步驟1、天麻泡水一晚，變軟後切片。
2、瘦肉切成肉沫，並加一點點鹽。
3、高壓鍋內加水，放上蒸架， 再把備用的天麻加上適量的水放入碗內。蓋上高壓鍋，等上氣後再蒸20分鐘。
4、大火蒸熟，蒸好後等高壓鍋的氣放完再開啟，出鍋後用食鹽進行調味即可。
3樓：網友
1、天麻先蒸軟，切片，瘦肉切成肉末，並加一點點鹽。
2、高壓鍋內加水，放上蒸架，再把備用的野生天麻與瘦肉加上適量的水放入合適的碗內。蓋上高壓鍋蓋。等上氣後再蒸20分鐘。
3、蒸好後等高壓鍋的氣放完後再開啟，取出碗，加一點點鹽即可。
天麻蒸肉的功效：
為**眩暈之良藥，素有定風草之稱，老年人合理服用天麻是對身體有好處的。
可以息風止痙、祛風通絡、老年人肢體麻木、手足不遂都可以用它。
4樓：匿名使用者
天麻為**眩暈之良藥，素有定風草之稱，老年人合理服用天麻是對身體有好處的。
天麻可以息風止痙、祛風通絡、老年人肢體麻木、手足不遂都可以用它，長期服用也無礙的。
選擇精瘦肉（豬肉、雞肉、鴿子肉都行）切小方塊，放入燉盅，加雞湯適量，放入天麻片或者天麻碎，小火隔水燉5小時，即成。
5樓：漂移神龜
我沒聽說過這道菜，聽這麼一說也想學學，父母是我們一生最大的財富，送上祝福。
6樓：香素琴閆庚
天麻花生豬手湯方法：
原料：天麻10克、花生150g、豬手2只、薑片蔥段適量、胡椒粉、鹽8克、清水3000克；
步驟：1、天麻提前用清水浸泡1小時，備用；
2、花生用清水浸泡半小時，備用；
3、豬手飛水去異味，備用；
4、沙鍋加足清水，下花生、豬手、薑片蔥段高火煮到滾，開蓋沸煮10分鐘；
5、轉文火，下天麻，繼續煲1個小時，湯就煲好了；
6、喝的時候加鹽、胡椒調味就可以喝了。
健康小貼士：
1、血小板減少、慢性腎炎、慢性胃炎、白細胞減少的人特別適合這道湯；
2、這道湯所有的原料，喝的時候多不需要另外撿出，包括天麻都可以直接食用；
3、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的患者最好不要食用這湯。
7樓：生活領域小王
274天麻在我們的生活中是一種比較常見的重要，這種中藥能夠**各種各樣的隨便，也有一些人會用天麻直接泡水，其實在加工天麻的時候也是有很多技巧的，因為大多數的天麻外皮都特別的難處理，大多數人都會用水洗的方式，將外面的泥土沖刷乾淨，那麼天麻的加工方法是什麼呢？加工天麻時，先用水洗淨外皮，再用稻草搓、颳去鱗狀粗皮，有莖杆的斬去莖杆。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鐘。
或者把大小分開(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會發軟，對光照看時見到半透明無實心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽下曬，晚上放在火坑上或煤爐旁烘乾，也可放在鋪一層紙的鐵鍋裡用微火烤乾。對天麻烘烤時一般用火炭火，忌用木柴以免燻黑，火力不宜過大過猛，以免塊莖表面迅速乾燥而成外幹內溼。
大批量烘烤的，可砌一米高的長方形坑灶，灶中擺放鐵鍋，炭火放在鐵鍋裡，用炭灰蓋住炭火，然後在灶上放長竹蓆，竹蓆上鋪放麻袋，放上天麻後再蓋一層麻袋。注意經常翻動使其乾燥程度均勻一致。烤至半乾時可即取出，待天麻體回潮後，內部水份向外滲透了，再行烘烤，要反覆三次才能達到全乾。
如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺，另加水捏成煤團狀的硫磺泥球行進燻烘，可使天麻色澤潔白，並能防止蟲蛀。加工後的天麻要用白紙包好，裝在無毒塑料袋裡封好，或裝在瓷缸裡，缸口美國層乾淨的厚紙，貯藏在乾燥的地方，防潮防蛀。
天麻有哪些最簡單的吃法？
8樓：生活達人小叮噹
天麻蒸豬肉。
原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。
加工方法：鮮天麻洗淨切片，瘦豬肉切5—6釐米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時後食用。
功效：對美尼爾綜合徵有緩解作用。
天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1具。先將豬腦洗淨，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。
此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於**高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每週2次，常服亦有效。
天麻鯉魚。材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。
烹製方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。
將魚置於盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒於，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。
食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。
功能：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。
適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經衰弱、高血壓、頭昏等症。
天麻的吃法
9樓：匿名使用者
1，天麻蒸蛋、2克1只。
2、天麻肉片湯、3―6克、瘦肉、姜。鹽。
3：天麻腦花、10克豬腦1具花椒、姜蔥。
4、天麻大棗梗米粥：鮮天麻片50克冰糖50克、棗14枚、粳米200克。
5、天麻燉母雞：鮮天麻120克毌雞一隻。對頭痛有很好的效果！
6、天麻核桃魚：鮮天麻100克、核桃仁30克、川芎茯苓各10克約1500克鯉魚一條。
7、天麻冬萊扣肉：鮮天麻150―200克、五花豬肉500克川冬菜200克、薑片15克、料酒醬油各10克、蜂宻20克、精鹽5克、胡椒粉2克、肉湯200毫升。
上面簡要介紹了天麻的吃法，以前對天麻的吃法我也不知道，曾查了很多的天麻的吃法資料及天麻的吃法的方法等資料，對天麻的吃法有了一定的瞭解，還有更詳細的、具體的天麻的吃法的介紹，對你瞭解天麻的吃法會有幫助的。
天麻的吃法的和方法等資料，對天麻的吃法有了一定的瞭解，還有更詳細的、具體的天麻的吃法的介紹，對你瞭解天麻的吃法會有幫助的。
新鮮天麻的做法？
10樓：匿名使用者
1用法一：炒食。
做法：新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食。
2用法二：泡製。
做法：新鮮天麻泡蜂蜜。將新鮮天麻洗淨後，切片，天麻與純蜂蜜採用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用溫水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。
3用法三：代茶飲。
做法：將新鮮天麻洗淨切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘代茶飲用。
4用法四：慢燉。
做法：天麻鴨子。鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只（約500克）。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
5用法五：水煮。
做法：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
新鮮天麻燉雞。
做法一主料：土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)
步驟：1、準備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，薑切片備用。
2、煮鍋裡水燒開，把土雞和準備好的調料全部倒入，大火煮開，加鹽後改小火慢頓三小時以上即可。
做法二主料：天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g
步驟：1、土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
2、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨，將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。
11樓：網友
可以將新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲或薄片，用辣椒炒食或沾芥末醬油、或沾蜂蜜食用，具有**眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。
12樓：生活小達人乙白卉
1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗乾淨，清洗的時候把泥土洗乾淨，不要用力搓洗哦！
2、然後就在鍋中放滿水，燒開之後，放入天麻煮2-3分鐘即可，煮的時候不要煮太久了；
3、在太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬乾（如果在陰天的話，將天麻壓一下，然後在用烘乾機進行烘乾也可）
天麻吃法
13樓：keko可口美食
天麻燉雞、天麻魚頭煲（天麻砂鍋魚頭）、天麻蒸蛋羹、天麻煮豆腐等等天麻魚頭煲。
主料： 鰱魚頭 500克。
配料： 天麻 35克 茯苓 20克 枸杞子 10克調料： 姜 5克 鹽 3克 胡椒粉 1克 各適量製作方法。
1. 魚頭去鰓，從中間劈開剁成塊，用水沖洗乾淨，然後焯一下水；
2. 天麻片、茯苓、枸杞子分別用水洗淨；
3. 焯好的魚頭及天麻片、茯苓、薑片放入砂煲內，加入雞湯後，用大火燒開，撇去表面浮沫；
4. 再放入枸杞子，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右；
5. 揭去蓋，放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即成。
14樓：喬少峰
藥不對證」是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點：
1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2.重視配伍應用。《本草衍義》有「天麻須別藥相佐使，然後見其功」的記述。
古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白朮天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。
臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的**效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。
天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬乾研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
5.使用單味天麻或天麻製劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、**瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。
15樓：柔翔越湛藍
當然要處理一下，那麼硬，最好是打成粉(打粉可要專業的工具)泡水喝，或者是先泡上3個小時，在煮，煮透後，喝水，然後在把天麻吃了。
天麻是無毒性的，你就放心吧。
幹天麻的吃法
16樓：
可以做天麻燉雞、天麻豬腦粥、天麻鯽魚。
1、天麻燉雞。
原料：母雞1只（重約1500克），天麻15克，水發凍菇50克，雞湯 500克，調料適量。 烹製方法：
將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功效：平肝息風，養血安神。
適應範圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風溼痺之肢體麻木、痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
2、天麻豬腦粥。
原料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。
烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。 功效：平肝息風，行氣活血。
適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。
3、天麻鯽魚。
原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。
烹製方法：⑴將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。
⑵將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸約30分鐘。
⑶將魚蒸好後揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。
功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。
適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等症。
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