1樓：瑟瑟學姐
因為植物都有分生能力，它會不斷分生出新的芽，長成一棵完整的植株。
植物葉片，根莖都會分生出芽，這種牙稱為不定芽。
有的芽是為了擴大吸收水分的面積或者吸收氧氣。總之就是為了更好的生存。
適應環境，溫度，溼度等等。
2樓：讓開我來
大蒜生芽很正常，溼度，溫度適宜，長出蒜苗了。
3樓：匿名使用者
蒜頭裡面有水分，有光照及適宜的溫度就會自己長芽。它不需要額外的水分。
4樓：匿名使用者
每年大蒜大量上市的時候，**比較便宜，很多人喜歡購買大蒜儲藏起來。但是大蒜很容易發芽，一發芽大蒜就乾癟壞掉，營養物質大量流失。怎樣做可以長時間較好的儲存大蒜呢？
首先要注意避光，其次是避免水分蒸發，再次要保持低溫。一般情況下，普通家庭可以用深色塑料袋把挑揀好的大蒜包裹嚴實，放入冷藏室儲存即可。
大蒜泡在水裡為什麼會發芽
5樓：玄奇邁奇爽
大蒜放在水裡會發芽。
但關於大蒜幾天可以發芽，是很不確定的，因為與許多因素有關，比如蒜頭的活性，存放的環境，栽培的條件等等，3、4天沒有發芽不算例外，；
發芽期間不必特意追求曬太陽，散光即可，這時需要的是溫度，不是陽光；
關於澆水，不知道你是不是泡在水裡了，這對發芽不太有利，只要有淺淺一層水就可以了，幹了就添一點，，所以不是換水，是加水；
溫度不低於15℃就行，生長期15——25℃最好；
存放時間短的當然更好一些，但也不必一定是新鮮的；但蒜頭不能幹縮；
開始生長以後可以見陽光，隨著根系的發育，水也可以稍多一些，但最好不要超過蒜瓣一半，可以適當換水；
沒有發芽就等一等吧，急不來的，只要開始，生長是相當快的。
6樓：我有墨總你有病
輕微的人雖然就是這樣的。
為什麼大蒜會發芽
為什麼大蒜是先長芽的？
7樓：小山村情懷
在天氣溫暖的時候大蒜長芽比長根快的。蒜瓣中儲存大量的營養，天氣溫暖容易萌發芽。
在天氣寒冷的時候，蒜是先長根後長芽；而在天氣溫暖的時候，蒜會先長芽，後長根。
生長習性。1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、水分：喜溼怕旱。
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水效能強的肥沃壤土較適宜。
8樓：戈友槐
蒜瓣裡是胚芽的倉庫，能供給胚芽生長的營養所以先發芽。
大蒜為什麼會發芽
9樓：逍遙九少
大蒜髮芽是自然現象。
大蒜髮芽會消耗其中的營養物質，同時也會降低食用口感，甚至導致腐爛。
大蒜貯藏方法。
1．架藏：預藏方式和掛藏一樣，編組成辯，但場地要求高，通常選擇通風良好、乾燥的室內場地，有通風裝置的室內場地更好。室內放置木製或竹製的梯架，架形有臺形梯架，錐形梯架等，梯架橫隔間距要大，以利空氣流通。
將編好的蒜辮分岔跨於橫隔上，擺放不能過密，周圍不能接觸地面和牆壁。貯存初期每隔2～3天上下倒翻一次，並隨時剔出腐蒜、病蒜、注意通風，忌受潮溼。
2．窖藏：貯存窖多數為地下式或半地下式，貯存原理是利用地下溫度，溼度受外界條件較小影響的特點，創造一個比較穩定的鮮藏環境。窖址一定條選在：
乾燥、地勢高、不積水、通風好的地方。窖內的溫度由窖的深淺決定，窖的形式多種多樣，採用較多的是窯窖、井窖，新大蒜在窖內可以散堆，也可以圍垛。最好是窖底鋪一層幹麥稈或穀殼，然後一層新大蒜一層麥稈或穀殼，不要堆得太厚，窖內設定通風孔，要經常清理窖，及時剔出病變爛蒜。
3．掛藏：採收後的新大蒜、要選以蒜瓣肥大、色澤潔白，無病斑無傷口的貯藏，蒜髮黃、發軟，莖盤變黃，黴爛蒜瓣都要剔出。在陽光下曬2～4天，使葉鞘，鱗片充分乾燥失水，促進蒜頭迅速進入休眠期，這個過程叫預藏。
然後每40～40個蒜頭編成一組，每兩組合在一起，切忌打捆。在陰涼、乾燥、通風好的房屋或陰棚下支架，將新大蒜辯掛在架上，標瓣不要接觸地面，四周用席圍上，不能靠牆，防止淋雨或水浸。這種方法，簡單易行，貯藏期間不倒動，管理粗放。
10樓：小河水的故事
一般我們買的大蒜裡面的芽胚都是活的只是暫時處於休眠狀態，休眠期一般為2個—3個月。休眠期過後，在3°c-20°c的氣溫下，大蒜便會迅速發芽。
大蒜髮芽會發芽的條件
內在條件大蒜胚芽發育完全；
外部條件即環境條件主要包括水分、溫度、空氣和光線等。
大蒜不發芽的貯藏方法：掛藏、堆藏、埋藏、輻射貯藏、化學藥劑處理貯藏等方法。
大蒜儲存小常識：大蒜很怕高溫，所以在儲存大蒜時，千萬別把它放在暖氣屋裡。另外，塑料袋透氣性差，用它儲存大蒜容易造成空氣流通不暢，升高袋內溫度，也會導致大蒜生芽或腐爛，所以，在儲存大蒜時大家要注意。
11樓：匿名使用者
大蒜頭收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜頭便會迅速發芽、長葉。大蒜貯存的方法比較多，如掛藏、冷庫貯藏、通風貯藏、窯藏等。
在家庭中比較簡易實用的是掛藏和冰箱冷藏。
12樓：歲月是流氓
到了天氣轉涼的秋季，就從休眠中醒來，發芽生長，開始新一輪的生長週期。
大蒜在超市不發芽，為什麼一帶回家裡就發芽？
13樓：阿軍侃社會
我們在生活中都有過這樣的感觸，同樣的大蒜，如果是擱置到超市中，能夠儲存很長的時間不發芽；然而一旦從超市中購買出來，拿回自己的家中，大蒜很快便會開始出芽。其實之所以會出現這樣的情況，都是因為下面這幾方面的原因：
第一個原因：超市人員對大蒜做了防發芽處理在我們購買大蒜時候，其實這些大蒜都已經被超市人員，或者供貨商給處理過了；為了防止大蒜髮芽，而對大蒜使用了一些延緩發芽的措施，只不過我們不知道，也看不到罷了。而在我們將大蒜帶回家以後，因為不會這些專業的處理，加上溫溼度合適，所以大蒜很快就會發芽。
第二個原因：我們每天購買的都是新上大蒜在超市的經營過程中，每天都會將大蒜上新；而我們購買的大蒜，很多都是早晨剛從冷庫裡搬運過來，然後上架到儲物籃裡，供我們挑選和購買。所以當我們去購買大蒜時候，挑選的都是最新鮮的大蒜，這類大蒜自然不會出芽。
第三個原因：超市理貨員會將發芽的大蒜剔除每一個超市都會有相應的理貨員，只不過他們分工和負責片區不同；對於負責生鮮區域的理貨員來講，每天上班第一件事就是補上新商品，然後將負責區域商品中，品質不好的商品剔除出去。要麼做**處理，要麼**到倉庫中，總之呈現給顧客的大蒜，一定擁有最好的品質。
如果我們想要讓大蒜的保質期變長一點，可以在大蒜買回來以後，放到黑色、避光的塑料袋中，常溫儲存即可。冰箱冷藏可以延緩大蒜髮芽，但由於溼度太大，反而會促進大蒜髮芽。同時還應該一次少買一些大蒜，等到吃完以後，再去購買新鮮的大蒜，這樣就能夠保證自己儘量不吃到發芽的大蒜了。
14樓：貓頭e君
為什麼大蒜頭在超市裡不發芽，買回家放幾天後就發芽了？
15樓：丘山日王
在超市大蒜不發芽是因為做了低溫還有脫水處理，而在大蒜帶回家後改變了溫度還有溼度，所以不久就會發芽。
16樓：椒鹽味的奶茶
大蒜在超市裡不發芽，是因為在超市裡的光照和環境都比較乾燥，而回到家裡後可能空氣比較溼潤，或者是碰到水了就發芽了。
17樓：e時光再燃
可能是你把大蒜放在家裡陰暗潮溼的地方，所以才會有這種情況發生。
18樓：匿名使用者
這主要是因為超市的溫度比家裡的溫度要低，而且超市每天的銷售量很大，就會及時的賣出舊貨，從冷庫中添上新的大蒜。
19樓：最愛彩虹糖
因為超市的大蒜儲存在冷庫中，在低溫和乾燥環境下，不會發芽，而家裡不具備這種條件。
為什麼買回來的蒜頭放在家裡，總會發芽？剝皮儲存也會發芽。
20樓：匿名使用者
喂喂喂，發芽的蒜沒那麼恐怖吧，要不蒜黃怎麼吃呀。寒……蒜的表皮是已經壞死了的組織，剝掉它不會影響蒜的生長代謝，當然不能抑制它發芽。如果放進冰箱就凍了，不好了。
所以最好的辦法還是一次少買點，吃新鮮的。
21樓：匿名使用者
是季節問題。
到了近春天時就會開始發芽了。
要不就放入冰箱咯！
22樓：匿名使用者
大蒜頭收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜頭便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜頭，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜薹、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭髮芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。大蒜頭髮芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭末變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了。
吃大蒜為什麼會口臭吃大蒜為什麼會口臭
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為什麼說大蒜是良藥，大蒜為什麼是一劑外敷良藥？
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大蒜和啤酒有什麼壞處，為什麼啤酒裡放大蒜有好處
幸福的 吃大蒜的壞處 1 致胃痛 大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛 腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。2 致貧血 大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群儘量不吃大蒜。3 殺死有益細菌 大蒜吃...