1樓：匿名使用者
黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用；適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便祕者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡以及出血性素質者食用.
2樓：茉莉說生活
黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。
3樓：木魚醫生
黑芝麻真正的作用其實是這個。
黑芝麻水的好處
4樓：巨集吧
黑芝麻的營養價值大家不可否定，黑芝麻中含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，可以有效調理增強五臟六腑的功能。另外，它還含有大量的卵磷脂成分，是增強大腦功能不可或缺的營養，食用黑芝麻可以提高學生的學習力、記憶力和集中力，因此當零食吃也很不錯。黑芝麻糖是用炒好的芝麻和糖稀混合而成的，很有營養，適合作為家中日常的甜點。
功能：潤腸通便、補氣益腎、美化肌膚、補腦強身黑芝麻中含有益腎的成分。中醫所說的腎氣並不單純地指人體解剖學意義上的腎臟，而是對泌尿生殖系統、頭髮、腰、骨骼等內在精氣的統稱，是人體中產生元氣的最根本的源泉。
腎氣不足，人易疲勞，骨質也容易變脆弱，出現精力減退或脫髮的現象。
黑芝麻對於此類腎虛現象，如脫髮、頭髮變白等，可以起到預防和**作用，而且是效果顯著的代表性食品。導致脫髮的原因有很多，比如說髮根營養不足、血液迴圈不暢、神經性**病等，但是中醫學上認為引起脫髮的根本原因是腎元氣不足而導致的精血缺乏，進而導致**營養失調。
如果頭皮養分不足也會導致脫髮。所以，**脫髮就要從內補開始，即從調節營養和水分的**做起。頭髮的成分主要是角質蛋白，而黑芝麻中所含的豐富的蛋白質是構成角質蛋白的原料，也是促進毛髮生長的營養成分。
此外，黑芝麻所含的脂肪可以促進毛細血管中的血液迴圈，為頭皮提供所需的營養。黑芝麻也是一種極好的營養補品。由黑芝麻做成的黑荏子粥非常適合因疾病導致身體虛弱的人食用。
另外，黑芝麻還常作為兒童的營養食品或嬰兒斷奶期的替代食品。黑芝麻鈣和磷的含量均衡適中，可以強健骨骼，適合正在長身體的兒童食用。
黑芝麻所含的植物性脂肪不會造成膽固醇的堆積，反而會降低低密度膽固醇的濃度。對於便祕的人來說，黑芝麻中所含的脂肪成分可以起到潤腸和軟化大便的作用，有助於排洩通暢。在改善缺乏營養成分的**方面，黑芝麻更是不容忽視的食品。
黑芝麻能夠恢復肝的供血功能，為**提供豐富的天然生育醇維生素e，使肌膚變得健康潤澤，防止肌膚老化。此外，在緩解**乾燥、**遺傳過敏性皮炎方面也具有顯著的效果。
自古以來，黑芝麻就被視為使人長生不老的靈丹妙藥，其中的原因陸續被闡明。黑芝麻中含有一種抗氧化物，這種物質能使**癌的發病率降低60%，胃癌的發病率降低85%，肺癌的發病率降低75%。每天吃早飯時嚼5克炒過的黑芝麻，可以提高免疫力，預防癌症。
全面攝取黑芝麻的營養的方法多種多樣。比如，在沒有油的平底鍋上將黑芝麻炒熟，放涼後再均勻磨碎。在炒熟的芝麻未涼時研磨或是研磨時間過長，都會造成芝麻結塊，這一點應當注意。
另外，也可以將黑芝麻粉和牛奶、豆奶、穀物飲品等搭配衝調，營養會更加豐富
5樓：然媽養生課堂
經常吃黑芝麻，身體會出現這4種好處，但很多人沒吃對太可惜了
黑芝麻的功效與作用及禁忌 黑芝麻怎麼吃最好
6樓：席缺
據檢測，每100克黑芝麻醬含熱量618千卡、淡水化合物2.7克、脂肪52.7克、蛋白質19.
2克、纖維素5.9克、維生素a 17微克、維生素e 35.09毫克、胡蘿蔔素100微克、硫胺素0.
16微克、核黃素0.22毫克、煙酸5.8毫克、鎂238毫克、鈣1170毫克、鐵50.
3毫克、鋅4.01毫克、銅0.97毫克、錳1.
64毫克、鉀342毫克、磷626毫克、鈉38.5毫克、硒4.86微克 。
一言蔽之，黑芝麻中含有的營養豐富且多樣。
1、預防高血壓及**炎症
芝麻中富含大量人體必需的脂肪酸，對高血壓的預防有不錯的效果。
且對**炎症同樣有防治作用，能夠預防過氧化脂對**的危害，能夠使人**白皙更有光澤。
2、護膚養血
能夠有效**肌體**的乾枯和粗糙，同時還有養血的功效。
3、保護消化系統
兩湯勺的黑芝麻能夠提供8%每日膳食纖維需求量。膳食纖維能夠有助於食物消化或排除，能夠軟化大便，防止便祕。
4、提供健康脂肪
黑芝麻含有50%~60%高品質脂肪，每2湯勺黑芝麻含多不飽和脂肪酸4克，單不飽和脂肪3.4克。
5、預防骨質疏鬆
黑芝麻中含有鈣、鎂等多種礦物質，對骨骼保護有極好的作用。
身體中50%至60%的鎂存在於骨骼中，保持足夠的鎂有助於更年期後的女性降低骨質疏鬆的風險。身體百分之85%的磷以骨磷酸鈣的形式存在。磷缺乏會導致鈣的流失，導致嚴重的骨病。
另外，黑芝麻中的銅、鐵和鋅有助於膠原合成，同樣能夠起到保護骨骼的用。
6、預防心臟病
由於黑芝麻的抗炎和抗氧化作用，科學家研究了芝麻和動脈硬化的關係。證實芝麻油在降低高膽固醇和炎症、降低動脈粥樣硬化風險、降低心血管疾病風險方面顯示了突出的潛力。
研究人員建議進一步研究芝麻油作為他汀類和二甲雙胍等傳統**的替代或補充的潛在用途。
當然，雖然黑芝麻的益處很多，但是藥三分毒。黑芝麻同樣也有其***。
1、腎結石
芝麻種子、包括用芝麻籽製成的相關產品，都含有「草酸」，可與人體鈣結合，干擾人體對鈣和鐵的吸收。
形成的草酸鈣碎片累積過多容易發展成更大的晶體——腎結石。
因此，患有腎結石或者有相關症狀的患者儘量避免，或者在醫生的指導下服用黑芝麻。
另外即便是沒有患上腎結石的人也應當注意每日不可攝入過多的黑芝麻。
2、對芝麻過敏的人群
黑芝麻是食物過敏原。因此對芝麻過敏的人群禁止接觸/服用黑芝麻相關的產品。
3、患有乳腺增生、乳腺囊腫的人群
該類人群不可服用維生素e，而黑芝麻中維生素e含量極高，因此食用黑芝麻反而會加重病情。
1、製成食物
芝麻糊、芝麻蜜膏等相關食物。
黑芝麻糊做法：
步驟 ① 準備食材：芝麻、米、核桃/花生、黃糖/白糖、鹽
步驟 ② ：將大米泡3個小時以上（泡好的米輕輕一碾會碎，輕輕揉搓可成粉末）
步驟 ③ ：將黑芝麻用小火翻炒，聽到輕微爆裂聲即可。
步驟 ④ ：準備料理機，將泡好的米和芝麻，加入水（礦泉水/泡米水）。水和材料的比例是8:2。打到完全成糊狀，可適當加減水量。
步驟 ⑤ ：準備好鍋、打蛋器，將芝麻糊倒入鍋中，還有片糖，根據自己的口味新增，再加一小撮鹽，開大火，然後適量加水。
步驟 ⑥ ：待得糖化掉，小火，攪動，等到芝麻糊產生氣泡即可。
2、泡茶、泡水、煮粥
芝麻木耳茶、黑芝麻棗粥等。
黑芝麻粥做法：
步驟 ① 準備食材：黑芝麻、紅棗、粳米、水；
步驟 ② ：粳米提前淘洗乾淨，加一點油稍微泡一泡；
步驟 ③ ：鍋裡面加入適量的清水，放入粳米，先熬煮15分鐘；
步驟 ④ ：加入黑芝麻，繼續熬煮15分鐘；
步驟 ⑤ ：放入紅棗，熬稠。
7樓：歷史很有趣吖
醫生開講：黑芝麻怎麼吃才最補腎
8樓：
黑芝麻炒熟磨粉加磨好的核桃，自己泡芝麻糊吃，補腎的。祝身體健康。
9樓：紫羽夕下的幸福
補陰虛燥熱，黑髮。有高血脂症及消化道炎症的人不宜。稍微炒熟別太過，打碎成粉每天飯前半小時吃效果最好。
希望你採納
黑芝麻的功效與作用
10樓：匿名使用者
補肝腎、益精血、潤腸燥。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。
生長環境
土壤由於種子小，根系淺，最適合在微酸至中性（ph 6.5-7.5）的疏鬆土壤中種植，疏鬆土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利於根系的伸展。
氣溫芝麻全生育期需積溫2500-3000℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃最為適宜。
黑芝麻出自《晶珠本草》記載：「芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有稜，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。
治龍病、鎮風，增加體力。」巴保說：芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。
生髮，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多傑說：黑、白芝麻均祛風，治龍病。
花單生，或2-3朵生於葉腋，直徑1-1.5cm；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，脣形，長1.5-2.
5cm，白色，有紫色或黃色採暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著生於花冠筒基部，花葯黃色，呈矢形。
雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟後為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長2-2.5cm，多4稜或6、8稜，縱裂，初期綠色，成熟後黑褐色，具短柔毛。
種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。
11樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
12樓：庹靖徐達
補肝腎，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石。
功能主治，耳鳴耳聾。用於頭暈眼花、腸燥便祕等病症，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成、五臟虛損、脫髮。歸肝、潤五臟，平、活化腦細胞，同時還有健腦益智：
甘、維生素b1的作用參與下。性味歸經，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、卵磷脂的比例失調，潤腸燥。一般素食者應多吃黑芝麻，在烏髮養顏方面的功效。
確實是中老年人常用的保健佳品，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足、腰膝痠軟、長肌肉、降低膽固醇，有延年益壽的作用，益精血、四肢乏力，凡膽結石患者，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈，病後脫髮；中醫中藥理論認為，而腦力工作者更應多吃黑芝麻、步履艱難，腸燥便祕、延年益壽的作用，鬚髮早白、皮燥發枯，更是有口皆碑，黑芝麻具有補肝腎。現代醫學研究結果證實，均會沉積而形成膽結石、益氣力、腎、鬚髮早白，能加速人體的代謝功能、填腦髓的作用；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血，卵磷脂可以分解。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之
一、消除血管膽固醇的重要成分、大腸經
黑芝麻吃了有什麼好處，吃黑芝麻有啥好處嗎？
1 提升身體抵抗力。黑芝麻屬於芝麻的一種，本身含有非常多的高質量蛋白質成分，對於體質比較虛弱的人群來說，沒事常吃一些黑芝麻是非常有好處的，可以幫助保養我們脾胃健康。2 塑身。黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素 膽鹼 肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食 的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的 可獲得...
如何食用黑芝麻，黑芝麻怎麼食用
吃黑芝麻，要讓它有營養，其實很麻煩 只炒一次，還屬於生芝麻。我看過一本書 九蒸九曬，才是熟芝麻。一句話 世上只有芝麻好，可惜世人生吃了。很麻煩的，你可以看一下。不過效果相當好！方法 黑芝麻4斤，放在籠屜上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬9遍後，芝麻皮自然脫落，去皮，將剩下的芝麻仁炒香，搗300...
長期吃黑芝麻和核桃有好處，核桃和黑芝麻吃了對什麼有好處
黑芝麻補腎，多吃的話頭髮烏黑，也會變柔順哦，我就是經常吃黑芝麻，然後每個人都誇我頭髮黑的有光澤。核桃就補腦，什麼年紀都可以吃，堅持吃就很好 雷千兒侍周 黑芝麻核桃不飽和脂肪酸含量較高，具有滋潤肌膚的作用。黑芝麻歸腎經，烏髮，補腎益氣，有抗衰老 防癌和抗輻射的功效。核桃中的卵磷脂對大腦發育有好處，且堅...