1樓：匿名使用者
吃黑芝麻，要讓它有營養，其實很麻煩 。只炒一次，還屬於生芝麻。我看過一本書：
九蒸九曬，才是熟芝麻。一句話：世上只有芝麻好，可惜世人生吃了。
很麻煩的，你可以看一下。不過效果相當好！方法：
黑芝麻4斤，放在籠屜上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬9遍後，芝麻皮自然脫落，去皮，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑 2釐米的丸子，每天早晨用好酒（米酒或黃酒，把酒溫熱）送服一粒。忌食毒魚，狗肉，生菜。這樣才充分展示了它的藥用價值。
便於吸收。
2樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
3樓：小七
炒熟，不要放油，等聞到香味時就可以熄火了。
食用方法：1、直接吃，早晚各一勺，切記要堅持服用才有效。
2、做水果沙拉、做湯，炒菜時侯放點進去。
4樓：匿名使用者
黑芝麻洗淨，用文火炒熟，碾碎，加糖（細的那種或糖粉），每日吃1-2勺。
5樓：廚娘小寧
黑芝麻千層餅做法。
黑芝麻怎麼吃
6樓：三夜見
黑芝麻怎麼吃：黑芝麻香酥蛋卷
食材
雞蛋2個，麵粉50克，白砂糖45克，黃油50克，黑芝麻10克。
做法
1、準備一個乾淨容器，將雞蛋打入，加白砂糖，用打蛋器攪拌均勻即可。
2、黃油常溫融化後，放在容器裡，也攪拌均勻。
3、加麵粉和黑芝麻，調成稠稠的麵糊。
4、平底鍋稍微加熱就關火，再舀一大勺麵糊放在鍋中間。
5、手持鍋子轉動一圈，使麵糊在平底鍋種鋪開。
6、開小火加熱，直到蛋卷邊緣有些焦黃即可翻面，等到另一面也變焦黃就關火。
7、將麵餅趁熱放在案板上，用一根筷子放在麵餅裡側，迅速捲起來。固定一會兒。等蛋卷放涼後即定型變脆。
黑芝麻怎麼吃：雙色黑芝麻壽司卷
原料
飯、炒香的黑白芝麻、壽司醋、餡、壽司席、保鮮膜一張。
做法
1、把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻。
2、把保險膜放在壽司席上面，再把拌好醋的飯均勻鋪在保險膜上，壓實。
3、把各樣五顏六色的絲放在離飯開頭邊緣的1釐米位置(就是對這自己身體的'這一邊)，打橫排放好。然後就開始慢慢地逐步把壽司卷結實。
4、注意卷的時候力度要均勻，不要大力壓，這樣會造成裂開。
5、成條狀後再用席子包住抓幾次，務求結實。
6、把保險膜小心的撕走，均勻的撒上芝麻，粘實，切塊。
黑芝麻怎麼吃：黑芝麻菠菜酪
食材
雞蛋2個，菠菜150克，玉米澱粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法
1、菠菜一片片擇洗乾淨，放在開水中燙一下。
2、撈出後在涼水中過涼瀝乾水分，再將菠菜切碎。
3、玉米澱粉放小碗裡，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻後加鹽和菠菜拌勻。
4、碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋裡蒸10分鐘即可。
黑芝麻怎麼吃
7樓：抱香蕉睡覺
1、芝麻核桃粥。
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
2、芝麻木耳茶。
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
3、黑芝麻棗粥。
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
4、黑芝麻蜂蜜醬。
平時可以把黑芝麻和蜂蜜搭配在一起吃，能滋陰潤燥，預防便秘，也能延緩衰老，製作時需要把黑芝麻放在鍋中慢慢炒熟，然後把它研成碎末狀，再加入適量的蜂蜜，調成醬狀，放在玻璃瓶中密封每次製作沙拉或者吃麵包時，都可以取出適量的黑芝麻蜂蜜醬來食用，味道特別好。
5、黑芝麻豆漿。
平時用黑芝麻磨豆漿也是他最簡單最有營養的一種吃法，在用它做豆漿時，需要取黑芝麻30克，黑豆50克，要提前把黑豆用清水泡發，魚洗淨的芝麻一起放入到豆漿機中，加入足量清水，讓豆漿機工作，直接加工成豆漿取出以後就能食用。
8樓：健十**官方客服
1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因為炒熟的黑芝麻是特別香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時候新增一些，還可以在做麵包的時候新增一些黑芝麻等。
2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉衝開攪拌即可食用。
3、將黑芝麻炒熟後，製做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀後。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻後，晾晾切成塊，可以長期食用。
4、將黑芝麻炒熟後，可以用乾淨的瓶子裝起來，然後在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用。也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品。
5、將黑芝麻製做成湯圓餡，用糯米包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，製做成軟塊狀，使糯米麵容易包起來。
6、將黑芝麻炒熟後，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麵、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營養高。
9樓：群星獨者
一般認為做成黑芝麻核桃粉最有營養。
黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特別好，它們一起吃的時候，可以把核桃和黑芝麻分別入鍋炒熟，然後研成粉末狀調勻，每次取出15克，直接用沸水衝調以後食用，這種黑芝麻核桃粉能預防失眠，也能緩解神經衰弱。
同時黑芝麻做成黑芝麻蜂蜜醬、芝麻鹽、黑芝麻豆漿、黑芝麻糊等都很有營養。
10樓：匿名使用者
吃法：1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。
2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來**神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
4：做芝麻糖包。
包包子的過程我就不說了．餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然後把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然後加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然後包包子。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒．．．具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然後再做燒餅。
5：**假性近視與防止高度近視加深方：
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
.核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。
製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
11樓：嗜睡年華
黑芝麻最好的吃法是將黑芝麻壓碎碾成芝麻粉，然後用芝麻粉和蜂蜜一起攪拌塗在麵包上吃。這樣營養吸收得比較全面。
黑芝麻有潤燥滑腸、滋養肝腎的功效。另外還有加速新陳代謝功效，可令膚色更紅潤滑溜。
所以說如果髮質差、**乾燥等都可以適量多吃點黑芝麻，有很好的保健養生、美膚的作用。
12樓：全民生活大健康
醫生開講：黑芝麻怎麼吃才最補腎。
13樓：丁香花下畫夢錄
黑芝麻磨成粉，每天衝一點喝，或者配著其他的東西一起磨成粉喝，方面而且效果也好。
14樓：血刃阿琪
芝麻很小，吃到嘴裡還沒有感覺就可能到肚子裡了。直接吃也可以，生熟都可以吃，但熟的香。至於營養還真的需要講究吃的方法，我們一般在做菜時（例薯條）都是直接撒上，這樣做看的真，也確實吃到嘴裡了，可你想過沒有，整個的吃能很快的消化嗎？
不能，就沒有營養。嚼的不碎就得不到營養。所以吃芝麻的方式最好是磨成粉和打成醬（出油），這樣在吃的時候就能完全獲取營養。
大家談了它的許多益處，沒錯，關鍵是如何吸收，芝麻做成粉和醬以及油的樣子你怎麼吃都合適。 芝麻糊（生）、芝麻醬（熟）、芝麻油（熟），營養都很高，看自己的口味想怎麼吃就怎麼吃。
記得采納啊。
黑芝麻怎麼食用?
15樓：雪域狼源
黑芝麻食用方法很多，可以磨粉做芝麻糊 調和食用，，可以作為作料食用，，也可以作為裝飾料理，在糕點等表面起到裝飾等作用，，黑芝麻對於人體健康很有益處，，希望對你有所幫助~·~祝您健康快樂。。
16樓：網友
我知道一種吃法，特別香。（那還是小時候吃的………
就是把芝麻搗碎了，然後再鍋裡使勁炒（不放油，作料，只放少許鹽），味道特別香~~
17樓：樂強姐
炒了加鹽，做芝麻鹽，沾雞蛋吃。
18樓：威勝
黑芝麻含油量較高，吃多了會比較油膩，一般還是和豆子核桃之類的五穀糧，打成豆漿比較容易接受，而且味道特別醇香。
19樓：匿名使用者
做為做點心的原料，或是做菜時灑入一些，川菜中很多都有芝麻，辣椒油中放入很好吃。
20樓：匿名使用者
炒熟了直接吃，或者撒在蛋糕之類的東西上一起吃啊。
黑芝麻怎樣磨成粉，如何將黑芝麻磨粉？
ll我在這等你 一 現將黑芝麻炒熟，然後放到搖擺磨粉機進行打磨，也可以用豆漿機調到米糊功能，一邊搖晃一邊聽聲音，沒有顆粒撞擊機器的聲音就可。二 拓展資料 黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素e和維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血 活化腦細胞 消除血管...
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烤箱可以烘焙黑芝麻，需要準備的材料包括有 篩勺 清水 黑芝麻 烤箱 容器。一 首先準備適量的黑芝麻，放入容器中，加入適量的清水進行清洗。二 然後拿篩勺濾幹黑芝麻的水分。三 然後濾幹黑芝麻的水分之後，放入容器中備用。四 然後將黑芝麻放入烤盤裡，設定180度先烘烤4分鐘，然後每4分鐘翻一邊，總共用時大概...
黑芝麻的作用，黑芝麻水的好處
黑芝麻富含生物素，對身體虛弱 早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮 某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。適宜肝腎不足所致的眩暈 眼花 視物不清 腰痠腿軟 耳鳴耳聾 發枯發落 頭髮早白之人食用 適宜婦女產後乳汁缺乏者食用 適宜身體虛弱 貧血 高脂血症 高血壓病 老年哮喘 肺結核，以及蕁麻疹，習慣...