1樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
2樓：
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。
3樓：廣尋巧
剛生下來的雞蛋也就是那種還熱著的生雞蛋,生吃對身體是有好處的由於雞蛋本身還是熱的,當你喝下去時身體能很好的吸收,我認識的老人告訴過我,如果可能每天吃一個剛剛生下的雞蛋對身體非常有益,如果雞蛋涼了或放了1天以後,好象就沒有什麼好處了
4樓：匿名使用者
能 ， 這樣營養價更高。
但一般人都不喜歡生吃。
5樓：域奇
如果你不怕禽流感的話也沒關係的
6樓：李佳筠
沒有危害,反而對身體有非常好的幫助,
那是很有營養的哦，不過吃不吃的下,就
難說了哦.
7樓：乾點啥好
不好，有大量的對人體有害的細菌！！！
得不償失還是弄熟了的好
8樓：欣海戀
我也覺得不好 況且味道很難文
9樓：匿名使用者
最好別生吃~！！不好的 ~
雞蛋可以生吃嗎？
10樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
11樓：諾娟彤靈槐
未經處理的雞蛋外殼會沾上雞糞、雞毛等汙染物，沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌可能會通過蛋殼表面殘留物傳播。食用被汙染的雞蛋後，可能出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀。因此，不建議吃生雞蛋。
美國農業部推薦將雞蛋加熱到71℃以上，以蛋黃凝固為標準。
雞蛋可以生吃嗎？
12樓：漫閱科技
雞蛋最好煮熟了吃。這是因為生雞蛋不光難消化，還因為它是生的，雞蛋裡的一些細菌、寄生蟲，一旦吃進肚子，就會給人們的健康帶來影響。雞蛋在煮熟後，這些細菌大多被殺死了。
另外，雞蛋煮熟後，營養能更好地被人吸收。
13樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
14樓：禰友金思琪
雞蛋最好不要生吃，就算新鮮的也不可以。生吃雞蛋不安全，要熟吃。抗酶蛋白阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化與吸收。
雞蛋生吃可以嗎？
15樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
16樓：夢晴談生活
回答雞蛋不可生吃。生吃雞蛋對身體不利，所以雞蛋還是熟的吃好。
雞蛋不可以生吃，雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。
所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。
即使現在市面上的無菌蛋也是一樣的，風險也是存在的，熟了會更好，避免很多風險
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雞蛋生吃好不好?
17樓：頓向夢鍾弼
雞蛋生吃不可行
。雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
不管是不是剛生下的
都不怎麼行
18樓：陳夏彤盧博
營養學家認為這種說法是不對的.雞蛋生吃不僅不容易消化,其中的營養成分很難被吸收,還會對人體造成傷害.這是因為生雞蛋中含有鹼性蛋白,它會破壞人體對一些營養成分的吸收,讓人出現噁心,嘔吐以及**發炎等症狀;而雞蛋燒熟之後,這種有害的物質就會被破壞,不會出現上述症狀了.
而且生雞蛋中經常會帶有細菌,直接使用會使人生病.所以一般還要吃加工熟的雞蛋.
19樓：井仁閭綾
還是吃熟的好
長期以來人們在吃雞蛋時都有一個誤區，認為生雞蛋或半熟雞蛋是最有營養的，其實它們的消化率及營養價值不及熟雞蛋的一半。生雞蛋的蛋清中含有一種對人體有害的鹼性蛋白質，它在腸道里能與生物素凝固在一起使人體無法吸收。而半熟雞蛋，由於其外殼充滿小孔，小孔比致病菌大上百倍，病原體輕易可侵入，人體在食用被感染的雞蛋後，可出現畏寒、噁心、嘔吐等症狀，甚者可引起食物中毒，而熟雞蛋則不存在上述情況，所以雞蛋還是應該煮熟吃。
雞蛋可以生吃嗎？
20樓：你情我了
因為生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收，而且，生蛋清中還含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物質，前者影響生物素的吸收，後者抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質的消化。因此，不要吃生雞蛋，也不要喝生蛋清。
雖然雞蛋看起來是封閉的，但細菌也是有可能進入的。例如常見的沙門氏菌。
沙門氏菌通常通過兩個途徑汙染雞蛋：一是在蛋殼形成前，通過被感染的卵巢或輸卵管組織傳入雞蛋；二是通過蛋殼上的糞便。此外，還可以通過雞農、寵物、老鼠等媒介汙染雞蛋。
為安全起見，建議將雞蛋徹底煮熟至蛋黃和蛋白完全凝固再吃。為保證雞蛋能徹底煮熟，一般建議，煮蛋要在水燒開後繼續小火煮5-6分鐘。如果覺得難以把控，可以買個煮蛋器幫忙控制火候、時間、加水量等。
21樓：非著名娛樂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
22樓：妙招小貼士
雞蛋可以生吃嗎？關於吃雞蛋需要知道的4個誤區，很多人吃錯了
23樓：勢雪夙冷亦
可以的，家雞蛋的蛋白質很多，人工蛋也有蛋白質，但是裡面的蛋白質很少。
24樓：肥民野凱唱
不可以的，容易感染細菌，目前h7n9流行階段更加不宜生吃雞蛋。
25樓：佔芷波藤蝶
可以。我吃過。
你可以把雞蛋和蜂蜜混在一起吃。
26樓：皇欣溥春柔
新鮮的可以生吃，因蛋清裡有一種溶菌酶能殺滅細菌，但是還是不要生吃的好。
27樓：稱帥第愷樂
不好，生雞蛋是活性蛋白質，不易消化
28樓：浦語奚悅喜
生蛋的用途也很多的，生蛋可以治上火和消化不良。和蜂蜜攪在一起抹在臉上可以美容。混合在酒裡可以增加酒勁。
29樓：貴菊求丹寒
雞蛋生吃大補！能夠補充大量的蛋白質和膠原蛋白，美容養顏的佳品
危害是容易吃到寄生蟲，得寄生蟲病
30樓：尉廣英九書
不可以，堅決不可以!超市裡的雞蛋跟農貿市場賣的雞蛋都一樣，從營養價值上看完全一樣，而且都不可以生吃，有寄生菌（沙門氏菌）會傳染給人的。所以必須加熱炒熟了才能食用。祝你健康快樂！
31樓：米翔仁文宣
不好，生雞蛋中有許多細菌，最好是熟著吃，但有專家說煮或煎的時間不宜過長，像煎的時候不要有焦黃的，那樣容易致癌！
32樓：茂翱聞紫南
我建議你一般情況下，吃溏心雞蛋，就是蛋清煮熟蛋黃沒熟的那種，最大程度保留蛋黃裡的卵磷脂成分，在特殊情況下，比如拼酒之前，悄悄喝生的蛋，蛋清可以在胃裡產生保護膜，並與酒精結合產生不易被小腸吸收的成分排除體外，保護你的身體，減少酒精吸收，不過最好不要喝酒過量哦
33樓：匿名使用者
其實吃生雞蛋壞出很多有利於處健康
34樓：手機使用者
生吃雞蛋不好。
生雞蛋液裡有許多病菌，生吃易得病。
生吃雞蛋不易消化，易得胃病。
如無制熟後食用的條件，可用開水衝雞蛋喝，比生吃雞蛋要好些。
雞蛋是生吃好還是熟吃好？
35樓：海1234是我
生雞蛋營養價值不如熟雞蛋生雞蛋中的多種營養成分不利於人體吸收和利用，加上液態食物在胃腸裡停留時間比較短，更不利於其營養物質的良好吸收；生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退、消化不良。生雞蛋蛋白質不易被吸收利用。生雞蛋的蛋白質結構緻密，而且含抗胰蛋白酶和抗生物蛋白，能抑制胃腸道消化液對蛋白質的分解和吸收，影響人體對雞蛋蛋白質的吸收利用。
相反，雞蛋煮熟以後，營養不僅不會被破壞，加熱反而能夠提高其中蛋白質的消化利用率。生雞蛋中有阻礙維生素b7吸收的成分。維生素b7也叫維生素h，就是目前人們稱為「生物素」的物質，是合成維生素c的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。
如果長期生吃雞蛋不僅雞蛋中的維生素b7難以吸收，其他食物中的維生素b7也會被阻礙吸收，容易導致脫髮、嘴角長鱗屑等症狀。
36樓：檸檬楔子顏
你好，雞蛋熟吃比較好。
生雞蛋的營養不容易被人體吸收。因為生雞蛋的蛋白質結構緊密，還沒吸收就排出體外了。相比之下，煮熟的雞蛋蛋白質凝固變性，可以充分水解成容易被人體吸收的氨基酸，營養損失就相對較少。
吃生雞蛋還有令人不適的缺點：
生雞蛋很容易感染細菌。生雞蛋中含有多種細菌，最為常見的就是沙門氏菌。人一旦感染了沙門氏菌後會出現頭痛、噁心、食慾不振、嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸炎的症狀。
但是沙門氏菌在經過高溫加熱後，會被殺死。因此煮熟的雞蛋吃起來更為安全，更為放心。
37樓：沃穆舜念瑤
我個人認為還是熟的好一些，生吃雞蛋的有很多人，據說生吃雞蛋壯力，但站在衛生科學的角度來看，還是熟的營養價值高一些，.煮雞蛋的營養價值是最高的。
38樓：家蔓
雞蛋是熟吃好，煮雞蛋是最好的最簡單的，營養又不流失。也可以做水煮荷包蛋。做菜時可以煎雞蛋，韭菜炒雞蛋等，生吃雞蛋營養吸收不好。
39樓：潮辰官承悅
生吃更有營養但是沒幾個人能生吃的下所以大部分人都是熟吃
40樓：手機使用者
當然是煮熟吃更安全了！生雞蛋裡含有沙門氏菌的風險很大，吃了很可能會拉肚子的，如果你跟我一樣喜歡吃溏心蛋，一定要買達到可生食標準的雞蛋，我一直吃的是黃天鵝雞蛋，他們家雞蛋安全標準很高，據說是從日本引進的可生食標準，不含沙門氏菌，直接生吃都沒問題！我最喜歡煮成八分熟的溏心蛋，煮出來特別香！
生吃雞蛋對身體有什麼好處和壞處？
41樓：蔡曉剛
吃生雞蛋既不衛生，也不易於消化吸收，更談不上有多大的營養了！生雞蛋蛋清內含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝人生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。蛋清中還含有0．05％的抗生物索蛋白，它是一種有害物質。
因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
42樓：民生健康**
生吃雞蛋真的對身體有好處嗎？雞蛋生吃更有營養嗎？
43樓：席蕾席亥
最常見的是沙門菌的感染，這種菌生吃後可以導致腸道感染沒好處、黴菌，
因為生吃雞蛋除了病毒、寄生蟲之外
44樓：匿名使用者
說生雞蛋不能吃的都是瞎扯，不知道就不要誤導別人，千萬別裝
45樓：就喜歡擺渡
分享個人體會，生吃雞蛋對上火引起的癤子、肛瘻和痔瘡等祛毒消腫有奇效。
只是注意選鮮蛋，注意蛋殼衛生。
46樓：匿名使用者
生吃雞蛋的好處，這個還有人研究過？
壞處倒是有，裡面有致病病菌的話人會被感染。熟雞蛋裡病菌都殺死了，營養物質也都在。
47樓：匿名使用者
不好，生雞蛋裡有的有微生物，對身體不好。
48樓：李智洋沂水
最好不要生吃，一是不容易吸收，再就是可能不衛生
生吃雞蛋好嗎，雞蛋生吃好嗎？？
切忌生吃雞蛋 有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為 1 生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。2 生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質 抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的...
雞蛋生吃好嗎？生吃雞蛋好嗎
切忌生吃雞蛋。有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為 1 生雞蛋的蛋白質不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。2 生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質 抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的...
雞蛋可以生吃嗎？
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減...