1樓：遊同書隆詩
只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
1.新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有0.
1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質2.
成熟的蜂蜜放置較長時間能吃.
2樓：潭蘭英青綢
純淨的蜂蜜有極好的防腐能力，常溫下幾年都不會腐敗，營養不變，使用沒問題。蜂王漿要與蜂蜜混合後常溫才能儲存，如果不混合蜂蜜，就要在零下十度以下儲存，否則會酸，當然不能吃了。
3樓：集興有喜巳
你這個是土法熬製的土蜂蜜。自己熬的，當然保真，但是，這個傳統的加熱熬製的方法是有問題的，加熱會破壞蜂蜜的營養，蜂蜜中最重要的活性酶被破壞了。
加熱熬製的土蜂蜜濃度很高，如果密封的嚴能儲存好多年。你這個有酒味，可能是進潮氣了。輕微的酒味沒事，酒味重就別喝了吧。
4樓：繁耕順仵雲
不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。看有沒有變酸，有異味什麼的！
5樓：小美餐廳
原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存2023年！
蜂蜜放久了還能吃嗎
6樓：鄺培勝裔媼
蜂蜜本身有一定的殺菌作用，在陰涼避光的環境下密閉儲存，只要無變質現象，放久了也能吃。下面讓我們具體來看看看吧！
蜂蜜在保質期內無變質現象可以吃。
蜂蜜本身有一定的殺菌作用，在陰涼避光的環境下密閉儲存，只要無變質現象，放久了也能吃。
蜂蜜可以放多久
蜂蜜的儲存時間和所要儲存的蜂蜜的質量和蜂蜜的儲存方法有很大的關係，也就是說蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和蜂蜜儲存方法有直接的關係。如果蜂蜜的質量差又儲存不當，那麼蜂蜜可能幾天時間就會發酵變質，如果蜂蜜***儲存方法又正確，那麼蜂蜜會儲存數年而不變質。
1、農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。
2、在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。
商場裡面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來，大家也可以直接鑑別，親口品嚐一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
7樓：佼丹厙琬
不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
8樓：小美餐廳
原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存2023年！
蜂蜜保質期放久了還能吃嗎
9樓：佑敏談生活
蜂蜜到底有沒有保質期？過期的蜂蜜還能喝嗎？看完終於恍然大悟
10樓：浪說弟球
我們有時候再買蜂蜜的時候都會一次性買很多，一方面是買的多可以送人，另一方面買的多**也會便宜一點，所以我們買的蜂蜜有些時候便會放置很長一段時間，有人就有疑問了，蜂蜜放久了還能吃嗎？
11樓：抽菸傷腦筋
蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質，也沒有乾燥成塊狀，仍然可以食用。
所以說，蜂蜜是沒有保質期的。
但蜂蜜又是有保質期的，國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。
如果你看到蜂蜜結晶，其實並沒有什麼，可以食用。結晶只是狀態的不同，並不影響質量。如果你的蜜足夠純。
蜂蜜為啥能儲存很久？據營養學專家介紹，因蜜蜂在採集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量極低，是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。
當一種溶液濃度達到一定值的時候，溶液內部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液並不適合細胞生長，因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細胞體內水分，細胞脫水後就會死亡。因此，絕大多數微生物在蜂蜜之中難以存活，沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質。
除此之外，蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶，當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水，有著消毒殺菌的作用，這也從另一方面防止了蜂蜜中細菌的滋生，從而達到保證蜂蜜不變質的作用。
雖然蜂蜜可以儲存很長時間，但最好按蜂蜜罐上的保質時間來食用，勿食用過期蜂蜜。
什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢？那些水分含量過高、經過熱天發酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味，就可繼續吃，即使過了保質期也問題不大，如果是優質的蜂蜜，更沒有問題。
養生之道網提醒，蜂蜜變質，表現為兩個方面：一是味道變得交酸，二是蜂蜜放是變得較為稀。
12樓：日用竅門
蜂蜜放久了還能吃嗎？保質期多久？很多人天天喝卻不知
13樓：mmb艾尼
蜂蜜沒有保質期，幾年都可以吃的，不過前提是必須保證是純蜂蜜，如果是買的瓶子包裝的，那上面有保質期的，如果是去果農那裡買的，留個一兩年沒問題，冬天有結晶也很正常哦
14樓：匿名使用者
蜂蜜變質之後就會出現蜂蜜變得很稀，並且裡面含有大量的氣泡，口味會變酸的，平時存放蜂蜜的時候一定要注意，蜂蜜應該放在陰涼避光的地方，並且一定要保持環境的乾燥清潔，不吃蜂蜜的時候一定要進行加蓋密封。
15樓：廣芙委嬋
若是正宗的蜂蜜，應該在三五年內都可以食用。
16樓：匿名使用者
如何儲存的好是可以吃的，但是如果儲存不好是不行的，會壞掉的 。
放了好幾年的蜂蜜還能不能食用？
17樓：大學微積分
如果是***的蜂蜜是可以食用的，科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。
可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
鮮王漿一定要放在冰箱冷凍層裡，零下十八度以下，否則，活性酶會很快喪失。就是說營養價值會降低。因此，如果是長期存放的蜂王漿最好不易食用。
更不應過久存放。蜂蜜也不要過久存放。如需要 應當放在乾燥陰涼處。
18樓：田野牧蜂
蜂蜜的保質期是很長的，蜂蜜中含有大量的果糖，本身處於高滲透壓狀態下，外界的細菌難以進入，且又含有多種抗菌抑菌物質，可以有效阻止細菌滋生，但即使是這樣也要提醒大家，在食用蜂蜜後儘量密封低溫儲存，避免高溫暴晒，最大限度延長其保質期。
19樓：匿名使用者
純正的蜂蜜放置久了，沒有外在汙染的話是可以食用的，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用。
20樓：匿名使用者
按道理說，蜂蜜是永無保質期的。自然界有五種永不變質的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。「2023年美國考古學家在埃及金字塔內挖掘出2023年前的蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。
」「可見，真正成熟的天然蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。」（據《蜂產品醫療保健500問》 郭芳彬/文）
意外的情況就是，為什麼有些蜂農賣蜂蜜，說蜂蜜的保質期只有一年呢？這個很簡單，他生產的是不成熟蜜，而永不變質的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。
蜂蜜中本身含有許多天然的耐糖酵母，當蜂蜜的濃度低（一般在波美40度以下），含水量超過23%時，在適宜的溫度條件下（尤其是在夏季），酵母菌會導致蜂蜜發酵。它們將蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉化成乙醇（即酒精）、甘油、水等，並釋放出二氧化碳，產生氣泡。
很多人說：「我是從蜂場買的蜂蜜，最純了！」而蜂蜜是永無保質期的，所以他們搞不明白，這「最純」的蜂蜜為什麼會發酸、發餿、產生泡沫氣體並導致脹瓶，最後嚴重變質呢？
很簡單，那個蜂蜜是非成熟蜜。
前兩天見同事拿了一瓶康維他的麥盧卡花蜂蜜，原產於紐西蘭的進口蜜。乍見此蜜，驚異於它的保質期竟然是5年。國內的蜂蜜保質期一般標是2年或18個月。
從標籤判斷，這個康維他蜜，應該是他們在中國的總**進口的原料蜜，在中國灌裝生產的。為什麼在遵守同樣的《食品法》的前提下，國內的蜂蜜保質期標2年，而康維他卻標了5年？
沒有確切的證據，我是這樣猜測的：康維他這個蜜是天然成熟蜜，天然成熟蜜永無保質期，所以標5年，沒有什麼不可以。但是，國內的蜂蜜，90%以上是濃縮蜜。
因為加工濃縮，質量嚴重受損，如果保質期在兩年以上，兩年之後，有工商部門再來檢測，這瓶濃縮蜜就會很多指標不符合國標（gb18796-2005），尤其是「羥甲基糠醛」這一項上，就會嚴重出現問題，就會被工商部門鑑定為問題蜜。那得不償失。
所以，兩年或18個月是國內濃縮蜜慣常用的保質期標法。時間一久，約定俗成，大家都標成兩年或18個月了。但是開封后要儘快食完。
21樓：風的追隨
消費者選購的蜂蜜往往由於種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但早已過了保質期，於是要問：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。<
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
蜂蜜放久了能壞嗎，蜂蜜放的時間久了會不會壞掉
神仙級別在路上 科學研究和初中證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品。所以好的蜂蜜不會過期，不會壞掉。蜂蜜，中成藥名。由葡萄糖 glucose 果糖 fructose 其他還含蔗糖，糊精，有機酸，蛋白質，揮發油，蠟，花粉粒，維生素b1 b2 b7 c k h，澱粉酶，轉人酶，過...
蜂蜜放久了，有泡沫了，還能吃嗎
米湯熬電影 一般來說好的蜂蜜都不會出現有絮狀沉澱或漂浮物的現象。如果沒有酸味仍可以食用。出現的原因主要是蜂蜜中滲入了白糖或者紅糖，直接從養蜂場帶來的未加工的肯定有 懸浮物。如無前物摻假，其液體較混濁，但不會出現白色絮狀物。1 良質蜂蜜 在常溫下是粘稠，透明或半透明的膠狀流體，溫度較低時可發生結晶現象...
蘋果放久了為什麼會變黑，為什麼蜂蜜放久了會變黑？
氧化了蘋果含鐵,暴露在空氣中,鐵就氧化了,如生鏽般.蘋果從樹上摘下後，雖然已經脫離了母體，但呼吸活動仍在活躍的進行著。這是由於蘋果中有酚類物質，維持其呼吸作用的結果。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這...