1樓：匿名使用者
看什麼蜂蜜了，如果是攙假或者是加工過的蜂蜜，一般保質期不會很長，但如果是純天然的成熟蜂蜜，常溫逼光儲存，時間非常長的，我家就是養蜂的，之前的蜂蜜在桶裡面放了十多年也沒壞！
2樓：匿名使用者
避光、低溫1年，建議在1年內食用。
3樓：
不會，會有結晶的現象很正常，但是建議低於25元/500g的蜂蜜還是不要喝了
4樓：匿名使用者
蜂蜜能放三年以上，我有真實經歷。
5樓：
一年可以，上面會有結晶的現象很正常。
6樓：捨不得當戀人
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年，吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。放就了壞了的話對人是有害的。一般應把蜂蜜放在陰涼、乾燥的地方，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜能儲存多長時間？
7樓：阿歡的名單
真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期,儲存得好可能上百年都不壞,一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
8樓：龍源期刊網
流言：網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低（20%以下），其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、儲存溫度過高等都會導致細菌產生，所以長久儲存蜂蜜很難實現。
9樓：可樂可123可樂
生產廠家生產出的蜂蜜保質期都是在18個月或者2年的原因。生產廠家生產出來的蜂蜜不是很純正。如果是農家養的野蜜蜂出的蜂蜜的話，其蜂蜜長期和空氣接觸，保質期會短一點，大概為6到8個月左右。
而天然的蜂蜜是沒有保質期的。
加工後的蜂蜜保質期，與儲存條件有一定的關係。最好的儲存的條件是溫度保持在5～10℃。空氣溼度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
在品嚐蜂蜜時，吃完嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。對於變質的蜂蜜，一定記住不可再食用。
通常情況下，蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜由於嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，更容易發酵變質。企業制定的產品保質期是基於穩定性試驗、貨架期實驗等技術引數，不同型別的產品，甚至不同包裝、不同分量的產品，保質期也會不同。
除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精，其他所有食品都需要標註保質期。蜂蜜需要「保質期」的原因在於，雖然蜂蜜的高滲環境讓腐敗微生物難以生存，但並非所有微生物都怕它，有一類叫做「嗜滲酵母」的微生物能頑強的在蜂蜜中存活下來。嗜滲酵母也是現行蜂蜜國標的重要指標。
10樓：匿名使用者
蜂蜜的儲存時間和所要儲存的蜂蜜的質量和蜂蜜的儲存方法有很大的關係，也就是說蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和蜂蜜儲存方法有直接的關係。如果蜂蜜的質量差又儲存不當，那麼蜂蜜可能幾天時間就會發酵變質，如果蜂蜜***儲存方法又正確，那麼蜂蜜會儲存數年而不變質。
首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。
第二，在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。
商場裡面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來，大家也可以直接鑑別，親口品嚐一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
11樓：匿名使用者
您好；蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
瓶裝蜜保質期18個月
主要看什麼東西存貯，密封的怎麼樣了
蜂蜜有保質期，你所買的蜂蜜瓶子上都有標註的
一般是一年是最好的,如果放在冰箱裡的話時間可以再長些,最重要是你如何儲存拉,不要放在陽光下,要放在乾燥不潮溼的地方
你所買的蜂蜜瓶子上都有標註的,另外需要在陰涼,乾燥處儲存.冰箱最好
18個月。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月
18個月左右
市面上買的蜂蜜一般保質期約2年。
商品蜜中，都是新增了不同的新增物的，如白糖，香精等。與純淨的原蜜不同，放置時間長，是會變質的。純淨的原蜜儲存得好，可以經久不壞。
不是有保質期的嗎，一般都不要超過3個月,會變質的
12樓：香蜜軒
蜂蜜通常在放在陰涼處儲存即可，如果條件允許的話最好是放在冰箱儲存，儲存期多久？這個通和蜂蜜質量有關的，在陰涼處儲存蜂蜜的波美度37-38度密封好可保持一年不變質，39度可保持二年不變質，40度可保持三年以上，43度可保持數年不變質。一般自然封蓋成熟的蜂蜜都至少是一年以上.
蜂蜜保質為什麼會這麼久呢？科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔內挖掘出2023年前蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。
可見，真正成熟的天然蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。保質期定為兩年，不單是食品要求這樣做，其實還有一個重要原因，就是現代的蜂蜜，很難找到天然成熟蜂蜜。
香蜜軒土蜂蜜友情提供
13樓：
話說，我被樓上的笑噴了。「如果條件允許的話最好是放在冰箱儲存」，「39度可保持二年不變質，40度可保持三年以上，43度可保持數年不變質。」，我疑惑了，有39-43度的冰箱啊？
回答lz的問題，一般來說，天然的蜂蜜都能儲存挺久的。一兩年沒有問題。如果家裡有蜜蜂的話，儲存個一兩年後，可以倒出來，讓蜜蜂吃了，過濾一下，你重新再取出來，又可以再放了。
我家有幾箱蜜蜂，呵呵。不過還是不建議低溫儲存，因為天然蜂蜜低於10℃一下就會結晶，瓶子的底部出現一團團白色的東西，這不是變質，只是不方便飲用而已，放水裡煮一會，結晶可以融化，不過煮過了就不能存放太久了。
14樓：小松部落格
蜂蜜只要放置於陰涼處即可，不用刻意放入冰箱保鮮（濃縮過之蜂蜜可於常溫下長期儲存，中藥的藥丸子因為有加入蜂蜜便不容易發黴），因為蜂蜜遇冷會結晶
蜂蜜之甲級蜜國家標準水分需在20%以下，甲級蜜儲存期限可達1~2年，水分愈高則儲存期限愈短。
蜂農剛採收回來的蜂蜜水分都很高，約在25%以上俗稱生蜜，因此需經過濃縮處理方能上市販售。生蜜只能儲存3~5個月
超過期限的蜂蜜或低度蜂蜜（水分在23％以上）容易變質而有酒精的發酵味及酸敗味，外觀顏色亦呈黯淡無鮮明的光澤。
15樓：中國農業出版社
養蜂場或蜂蜜公司貯藏和運輸蜂蜜，須使專用不鏽鋼桶或無毒塑料桶盛裝，養蜂場還可用陶製的大缸加蓋密封貯存蜂蜜。貯存蜂蜜的專門倉庫以地下室為好，陰涼、乾燥、通風，庫溫保持在10～20℃。
家庭購買的蜂蜜，既可以在常溫下儲存，也可以在冰箱中儲存。與其他食品一樣，蜂蜜越新鮮越好，所以，買回的蜂蜜應儘早食用，否則，應置於冰箱中儲存。
小資料：儲存蜂蜜忌陽光直射，忌金屬容器貯藏。
16樓：匿名使用者
天然蜂蜜如不濃縮不加防腐劑20度時3個月不會改變口味,但溫度過高時有酵母菌發酵,密封狀況下有酒味產生,不影響食用,但食用前最好加熱殺菌,
如冷藏儲存期可達數年
17樓：傲慢男人v春哥
蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年。
但必須指出的是，如果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、變質，是不能食用的。當然，如果發酵不嚴重的話，在60°c左右水浴加熱0．5小時處理後還是可以食用的，不過營養價值和作用要差些。
總之，不管什麼品種的優質成熟蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
一、關於蜂蜜的保質期
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
蜂蜜可以存放多久？
18樓：龍源期刊網
流言：網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低（20%以下），其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。
真相：對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是「成熟蜜」，而且存放的環境密閉、陰涼，是可以無限期存放的。但從現實考慮，食用蜂蜜時需要開蓋、儲存溫度過高等都會導致細菌產生，所以長久儲存蜂蜜很難實現。
19樓：匿名使用者
蜂蜜的保質期一般為2年左右，如果是純蜂蜜，保質期會更長；如果摻有其它物質的蜂蜜，保
質期會縮短。
蜂蜜是蜜蜂從植物的花朵中採得的花蜜，在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清
香濃郁，味道純正甜美。低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果
糖。蜂蜜隨蜜源植物種類不同，存在著色澤差異，一般將其分為7個等級。
往往是顏色淺淡的蜜，其味道和氣味較好。蜂蜜儲存時，宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫儲存，不宜陽光
直射。裝蜂蜜的容器應採用陶瓷、玻璃瓶等，容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
蜂蜜結晶處理辦法
1、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失。
2、可連瓶子一起，放入冷水鍋內慢慢加熱，當水溫達到50～60攝氏度時，沉澱物就會自然融化，而且不會再沉澱。
3、放置到夏天自然化開。
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一 關於蜂蜜的保質期 目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色 香 味口感較好。儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。二 關於蜂蜜是否變質 蜂蜜放久了會變質，表現為三...