小孩吃燒烤有什麼壞處，燒烤吃多了有什麼壞處？

1樓：

燒烤在製作過程中會產生3，4-苯炳吡，是一種致癌物質。吃可以，但應節制。特別是晚上，身體即將進入睡眠，吃燒烤不利於消化和有毒物質的分解、排除。

建議：1.白天吃，配以水果蔬菜，以利於排毒。

吃燒烤有什麼好處和壞處？

2樓：姚耐克

好處：解饞，好吃

壞處：燒烤類的食品更是很多人的鐘愛。可是燒烤類的食品危害更大。其危害主要有一下幾個方面：

第一：減少蛋白的利用。在燒烤過程中，其中蛋白質會發生「梅拉德反應」，蛋白質發生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。

如果經常食用這類食品，會造成這些營養素的攝入減少，影響其在體內的利用。

第二：有感染寄生蟲的危險。因為燒烤類物質，是在高溫下烤制，為了保持鮮嫩的味道，往往烤的不熟，外焦裡嫩，裡面的肉還沒有熟透，而如果肉的**不合格，往往含有某些寄生蟲，如果食用這些不熟而含有寄生蟲的烤肉，那麼很容易感染寄生蟲，甚至有罹患腦囊蟲病的隱患。

第三：致癌。目前已經證實，燒烤食品可能導致腫瘤的發生，因為其中含有一種強致癌物----苯並芘，這種物質是一種強致癌物，是在燒烤食品時產生的，經常食用會在體內蓄積，能誘發胃癌，腸癌等多種惡性腫瘤的發生。

同時，在燒烤類食品中還含有一種致癌物----亞硝胺，亞硝胺的產生主要是因為肉類在燒烤前都要醃製，如果醃製時間過長，則容易產生此物質。

燒烤類的食品和油炸食品的危害到底有多大呢？大家知道吸菸的危害吧，據世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性，可見這些食品的危害有多大。

油炸食品和燒烤食品有那些呢？常見的主要有：油條，炸薯條，炸雞翅，各種油炸類的蛋糕等。

燒烤類的主要有羊肉串系列食品。這些食品在營養學上稱為垃圾食品，高熱量，高脂肪，而營養價值不高，而且會導致多種疾病的發生。