1樓：乜鑲煒
關於大蒜怎樣吃可從發揮出最大功效的理論，我經常在電視上看有關養生保健之類的講座，得到最多的說法都集中在一點上就是大蒜能抑制胃癌的癌細胞繁殖，也就是說具有抗胃癌的作用。其次大蒜還有抗菌殺病毒作用。這些作用在把蒜辨砸碎10分鐘內吃發揮功效最大，擱時間長了功效差些。
2樓：路見不平大聲
最好是生吃。因為，大蒜中的辣素怕熱，遇熱後很快分解，殺菌作用會大大降低，因此，建議生吃大蒜。但是生的蒜有點辣辣的感覺，不如試試和鮮家的蜜制生蒜，這一款蜜蒜就不會出現這種情況，口感又好，效果也不錯。
3樓：
大蒜是生活當中最常見的食品，而且大蒜不僅僅是一種調味品，它還能起到防病健身的效果。所以人們把大蒜稱為是「天然的抗生素」。而且據專家介紹，大蒜還是防癌的最佳食品。
不過大蒜除了防癌外，還有其它的功效。但是要想讓大蒜發揮出它的功效，就必須要了解它的吃法。
大蒜防癌的功效早已被中國專家關注，大蒜對胃癌有很好的預防作用。平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。蒜是最常見的香辛調味料，它被稱為天然抗生素，富含大蒜素等多種營養物質和抗氧化劑，具有多種美膚美容作用。
4樓：錦繡坊
最好是砸碎後讓它與空氣充分接觸，使大蒜素髮生氧化，這樣才會更有效的發揮殺菌功效。
5樓：
切片或拍成碎粒後，放置15分鐘後再食用。
6樓：沂費時杉
贗刺蝟冀勻具體意見鬧
大蒜怎樣吃才能起到最好的殺菌效果？
7樓：咚格拉基
平常我們吃大蒜可以殺菌嗎？
8樓：匿名使用者
大蒜吃法決定防病功效 應該整瓣蒜放進嘴裡嚼碎：一般人多半習慣將生大蒜切碎再拌以醬油沾食，其實，大蒜中的有效活性成分其實是很容易因久置氧化或高溫（超過攝氏五十六度）而失去作用的，因此，如果真的要吃大蒜吃出健康，勢必要講究吃法——需要將整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服
吃大蒜的好處
9樓：橘落淮南常成枳
1、除皺。大蒜裡的某些成分，有類似維生素e與維生素c的抗氧化、防衰老特性，有助於保護**免受自由基損傷，其抗皺作用堪比**不菲的抗衰化學藥膏。
2、祛痘。大蒜的抗菌屬性有助於清潔**，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
3、除妊娠紋。大蒜是為數不多的去除妊娠紋的祕方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩週即可見效。
10樓：優萬巧妙招
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11樓：阿瑤說遊戲
1、營養方面其實很多人都不知道，大蒜的營養還是相當豐富的。大蒜裡面含有蛋白質、低聚糖和多糖類，另外還含有脂肪和礦物質。只不過大蒜比較小，這些營養物質的含量也就相對較低。
加上大蒜的味道比較重，一般都用來當調味品，所以我們也吃不了太多。不過它在生活中的用處還是很多的，像是炒菜、調料、蘸醬等，都少不了大蒜。還有不少人會做糖醋蒜、醃蒜，味道都是很不錯的。
2、藥理方面大蒜最多的價值，還是在藥理方面，這也是為什麼很多人都愛吃蒜的原因。大蒜具有消炎殺菌的作用，其中的大蒜素，經常被用在醫藥上。另外還有提高免疫力、保護心血管、活化細胞等功能，對於身體不好的人來說，多吃蒜並沒有什麼壞處。
特別是一些中老年人，多吃大蒜能夠加快新陳代謝速度，改善自己的血液迴圈，還有緩解疲勞的作用。
3、常見的用法大蒜對於我來說，相當於是解油膩的。一般在吃火鍋的時候，我都會弄上一碗蒜泥。這樣吃的時候，就不會感覺辛辣和油膩。
吃烤肉、油炸食品的時候，偶爾也會吃上幾顆。最多的時候就是炒餅、炒飯、包子一類的，當自己累的時候吃飯沒有感覺，來上兩顆大蒜會很舒服。以前我不吃大蒜，就是在累的時候嘗過一次，後來才開始吃的。
12樓：春風劃過臉頰
抽菸喝酒也會使血液變得黏稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。這是因為大蒜具有類似於維生素e和維生素c的抗氧化特性。喝酒吃大蒜可以起到很好的保健效果，都對身體有一定的好處。
吃大蒜的功效：
大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善動脈粥樣硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。
人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的，許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後會使血液中的脂肪上升。但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。
多吃大蒜的好處和壞處
13樓：仟禧微劇
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吃大蒜的好處與壞處？
14樓：哇哎西西
1、除皺。大蒜裡的某些成分，有類似維生素e與維生素c的抗氧化、防衰老特性，有助於保護**免受自由基損傷，其抗皺作用堪比**不菲的抗衰化學藥膏。
2、祛痘。大蒜的抗菌屬性有助於清潔**，讓膚色更好。可以將大蒜瓣切成兩半，然後在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
3、除妊娠紋。大蒜是為數不多的去除妊娠紋的祕方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩週即可見效。
每天生吃大蒜有什麼好處和壞處？
15樓：匿名使用者
有抗癌、殺菌、降血糖、消除疲勞、預防心腦血管疾病等好處。但是食用量太多，胃部及肝臟受損，且會影響視力。
16樓：優萬巧妙招
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17樓：匿名使用者
大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人員指出，人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的。許多日常食物，像雞蛋、香腸、乳酪、鹹肉等，吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。
除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後，就有可能導致心臟病。抽菸喝酒也會使血液變得粘稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。
大蒜即怕熱，又怕鹹，它遇熱或遇鹹都會完全或部分失去活性。所以――1、大蒜宜生食；
2、食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末；
3、蒜泥先在室溫放置10～15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好。
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