1樓：稱蘭樸念
水解反應又稱取代反應。
鹽類水解反應的定義：在溶液中鹽電離出的離子與水電離出的氫離子和氫氧根結合生成弱電解質的反應。無機物在水中分解通常是雙分解過程，水分子也被分解，和被水解的物質殘片結合形成新物質，如氯氣在水中分解，一個氯原子和一個水被分解的氫原子結合成鹽酸，水分子的另一個氫原子和氧原子與另一個氯原子結合成次氯酸；碳酸鈉水解會產生碳酸氫鈉和氫氧化鈉；氯化銨水解會產生鹽酸和氨水等。
有機物的分子一般都比較大，直接與水反應太慢，水解時需要酸或鹼作為催化劑，有時也用生物活性酶作為催化劑。在酸性水溶液中脂肪會水解成甘油和脂肪酸；澱粉會水解成麥芽糖、葡萄糖等；蛋白質會水解成氨基酸等分子量比較小的物質。在鹼性水溶液中，脂肪會分解成甘油和固體脂肪酸鹽，即肥皂，因此這種水解也叫作皂化反應。
水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
大多數有機化合物的水解,僅用水是很難順利進行的。根據被水解物的性質,水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸，有時還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加鹼水解和加酸水解。
水解可以採用間歇或連續式操作，前者常在釜式反應器中進行，後者則多用塔式反應器。典型的水解有四種型別。
①鹵化物的水解
通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應通式如下：
r—x+naoh-—→r—oh+nax-
ar—x+2naoh—→ar—ona+nax+h2o式中r、ar、x分別表示烷基、芳基、鹵素。脂鏈上的鹵素一般比較活潑，可在較溫和的條件下水解，如從氯苄制苯甲醇；芳環上的鹵素被鄰位或對位硝基活化時，水解較易進行，如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉。
②芳磺酸鹽的水解
通常不易進行，須先經鹼熔，即以熔融的氫氧化鈉在高溫下與芳磺酸鈉作用生成酚鈉，後者可通過加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸鈉在300～340℃常壓鹼熔後水解而得2－萘酚。某些芳磺酸鹽還需用氫氧化鈉和氫氧化鉀的混合鹼作為鹼熔的反應劑。
芳磺酸鹽較活潑時可用氫氧化鈉水溶液在較低溫度下進行鹼熔。
③胺的水解
脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮鹽，再加熱使重氮鹽水解。反應通式如下：
ar—nh2+nano2+2h2so4
—→ar—n+2hso-4+nahso4+2h2o
ar—n+2hso4+h2o—→aroh+h2so4+n2
如從鄰氨基苯甲醚制鄰羥基苯甲醚(愈創木酚)。芳環上的氨基直接水解,主要用於製備1-萘酚衍生物,因它們有時不易用其他合成路線製得。根據芳伯胺的結構可用加鹼水解、加酸水解或亞硫酸氫鈉水溶液水解。
如從1-萘胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸便是用亞硫酸氫鈉水解。
④酯的水解
油脂經加鹼水解可得高碳脂肪酸鈉(肥皂)和甘油;制脂肪酸要用加酸乳化水解。低碳烯烴與濃硫酸作用所得烷基硫酸酯，經加酸水解可得低碳醇。
2樓：肖夢玉資群
你所說的水解分為鹽水解和有機物水解
比如nacl水解成中性
h2o=h+
+oh-
na2co3水解成鹼性
co32-
+h2o=
h2co3
+oh-
是「越弱越水解，誰強顯誰性」。一般都沒有什麼反應特徵，但是也有明顯的，比如弱酸弱鹼鹽遇到水時會強烈水解，產生沉澱，這一般都是雙水解，例如，al3+,fe3+,nh4+,co32-,hco3-,s2-,hs-,sio32-,alo2-等。
有機物水解，比如溴乙烷的水解，與水發生反應生成乙醇和溴化氫，-oh,-br互換；這個反應好像沒什麼特徵；
酯類也水解，在強酸或強鹼的情況下都有可能。比如乙酸乙酯，和水在h+或oh-下生成醋酸和酒精,不過要水浴加熱。這個反應是可逆的，與酯化反應可逆。
反應特徵，反應後乙酸乙酯的香味消失了。
當然，澱粉也可以水解，但也要加酸催化，做澱粉水解實驗時，加入碘溶液，如果藍色消失，說明澱粉水解。而油脂的水解，需要有酸或鹼或高溫水蒸氣的存在，工業上運用油脂在酸的條件下水解的原理製取高階脂肪酸和甘油，利用在鹼的條件下製造硬脂酸鈉（肥皂的有效成分）和甘油。
水解反應是什麼？
3樓：匿名使用者
水解反應通常指水參與的與離子（尤其是弱酸、弱鹼鹽類的離子）進行反應，生成弱電解質的過程。
例如 nh4cl溶解中存在 nh4+ + h2o === nh3 h2o
對於特殊的反應，水解反應進行的很徹底，這樣通常是弱酸弱鹼兩種物質同時存在，發生混合，劇烈的進行水解反應，反應就很徹底。例如 na2co3 + al2(so4)3 可用於滅火器中的原理。
（1） co3 2- + h2o ----- 水解生成 oh-
（2）al3+ + h2o --------水解生成 h+
由於oh- , h+能進一步生成水，形成弱電解質，從而促進了（1）（2）水解反應的進行，平衡移動。
總體反應為：
2al3+ + 3co3 2- + 3h2o == 2al(oh)3 (|) + 3co2 (g)
4樓：公羊甘澤伏騰
水解反應是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基（就是氫氧根離子）加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。
什麼是水解反應
5樓：匿名使用者
鹽類的水解
1．定義：在溶液中鹽中的弱離子與水電離出的h+或oh-生成弱酸或弱鹼的反應，叫做鹽類的水解。
2．實質：鹽類水解的本質是在溶液中鹽弱離子破壞了水的電離平衡，增大了水的電離程度，並且常使溶液呈酸性或鹼性。
3．鹽類水解反應和中和反應的關係：鹽類水解反應是中和反應的逆反應。
4．鹽類水解的條件： 1.在水溶液中。2.鹽中有弱離子。
6樓：匿名使用者
水解反應是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
大多數有機化合物的水解,僅用水是很難順利進行的。根據被水解物的性質,水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸，有時還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加鹼水解和加酸水解。
水解可以採用間歇或連續式操作，前者常在釜式反應器中進行，後者則多用塔式反應器。
7樓：匿名使用者
一些可溶性鹽（強酸弱鹼鹽或強鹼弱酸鹽及弱酸弱鹼鹽）遇水會與水發生反應，生成弱酸或弱鹼，這類反應叫鹽類的水解反應。此外，某些有機物與水反應也叫水解，如澱粉在催化劑作用下與水反應生成葡萄糖，中澱粉的水解，還有纖維素的水解，鹵代烴的水解等。
什麼是水解反應呢
8樓：揚
水解反應中有機部分是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程，無機部分是弱酸根或弱鹼離子與水反應，生成弱酸和氫氧根離子(或者弱鹼和氫離子)。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
大多數有機化合物的水解，僅用水是很難順利進行的。
9樓：鋼神綠鋼
水解反應可以看做是中和反應的逆反應，是一種吸熱反應。
10樓：匿名使用者
水解反應通常指水參與的與離子（尤其是弱酸、弱鹼鹽類的離子）進行反應，生成弱電解質的過程。
例如 nh4cl溶解中存在 nh4+ + h2o === nh3 h2o
對於特殊的反應，水解反應進行的很徹底，這樣通常是弱酸弱鹼兩種物質同時存在，發生混合，劇烈的進行水解反應，反應就很徹底。例如 na2co3 + al2(so4)3 可用於滅火器中的原理。
（1） co3 2- + h2o ----- 水解生成 oh-
（2）al3+ + h2o --------水解生成 h+
由於oh- , h+能進一步生成水，形成弱電解質，從而促進了（1）（2）水解反應的進行，平衡移動。
總體反應為：
2al3+ + 3co3 2- + 3h2o == 2al(oh)3 (|) + 3co2 (g)
水解反應的關係式是什麼 什麼是水解反應？
h2o h20 o h30 括號是不存在的。應為不好識辨 所以我在每個電離和分解物 括上了括號。什麼是水解反應？你所說的水解分為鹽水解和有機物水解。比如nacl水解成中性。h2o h oh na2co3水解成鹼性。co32 h2o h2co3oh 是 越弱越水解，誰強顯誰性 一般都沒有什麼反應特徵，...
caco3水解反應
首先確定，caco3是完全電離的，因為它是強電解質。然後水裡肯定有co3 2 這個會水解，反應是co32 h2o 可逆符號，下面也是 hco3 oh hco3 h2o h2co3 oh 至於你說的能不能完全溶解，答案肯定是不能。因為隨著水解反應的進行，oh 的濃度會越來越大，那麼反應就會往負方向反應...
蔗糖水解反應速率係數的測定中所測的旋光度為什麼不必進行零點校
滿甲莫曉彤 零點校正是為了避免因儀器問題引發的誤差，使用蒸餾水 旋光度為零 進行校正，保證測出的旋光度準確 蔗糖水解其實不需要校正，因為我們使用的是t時刻的旋光度減去t t時刻的旋光度，差值本身已經消除了零點誤差，所以不會有影響 不需要.一般是用蒸餾水校正旋光儀的零點.但並不一定需要.因為測完初始旋...