1樓：
能發生水解反應的官能團有酯基、醯胺鍵、鹵素原子、羧酸鹽、酚鈉等。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能團，在有酸或有鹼存在的條件下，酯能發生水解反應生成相應的酸或醇。
醯胺鍵是一種帶負電性的官能團，肽鍵都是醯胺鍵，醯胺鍵包括肽鍵但不等同於肽鍵。
鹵族元素包括氟、氯、溴、碘、砈、石田，簡稱鹵素，它們在自然界都以典型的鹽類存在，是成鹽元素。
羧酸鹽一般是由油脂與鹼在加熱條件下皂化製成的，它是一種陰離子型表面活性劑。
酚鈉指苯酚鈉，別名苯氧基鈉，是一種白色易潮解的針狀結晶，溶於水、乙醇，可由苯酚與氫氧化鈉反應制得。
擴充套件資料
高中有機化學常見官能團性質
1、鹵代烴
官能團：滷原子。在鹼的溶液中發生「水解反應」，生成醇；在鹼的醇溶液中發生「消去反應」，得到不飽和烴。
2、醇官能團：醇羥基。能與鈉反應，產生氫氣；能發生消去得到不飽和烴（與羥基相連的碳直接相連的碳原子上如果沒有氫原子，不能發生消去）；能與羧酸發生酯化反應；能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）。
3、醛官能團：醛基。
能與銀氨溶液發生銀鏡反應；能與新制的氫氧化銅溶液反應生成紅色沉澱；能被氧化成羧酸；能被加氫還原成醇。
4、酚官能團：酚羥基。具有酸性，能鈉反應得到氫氣。酚羥基使苯環性質更活潑，苯環上易發生取代；酚羥基在苯環上是鄰對位定位基，能與羧酸發生酯化。
5、羧酸
官能團：羧基。具有酸性（一般酸性強於碳酸），能與鈉反應得到氫氣，不能被還原成醛，能與醇發生酯化反應。
6、酯官能團：酯基。能發生水解得到酸和醇。
2樓：卿天亦逮季
烴的衍生物中，能夠水解的有
鹵代烴含有的官能團是
鹵素原子
－x酯類， 含有的官能團是 酯基 －coo－脂肪也屬於酯。
另外，還有二糖，多糖可以發生水解反應
3樓：戀戀風塵
酯類物質，水解生成對應的醇和羧酸
鹵代烴水解生成醇
二糖，多糖的水解，生成更簡單的糖類
蛋白質的水解，生成各種氨基酸
無機裡面，鹽的水解
4樓：匿名使用者
水解的範圍太廣了，最常見的是脂類物質的水解，另外很多官能團化合物都可以再酸性或鹼性條件下水解，也可以歸類為親和加成-消去反映
鹵代烴鹼性下水解
肽鍵胺鍵都能水解
想寫都寫不完
高水進，還0分。。。太那什麼了，都沒有動力寫下去
5樓：徐qin鬆
高中階段只有酯基和鹵代烴
在有機化學中，能發生水解反應的物質有哪些
6樓：迪迪的小迷妹兒
在有機化學中，能發生水解反應的物質有鹵化物、酯、澱粉、蔗糖、麥芽糖、芳磺酸鹽和胺等有機物。有機物的分子一般都比較大，水解時需要酸或鹼作為催化劑，有時也用生物活性酶作為催化劑。在酸性水溶液中，脂肪會水解成甘油和脂肪酸；澱粉會水解成麥芽糖、葡萄糖等。
蛋白質會水解成氨基酸等分子量比較小的物質。在鹼性水溶液中，脂肪會分解成甘油和固體脂肪酸鹽，即肥皂，因此這種水解也叫作皂化反應。工業上應用較多的是有機物的水解，主要生產醇和酚。
水解反應是中和或酯化反應的逆反應。
常見有機物水解型別：
1、酯的水解
油脂在酸或鹼催化條件下可以水解。酸性條件下的水解：在酸性條件下水解為甘油（丙三醇） 高階脂肪酸。
鹼性條件下的水解：在鹼性條件下水解為甘油、高階脂肪酸鹽。兩種水解都會產生甘油。
油脂在鹼性條件下的水解反應稱為皂化反應。工業上就是利用油脂的皂化反應制取肥皂。
2、芳磺酸鹽的水解
通常不易進行，須先經鹼熔，即以熔融的氫氧化鈉在高溫下與芳磺酸鈉作用生成酚鈉，後者可通過加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸鈉在300～340℃常壓鹼熔後水解而得2－萘酚。
7樓：匿名使用者
1、鹵代烴水解生成醇：
通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應通式如下：r—x+h2o-─→r—oh+hx
2、酯的水解：
① 酸性條件下的水解：生羧酸(或無機含氧酸)和醇
② 鹼性條件下的水解：生羧酸鹽(或無機含氧酸鹽)和醇
3、二糖或多糖的水解：
(1)澱粉/纖維素水解：(c6h10o5)n(澱粉/纖維素)+nh2o→nc6h12o6(葡萄糖)
(2)蔗糖水解：c12h22o11(蔗糖)+h2o→c6h12o6(果糖)+c6h12o6(葡萄糖)
(3)麥芽糖水解：c12h22o11(麥芽糖)+h2o→2c6h12o6(葡萄糖)
4、蛋白質或多肽的水解：生成氨基酸
5、有機腈水解：生成羧酸
如：6、醯胺水解：生成對應的胺和羧酸，
7、尿素是碳酸二醯胺，水解成nh3和co2
8樓：匿名使用者
水解反應指的是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。
常見的能夠發生水解反應的有機物包括：酯類、多糖、蛋白質、鹵代烴、胺、磺酸鹽等
在有機化學中，能發生水解反應的物質有哪些
迪迪的小迷妹兒 在有機化學中，能發生水解反應的物質有鹵化物 酯 澱粉 蔗糖 麥芽糖 芳磺酸鹽和胺等有機物。有機物的分子一般都比較大，水解時需要酸或鹼作為催化劑，有時也用生物活性酶作為催化劑。在酸性水溶液中，脂肪會水解成甘油和脂肪酸 澱粉會水解成麥芽糖 葡萄糖等。蛋白質會水解成氨基酸等分子量比較小的物...
有機物能發生水解反應的有哪些，在有機化學中，能發生水解反應的物質有哪些
郭妞妞她媽 鹵代烴水解生成醇 有機腈水解生成酸 酯類水解生成對應的醇和羧酸 醯胺水解生成對應的胺和羧酸，多糖，生成更簡單的糖類 多肽，蛋白質的水解,生成各種氨基酸 dna,rna,生成核苷酸 醯滷 水解生成羧酸和鹵化氫 尿素是碳酸二醯胺，水解成nh3和co2 水解反應又是加成反應.水與另一化合物反應...
能發生水解的陽離子有哪些？會水解的離子。。有那些
從定義上來講 在溶液中鹽的離子跟水所電離出來的h 或oh 結合生成弱電解質的反應，叫做鹽類的水解。所以能與oh 結合生成弱電解質的陽離子都能水解。比如nh4 以及所有氫氧化物是弱鹼的金屬離子 如果它們能在水溶液中存在 只不過不同金屬離子開始水解及水解完全時的ph值不同。鑑於金屬太多，不一一列舉了。前...