1樓：倉下
肉類分為畜、禽、水產三類。畜肉包括豬肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。它們能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等。
肉類營養成分因動物種類、年齡、部位以及肥瘦程度有很大差異。蛋白質含量一般為10%～20%；碳水化合物在肉類中含量很低，平均為1%～5%；維生素的含量以動物的內臟，尤其是肝臟為最多，其中不僅含有豐富的b族維生素，還含有大量的維生素a；無機鹽總量為0.6%～1.
1%，一般瘦肉中的含量較肥肉多，而內臟器官又較瘦肉中的多。總結：肉類食品能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等。
按照營養價值排列，依次是：一等：魚蝦等海鮮白肉 ，二等：
雞鴨等禽類白肉 ，三等：羊肉、驢肉、牛肉等家畜紅肉 ，四等：豬肉 ，五等：
獸類肉 。越在食物鏈的末端，營養越低。 越在食物鏈的首端，營養越高。
注意： 燒烤、油炸、超市的肉丸、火腿腸皆為垃圾食品，不宜多吃，最好不吃。
2樓：小崔聊養生
5種適合肥胖人群食用的肉類，營養豐富脂肪少，你愛吃哪種？
3樓：匿名使用者
如果是牲畜的話應該是牛肉吧
哪種肉類的營養價值最高 美食
4樓：康康羊羊羊
魚肉是肉食中最好的一種。它的肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，對兒童(少年兒童營養產品，少年兒童營養資訊)和老人尤為適宜。此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸佔總脂肪量的80%，對防治心血管疾病大有裨益。
魚肉脂肪中還含有一種22碳6烯脂肪酸，對活化大腦神經細胞，改善大腦機能，增強記憶力、判斷力都極其重要。因此，人們常說吃魚有健腦(健腦產品)的功效。
哪種肉類的營養價值最高
5樓：匿名使用者
看你要什麼了!如果說蛋白質的話!魚肉應該是很高的!
其次應該是兔肉吧!他們的蛋白質含量都很高!而且脂肪含量很少!
羊肉出名的應該是比較嫩吧!牛肉對於運動員來說因為鐵的含量很高，對力量幫助很大!
再就是雞肉了，豬肉!雞肉我就不說了，豬肉因為含脂類比較高所以......
當然..我們不能只吃肉類了!建議合理膳食!
其實只要數字詳細的話，所有能吃的東西，包括不能吃都是營養豐富!
對人體大有好處!富含各種微量元素，礦物質!
但是，說是比唱好聽的。光看對一種物質的分析是不行的!
有比較才有好壞嗎!
牛肉的蛋白質含量就別和魚肉比了，跟羊肉比.......好像也...沒法比!
那個補中益氣，滋養脾胃....好像狗肉比較在行!
順祝你2017幸福快樂。
6樓：匿名使用者
野生老鱉肉、家養的牛肉營養價值最高。
所以肉類食物中哪種肉類所含的營養價值比較高？ 比較全面
7樓：史乾隱雲韶
兔肉。兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.
4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
牛肉。牛肉的營養價值僅次於兔肉，每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
魚肉。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
雞肉。每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以適當吃些雞肉，不但有益於身體健康，也不會引起肥胖。
肉類當中哪類肉營養最豐富？最豐富
8樓：甘靜醫生
健康，鴨肉，體虛，生活，蛋白質。金秋第一補首選1種肉！大補虛勞！吃過才知有多好。
哪種牛奶營養價值高，哪種牛奶營養價值最高？
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哪種蛋的營養價值高，哪種蛋類最營養？
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