1樓：xqy_無花果
少吃有益，多吃有害。
腦花中含有豐富的磷脂和維生素，對人體有益。但是它也含有很高的膽固醇，過多攝入膽固醇不利於健康，另外腦是很多細菌、病毒的感染目標，所以吃的時候一定要蒸、煮熟。
偶爾吃一些不錯的，味道口感都不錯。只是不要多吃
2樓：米高左住
豬腦又稱豬腦髓。取新鮮豬腦，用竹籤將豬腦膜、小血管除去。洗淨用。
味甘，性平。能益腎補腦。用於腎虛，髓海（腦）不足所致的眩暈、耳鳴、健忘。
可同天麻蒸熟食；或與肉蓯蓉、菟絲子、熟地黃、山茱萸等配伍，以增強補肝腎、益精髓的作用。亦可單用煮湯或紅燒食。
本品有較高的滋養補益價值，含鈣、磷、鐵比肉多，另含維生素b1、b2和煙酸等。但含膽固醇較多，故血脂過高，動脈硬化等病人不宜食用。
3樓：匿名使用者
豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，鈣、磷、鐵等各種礦物質元素含量都會比較高，但它的膽固醇含量也非常高，豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。年輕人可以少量地吃一些豬腦嚐嚐鮮，而對於中老年人來說只會給心腦血管添堵。
2023年我國有個專利技術，就是以豬腦為原料酶解出記憶增強肽，專利技術名稱叫「記憶增強肽」，是主要用於促進大腦早期發育和加強學習記憶的。當時的《科學報》《健康報》《人民**》等很多**都報道過，評價這種物質能促進延長記憶。
2023年被上海高新技術成果轉化專案認定辦公室認定為上海市高新技術成果轉化專案，轉化成果叫生龍達牌英泰含片（專案編號：20020193），國家批文中標示的就是改善記憶力。
吃豬腦對人有什麼好處嗎？
4樓：匿名使用者
豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。
對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦**後遺症有一定食療效果。但由於豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。
總結一下就是：
歸經]入腎經。
[功效]益虛勞．補骨髓，滋腎補腦。
[主治]頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經衰弱。 治手足皸裂出血，以酒化洗，並塗之。
[宜食]適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用； 適宜腦**後遺症、健忘者食用。
《別錄》：「主風眩、腦鳴。」《四川中藥志》：「補骨髓，益虛勞，治 神經衰弱，偏正頭風及老人頭眩。」
[忌食]高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。
《隨息居飲食譜》：「多食損人，患筋軟、陽痿。」
[按語]民間有「吃腦補腦」之說，對體質衰弱之人的頭暈頭 痛，民間常用豬腦與天麻燉食。由於豬腦中含大量的膽固醇，每 100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，為所有食物中膽固醇含 量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高膽固醇血癥以及冠心病 人，切勿多食。 青壯年男子亦不宜食用。
5樓：小辰娛樂八卦
原來吃豬腦並不能補腦？醫生：對大腦有好處的，是這幾種食物！
6樓：三川都督
俗話說，吃哪兒補哪兒。吃了豬腦習慣上可以認為補腦（也可以認為「變豬腦」）
7樓：匿名使用者
好處尚可,但膽固醇太高,高血壓高血脂及心血管不太好的人不能吃
8樓：寶樹枝是衣
1.豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。
對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦**後遺症有一定食療效果。
2.對於頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用還可
治手足皸裂出血。
3.豬腦特別適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用；
適宜腦**後遺症、健忘者食用。
吃豬腦對人有好處嗎?
9樓：高中孫老師
可以補充礦物質。
豬腦中這幾種礦物質的含量的確比豬肉多一點，豬腦中鈣含量是30毫克/100克，豬肉是6毫克/100克；豬腦鐵是1.9毫克/100克，豬肉是1.6毫克/100克；豬腦磷是294毫克/100克，豬肉是162毫克/100克。
不過，從鈣和鐵來看，二者雖然有差距，但對於人體獲得營養來說，都沒有太大差異。
首先看鈣含量。二者中鈣的含量都一般，其次，來看鐵含量。豬肉和豬腦中鐵的差異就非常微小了，補鐵補血的作用幾乎一樣。至於豬腦中的磷，的確比豬肉高很多。
但是，磷這種元素人體一般不會缺乏，也不需要額外去補充。所以，豬腦中的鈣磷鐵雖然比豬肉多一點，但是從整個飲食來看，對人體營養的影響很小。
10樓：
有。吃豬腦可以補充礦物質。
營養檔案：
豬腦中鈣含量是30毫克/100克，；豬腦鐵是1.9毫克/100克；豬腦磷是294毫克/100克。
注意：豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
磷這種元素人體一般不會缺乏，你也不需要額外去補充。而且，磷太多了也不好，還會增加骨質疏鬆的風險。
擴充套件資料：豬腦食譜：天麻燉豬腦、小麥紅棗豬腦湯、、幹炸豬腦、膠白煨豬腦等。
天麻燉豬腦做法：
材料：天麻15克、豬腦髓一副、枸杞、鹽適量。
烹調步驟：
1、天麻洗淨，放入碗內。
2、將豬腦洗淨去血絲，洗的時候要小心不要將豬腦弄碎。
3、豬腦、天麻、枸杞等放入砂鍋內大火燉熟。
4、燉熟出鍋，新增適量的鹽。。
11樓：廁所上檔次
你好！豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。
對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦**後遺症有一定食療效果。但由於豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。
指導意見：
但是由於豬腦屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。希望幫助你，願健康快樂！
以上是對「吃豬腦對人有何好處？常吃好嗎？」這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！
12樓：歸書蘭滑多
豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特別是後三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg
所以說豬腦的特別高
13樓：匿名使用者
會笨的。因為豬腦吃見去雖然說補充營養不過50%補充腦營養所以吃進去會變笨
14樓：拾萬里之外
豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。 對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦**後遺症有一定食療效果。
對於頭暈，頭痛，目眩，風眩，腦鳴，偏正頭風，神經衰弱的人食用非常有效。以酒化洗外用還可 治手足皸裂出血。
豬腦特別適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用； 適宜腦**後遺症、健忘者食用。
15樓：小辰娛樂八卦
原來吃豬腦並不能補腦？醫生：對大腦有好處的，是這幾種食物！
16樓：
我手術傷到腦神經，吃豬腦對恢復腦神經有益嗎
吃豬腦有什麼好處和壞處
17樓：在水一方
好處：1、豬腦含有豐富的蛋白質，脂肪，硫胺素，核黃素，抗壞血栓，膽固醇，鈣元素，鐵元素，磷元素等成分，能為人體提供營養物質，增強人體的體質，益腦髓，增強人體記憶力，提高工作和學習效率。
2、補虛癆，緩解氣血不足引起的頭暈頭痛。豬腦可以鎮靜安神，緩解神經衰弱引起的失眠。
壞處：豬腦中膽固醇含量高，高血壓和動脈硬化的患者不宜食用。
18樓：池映波
好處：豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦**後遺症有一定食療效果。
壞處：豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。
19樓：啥玩意兒
壞處：易誘發心腦血管疾病，豬腦中含有大量的膽固醇，膽固醇含量是豬肉的30倍，如果過量食用豬腦，會導致膽固醇高。過多的膽固醇會沉積在血管壁上，時間一長會形成血管硬化，使得本應該流動順暢的血管變得狹窄，血液流動出現不暢通的情況，進而會造成腦血管、心血管疾病的發生。
好處：豬腦具有補虛、益氣的功效，較適用於體質虛弱者、偏頭痛患者食用。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，可消除疲勞、趕走失眠，適用於氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、失眠等虛弱之症。
20樓：猛鞠落
是不能多吃的，吃豬腦的壞處和好處
一、易誘發心腦血管疾病。
1、豬腦中含有大量的膽固醇，膽固醇含量是豬肉的30倍，如果過量食用豬腦，會導致膽固醇高。
2、過多的膽固醇會沉積在血管壁上，時間一長會形成血管硬化，使得本應該流動順暢的血管變得狹窄，血液流動出現不暢通的情況，進而會造成腦血管、心血管疾病的發生。
3、因此高血壓、心臟病、腦血栓等心腦血管疾病的患者和中老年人均不宜食用豬腦，患有膽囊炎的人群也不宜食用豬腦。
二、易造成肥胖
1、豬腦是一種比豬肥肉更加容易造成肥胖的食物，據相關資料統計，100g的豬腦中，膽固醇的含量竟然高達3100mg，這樣的含量比常見的肉質食物要多很多，是非常容易造成肥胖的發生。
2、再加上膽固醇過高會影響到人們的正常吸收代謝，對於**人士而言，是非常不利的。
三、影響男性生育
1、豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：「損男子陽道」；《禮記》記載：
「食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食；《延壽書》雲:「今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也」； 《本草綱目》有這樣的記載：
豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽道，臨房不能行事。
酒後更是不可食。
2、也就是說男性要儘量少吃豬腦，以免影響生育功能，並且在喝酒之後更加不要吃豬腦。
豬腦的好處：
1、豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。
2、 對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦**後遺症有一定食療效果。但由於豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。
3、豬腦很補，但是也要注意是否健康，豬腦最好高壓煲許久
4、豬腦，為豬科動物豬的大腦。性寒，味甘。人肝、腎經。豬腦含有鈣、磷、鐵等元素，另含維生素b1 、維生素b2 、煙酸、維生素c等。
豬腦的食療作用與功效:滋陰潤燥，益精補髓。主治肝腎陰虛，髓腦失充，頭暈耳鳴，目眩，腰膝痠軟等。
豬腦是富含腦磷脂的食物，腦力勞動者食用可能增強大腦皮層的興奮和抑制作用，而且蛋白質中的合氨酸還能消除腦細胞在代謝中產生的氨的毒性，有保護大腦的作用。
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