1樓：永天說旅遊
白蘿蔔是我們最常見的一種食物，可以做成美味的酸蘿蔔、醃蘿蔔，還可以做成美味的湯餚與菜餚，但是你如果單單認為白蘿蔔只是普普通通的一個食物，那就太少看這個白蘿蔔了。其實白蘿蔔還可以作為一種藥物來治病，在我們日常生活中食用白蘿蔔，其實更多的都是煮熟才食用，很少人生吃白蘿蔔。煮熟之後的白蘿蔔，它的藥性就會發生了一些變化，由生蘿蔔的性味辛，冷變成了性味甘，溫平。
這樣就可以緩解腹脹的症狀。比如我們吃了太多的麵食或者吃了太多的豆類食品，從而引起腹脹，那麼這個時候我們只需要取適量的白蘿蔔，煮熟之後，進食白蘿蔔以及飲湯，那麼就可以有效緩解腹脹的症狀。雖然說白蘿蔔的藥用功效比較多，但是白蘿蔔畢竟是下氣而且會耗血，如果進食太多的話，就會使我們的鬚髮早白。
特別是那些本身氣虛體弱的患者在服用人蔘、黨蔘這些補氣的中藥，就更加不能食用白蘿蔔，因為會影響到補氣的藥力。另外，在服用地黃、何首烏這些中藥時，也不能服食白蘿蔔。
不要小看體內這股氣，氣隨血而行，氣血常常不分離。氣血執行快，自然消化好。如果感染外邪，導致氣機阻礙，導致傷風感冒，咳嗽不止，痰液滯留。
當然，中醫最關鍵講究協調，不能一味吃蘿蔔，造成體內之氣，到處亂動。這時，你得請生薑出馬。這也是為什麼，很多人在煮蘿蔔的時候，一定要配薑絲。
除了提升口感外，還有深層的含義，便是好好管制蘿蔔行氣好動的性格。
它不僅能補充人體所需基本的營養素，某些活性成分在臨床上還具有增強免疫力、消食、防癌抗癌的作用。
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可以起到殺菌消毒的作用，而且也可以提高人體的免疫力，並且也可以對人體的脾，胃，肺起到一定的衝擊作用。
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白蘿蔔有很多營養價值和功效，經常吃可以促進腸胃的蠕動，改善積食引起的腹脹腹痛，食慾不振，具有較好的食療保健效果。還可以清除體內毒素，改善膚質。
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白蘿蔔能促進消化，當人體缺乏足夠鍛鍊的時候，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便祕的情況。這時吃白蘿蔔，其中的維生素c可以幫助消化，促進新陳代謝，防止便祕的病證。白蘿蔔能夠提高人體的免疫力，白蘿蔔中含有的維生素和微量元素在人體抵抗力較差的冬季，能夠提高人體的抵抗力，提高預防感冒、傳染病的作用。
白蘿蔔還具有抗癌的功效，患有癌症的病人可以適當的吃白蘿蔔，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。
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中醫認為，白蘿蔔可「利五臟、令人白淨肌肉」。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
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蘿蔔可以補充維生素b，維生素e，維生素ad，鈣鎂鋅，鐵，這些微量的元素，還有豐富的粗纖維，可以促進胃腸的蠕動，清熱解毒，止咳平喘。
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蛋白質含量約佔10 20 其中必需氨基酸含量及利用率較高。肪量約10 30 主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇，卵磷脂。肉類中還含有豐富的b族維生素。畜類動物內臟一般含脂肪較少，肝 腎等內臟是鐵的理想 並富含維生素a d等脂溶性維生素。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素 有機鐵 ...