1樓：食光記
如何自制薯片？快來get吧~
2樓：熊熊韻楣
土豆這樣做 秒變小零食超好吃
3樓：育兒教育張老師
薯片怎麼做？把土豆洗乾淨切片，過水撈出洗去多餘的澱粉，然後到入鍋中炸，過後撈出撒上調料。
4樓：
土豆切片下鍋煮熟，在炸酥脆撒上燒烤料
5樓：魯姐美食
自制薯片怎麼做好吃？土豆切片洗一下，水燒開加入鹽，放入土豆，然後用水焯出來，油溫五成放入鍋中炸即可。
6樓：何焱宇傑龍
材料土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法1、將土豆去皮，洗淨。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
7樓：惟妙惟肖肖
主料馬鈴薯
適量輔料
鹽少許適量
步驟1.馬鈴薯去皮洗淨
2.切條，大小均勻
3.下水煮
4.變色即可撈出
5.平鋪開，晾涼
6.晾涼後放入冰箱冷凍室，凍硬
7.拿出來炸
8.至金黃撈出，依照個人口味撒上少許鹽或糖9.蘸上番茄醬即可
自己在家怎麼做薯片 家庭自制薯條薯片
8樓：晶旭陽光
做法：1、把馬鈴薯去皮，洗淨切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分，平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。
5、鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃。
6、把炸到金黃色的薯條瀝乾油,出鍋,薯條就作好了.
7、趁熱，撒上椒鹽或擠上番茄醬即可。
9樓：
土豆切片 水開加鹽煮至透明狀 撈出下鍋 小火慢炸撒上孜然
炸薯條之前裹的是麵粉還是澱粉
10樓：牛肉包包
炸薯條不需要裹任何的粉，具體做法如下：
1、土豆兩個洗乾淨，去皮。
2、切成0.7cm左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。
3、放入開水中煮三分鐘。
4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（做多點冷凍方便下次食用，也可以不凍，但是必須完全瀝乾水分）。
5、油鍋燒到7分熱（注意油的量要能充分蓋過薯條，讓薯條有浮起來離開鍋底的空間），放入薯條（無需解凍），中火炸到淡黃色再轉大火炸到金黃色（最後轉大火一是為了上色，二是為了逼出含在薯條裡的油分）。
6、起鍋撒上少許鹽
11樓：卿空班宛亦
炸薯條不用裹粉.先把土豆切條
過水去澱粉.燒水把土豆條下過煮約6-7成熟.撈起
晾涼後放入冷凍倉冷凍.想吃的時候再炸至金黃色起鍋.待油溫略高復炸一下.出鍋撒上少許鹽即可.
12樓：拾萬里之外
炸薯條之前裹的是澱粉，做法如下：
1.土豆去皮備用。
2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡 。
3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右。
4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。
5.撈出晾乾。
6.裹上薄薄一層澱粉。
7.油溫6、7成熱的時候放入炸制。
8.稍微變色後撈出。
9.油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
13樓：匿名使用者
自己在家炸薯條時，到底需要裹麵粉嗎？很多人做錯了，難怪不香脆
14樓：原泰山
炸薯條是不用蘸粉的，你看麥當奴和肯德基的炸薯條有用粉的嗎？
15樓：匿名使用者
自己動手炸的話，要炸兩次才行，我前些天炸時什麼也沒放炸好後，放些日常調料就行了，例如：鹽，火禍調味料，辣椒粉等，根據口味不同來調就行了，不要放什麼澱粉和麵粉，又不是炸紅苕粑粑
16樓：盜非盜非常盜
把麵粉和澱粉混合再裹在薯條上。
17樓：匿名使用者
溼麵粉。
最好是溼麵包粉
18樓：匿名使用者
什麼粉都不需要也可以炸！
19樓：匿名使用者
不知道是什麼，但肯定不是澱粉，也不是麵粉
怎麼做薯片和薯條 薯條怎麼做？
薯滑手者薯信片信薯。炸薯片如何局褲雀桐早純純做？作為乙個資深薯片愛好者，薯片是生活的重要組成。薯片，幾乎是很多人偏愛的一款零食。無論是出門旅行 還是在家裡當做零食，都是一項不錯的選擇。來一點薯片，咬一口，嘎嘣脆，滿口留香，充分滿足視覺 聽覺 味覺享受。想要吃健康美味的薯片，簡單在家裡自製，你也可以作...
家裡自制薯條怎麼做，如何在家裡製作薯條
魯姐美食 薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。 超超 土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成 文 薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。是現在最常見的快餐食品之一，流行於...
家裡怎麼做薯條，家裡自制薯條怎麼做
做法如下 1 取兩個土豆，洗淨去皮，切成一指厚的厚片，然後再切成一指寬的長條。2 鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然後不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好後撈出瀝乾水分，或用廚房紙吸乾水分。3 將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。4 鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。5 小...