1樓：還是醬紫吧
沒有什麼食物能夠代替。
蔬菜水果中除了含有維生素和礦物質外，還含有能保護維生素不被破壞的營養素，如各種有機酸，植物甙等成分。
各種食物中含有豐富的微量元素，因此需要注意合理飲食，就能夠滿足人體所需。應努力做到飲食結構多樣化，同時適當配以粗糧、雜糧。此外對於兒童來說，切不可偏食，更不可造成某些營養物過剩，應保持營養平衡。
2樓：匿名使用者
lucky840004，你聽好啦，不吃蔬菜對人體的健康很不利，為什麼呢？
因為蔬菜裡含有大量的礦物質元素，是人作為獲取維生素、礦物質的主要**，可以較多地食用
有些人以為水果可以代替蔬菜，那是錯誤的，因為他們的功用不一樣，水果是不能大量食用的。
例如葡萄糖、果糖和蔗糖，在人進食之後，小腸可以不加消化或稍加消化（如蔗糖），便能很快直接吸收入血，不像多糖澱粉需要各種消化酶在消化道逐漸消化水解成單糖，才緩緩吸收入血。水果含單糖和雙糖多的這個特點對人既有好處，又有壞處。好處是吃後吸收得快，供給能量較及時；壞處是如果吃含糖水過多，就容易造成血液中血糖濃度急劇上升，進而刺激胰島大量分泌胰島素，使血糖濃度較快下降。
由於血糖波動，會使人精神不穩定，感到不舒適，如頭昏腦脹、精神不集中、疲勞等。而吃蔬菜，即使吃的是根莖類的，也多是澱粉，吃後是慢慢消化，逐漸吸收，人體血糖濃度上升下降的波動就不會很劇烈。
葡萄糖、果糖、蔗糖進入人體肝臟後，很容易轉變成脂肪，使人發胖。尤其是果糖，在肝臟中更容易合成脂肪。這樣還會使人血液中甘油三酯和膽固醇升高，對人的心血管有害，會引起高脂血症和高膽固醇血癥。
它們又是動脈硬化、冠心病的根源，對小孩和老人更為不利。
水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素c多的鮮棗、山楂、柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方面就會受到限制。
當然，水果也有它獨特的功用，比如大多數含有各種有機酸，如檸檬含有大量的檸檬酸，蘋果含有大量的蘋果酸，葡萄含有酒石酸等等。這些有機酸能刺激消化液分泌，飯後適量吃點水果對消化大有益處。
還有要注意適當的鍛鍊，這樣可以促進食慾，有助於事物的 消化。
所以說蔬菜不是其他任何食物所能替代的
為了你和家人的健康請不要不吃蔬菜啊
這可是健康 的元素啊！！！
3樓：職場專業達人
其實蔬菜是沒有任何東西可以替代的，裡面含有的營養也是不少的，所以還是應該注意吃一點蔬菜比較好。
實 際上，蔬菜中所含各種營養成分和活性物質，是維生素片無法全部代替的。複合維生素片可提供維生素c、胡蘿蔔素、維生素b2、葉酸等，但它通常不能提供蔬菜 中的鉀、鎂、不溶性膳食纖維、黃酮類、多酚類、有機酸，以及各種利於保健的生物活性物質。另外，維生素片中的營養素不能相互配合、保護，保健效果遠不如新 鮮蔬菜。
因此如只吃一種或幾種維生素片來代替食用蔬菜，結果往往使人營養失衡。
4樓：匿名使用者
蔬菜裡的豐富營養和維生素是別的產品不可代替的物質,如果實在沒有條件吃的話,可以用其做成的保健品如ve\vc\b6等代替,當然營養價值沒有新鮮的高,然後平時多吃新鮮的水果,也能補充其營養價值
5樓：匿名使用者
蘋果和橘子,蔬菜含有維生素和纖維,蘋果主要補充維生素,橘子除了維生素外還含有豐富纖維
6樓：匿名使用者
水果。吃蔬菜和水果主要有兩個目的，一是補充維生素。二是補充纖維素。
7樓：匿名使用者
蔬菜 主要含維生素較多，因而吃一些含維生素較多的水果也可以呀，比如獼猴桃，西紅柿等等....
8樓：
不吃蔬菜，可以吃新鮮水果, 因為新鮮水果也含有豐富的維生素和纖維；
還可補充適當劑量的維生素營養劑，藥店都有售的，在健康品專櫃，如維生素c、b族、e、和胡蘿蔔素等，也可服用一些複合維生素，裡面含有各種人體所需維生素和礦物質，很適合平時飲食營養不均衡的人群。
9樓：
幾天不錯的話,隨便吃什麼不餓就可以了,
如果長期的話,die
肥胖首先來
摩爾菲,暈,
什麼世道~
10樓：匿名使用者
白痴，吃21金維他唄
不愛吃蔬菜的人，是否可以用吃水果代替
11樓：褚才藝官蝶
可以的啊
因為蔬菜中含有的營養物質水果裡也有!
12樓：紀桑夏
在日常生活中，不少人認為只要每天吃足夠的水果，就能滿足人體所需的蔬菜中的營養物質，其實這是個誤區。
一般講，大多數水果含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖，因此我們吃水果時，總會感覺甜。相反，蔬菜就感覺不出甜味來。從表面看，單糖、雙糖和多糖都是碳水化合物，它們對人體的功用一樣，好像沒有什麼不同。
但是從人體的消化吸收和其他一些具體生理作用上看，便不盡相同了。例如葡萄糖、果糖和蔗糖，在人進食之後，小腸可以不加消化或稍加消化（如蔗糖），便能很快直接吸收入血，不像多糖澱粉需要各種消化酶在消化道逐漸消化水解成單糖，才緩緩吸收入血。水果含單糖和雙糖多的這個特點對人既有好處，又有壞處。
好處是吃後吸收得快，供給能量較及時；壞處是如果吃含糖水過多，就容易造成血液中血糖濃度急劇上升，進而刺激胰島大量分泌胰島素，使血糖濃度較快下降。由於血糖波動，會使人精神不穩定，感到不舒適，如頭昏腦脹、精神不集中、疲勞等。而吃蔬菜，即使吃的是根莖類的，也多是澱粉，吃後是慢慢消化，逐漸吸收，人體血糖濃度上升下降的波動就不會很劇烈。
葡萄糖、果糖、蔗糖進入人體肝臟後，很容易轉變成脂肪，使人發胖。尤其是果糖，在肝臟中更容易合成脂肪。這樣還會使人血液中甘油三酯和膽固醇升高，對人的心血管有害，會引起高脂血症和高膽固醇血癥。
它們又是動脈硬化、冠心病的根源，對小孩和老人更為不利。
水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但在含量上還是有差別的。除了含維生素c多的鮮棗、山楂、柑桔等外，一般水果如蘋果、鴨梨、香蕉、杏等所含的維生素和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。因此，要想獲得足量的維生素還是必須吃蔬菜。
吃蔬菜時通過烹調加工，還可以從鹽、植物油、醬油等調料中獲得其他一些營養物質，而吃水果在這方面就會受到限制。
當然，水果也有它獨特的功用，比如大多數含有各種有機酸，如檸檬含有大量的檸檬酸，蘋果含有大量的蘋果酸，葡萄含有酒石酸等等。這些有機酸能刺激消化液分泌，飯後適量吃點水果對消化大有益處。另外有些水果還含有一些蔬菜沒有的藥用成分。
一般而論，水果與蔬菜還是各有自己的特點和功用的，水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。對此，古人早已提出了精闢的見解。他們把蔬菜與水果分別稱為「五菜為充，五果為助」，準確地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜是人作為獲取維生素、礦物質的主要**，可以較多地食用，而水果只可以作為一種輔助手段，少量食用。
我從來都不吃蔬菜我需要吃什麼補品來補充不吃菜而缺少的營養？
13樓：威寄竹厙乙
日常生活中食綠色蔬菜最多。以綠色為主的蔬菜有菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、蕹菜、韭花、蔥和蒜等。綠色菜給人以明媚、鮮活之感。
這種食品對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用，同時有益肝臟。此外，綠色蔬菜中含有酒石黃酸，能阻止糖類轉化成脂肪，肥胖者不妨多吃些綠色蔬菜。
以黃色為主的蔬菜有金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜等。它們給人以清香、脆嫩的感覺，使人備覺清新、味甜，可調節胃腸消化功能。黃色蔬菜富含維生素e，不僅可減少**色斑，延緩**衰老，而且對肝臟、胰臟有益。
以紅色為主的蔬菜，有西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯等。它給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食慾和刺激神經系統的興奮性。紅色蔬菜中還含有抗感冒因子，能增強人體對感冒的抵抗力，對心臟和小腸有助。
以紫色為主的蔬菜，有紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆等。這類蔬菜富含維生素pp，其胡蘿蔔素和無機鹽含量少於綠色蔬菜，但多於白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道濃郁、能調節神經、使人心情愉快，並對防治高血壓、咳血、紫斑病有益。
以白色為主的蔬菜，有茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、花菜、捲心菜、馬鈴薯和白蘿蔔等，它們給人以質潔、清涼、鮮嫩的感覺，對調節視覺平衡和安定情緒有一定作用，同時有益於防治高血壓和心臟疾病。白色蔬菜的主要成分和糖分、胡蘿蔔素含量比不上深色蔬菜。
以黑色為主的蔬菜，有髮菜、豆豉、烏豆、海帶、黑木耳、黑芝麻等。含有17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。黑色蔬菜給人以質樸、味濃的食感和強壯感，能刺激人的內分泌系統，促進唾液的分泌，有益胃腸的消化和增強造血功能。
不過食用蔬菜也不能光看顏色吃單一品種，因不同的蔬菜含維生素各有側重，不可能一種蔬菜含有全部10多種維生素。即使不同顏色的同一品種，其營養成分亦有差異。因此，日常生活中必須同時食有多種不同顏色的蔬菜，方能起到取長補短、互通有無的作用。
美國農業部向國民建議，每天要食用4份蔬菜、水果，其中1份為綠色葉菜，至少隔天吃1份黃褐色蔬菜或水果。這樣才能「廣吃兼收」，得到均衡的營養。
至於補品什麼的，畢竟補品什麼的都是一種營養強化劑，真正蔬菜的作用是沒有辦法僅僅依靠補品來彌補的.還是建議多吃蔬菜水果。至於說的老感冒的問題，葉酸，vc，纖維素，這三種食肉類中完全無法提供的
14樓：宗誠莊申
最好改善一下你的飲食習慣，沒有比蔬菜還好的自然多種維生素的補品還要好。
15樓：紅亮庚癸
對，您經常感冒絕對跟身體缺乏維生素c和粗纖維有關！除了逐漸習慣吃蔬菜外，可以多吃水果、泡力度伸（維生素c泡騰片）來改善。保重。
長期不吃蔬菜有什麼其他辦法補充所需營養？
16樓：5065滅韓頗附
可以多吃些vc片，裡面含有大量的維生素，也可以喝蔬菜汁，或者是多吃水果，水果和蔬菜都是含有豐富的維生素，補充人體所缺的營養成分，效果都是差不多一樣的，我覺得，還是多吃的好。
17樓：沉夜孤星
可以選擇去喝一些含有蔬菜的果汁，這個在一定程度上能夠彌補你在蔬菜方面營養的缺失，也可以選擇吃一些含有蔬菜的鈣片兒，還在一定程度上也可以選擇去補充你所需的能量，但是個人建議還是你儘可能吃一些水果會更加好一些。
18樓：琴凝荷
我的建議的話，第一個是你可以吃一些脫水那的小蔬菜，因為那些東西也可以幫助你補充你所需要的能量。第二個的話，你可以去吃一些營養粉或者維生素塞等一系列鈣片，我覺得這樣的話也可以是補充的營養。
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