1樓：一葉小船
冬瓜老鴨湯有滋陰清熱，祛暑化溼，增進食慾的功效，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用。砂家煲推薦，大暑前後，適當喝些冬瓜老鴨湯最能健脾化溼、祛暑除熱。
意見建議：冬瓜幾乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，熱衷於**的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。冬瓜皮有很高的藥用價值，煲湯時不要削掉，洗淨即可，它有很好的消水腫和散熱毒的功效，而且可以讓湯的口感略微清甜。 冬瓜老鴨湯清潤消暑，利水祛溼，還能健脾開胃，滋養潤顏。
一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便祕、水腫、心臟病、癌症患者和放療、化療後的病人宜食。但也因為鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便洩瀉、因寒痛經者不宜多食。
2樓：秋日傳奇
鴨肉既能補益氣血，又能清熱。太子參能補氣且藥性平和，不熱不燥。冬瓜清熱利尿，幫助熱邪從尿中排出，加上少量清熱解毒的金銀花，是消暑的鮮湯良藥。
營養價值
有滋陰養肝，健脾利溼的功效。
3樓：安徽新東方烹飪學校
冬瓜煲鴨湯功效：
冬瓜味甘，性微寒，無毒，有消暑解熱、利尿消腫等作用。尤其對老弱病者更為適宜。
水鴨，其味甘，微寒而無毒，肉味鮮甜且含脂肪少，具有滋陰益氣、消食和胃、利水消腫及解毒之功。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素，可強身健體，且有很高的藥用價值，對於病後虛弱、食慾不振有很好的食療
吃冬瓜燉牛肉有啥好處，牛肉燉冬瓜可以放西紅柿嗎
1.將牛肉洗淨，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水 冬瓜去皮 籽和瓤，洗淨，切成骨牌塊。2.炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結 姜塊 拍破 炸香，下牛肉塊略煸，裝沙鍋中，加適量清水淹沒，放入料酒，置旺火上燒沸，移至小火上燉至牛肉八成爛時，放入冬瓜塊繼續燉至酥爛，加鹽 味精調味即成。清燉...
冬瓜吃了有什麼好處嗎，請問冬瓜吃了有什麼好處
冬瓜包括果肉 瓤和籽，含有豐富的蛋白質 碳水化合物 維生素以及礦質元素等營養成分。此外，冬瓜還含有除色氨酸外的8種人體所需氨基酸，冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。適當多吃冬瓜的好處 1 能夠利尿消腫，對於小便短赤所導致的水腫 脹滿 腹...
天麻燉豬蹄加冬瓜燉好嗎，天麻燉豬蹄有什麼好處
麻是可以燉冬瓜的，沒有相反相剋作用的。天麻是蘭科天麻屬多年生草本植物。主要產於中國的華南及華中地區。天麻潤而不燥，其根莖可入藥，具有息風 止痙 祛風除痺的功效，可以有效緩解各種肢體麻木 頭痛等症狀，是名貴的中草藥。瓜味甘 性寒，有消熱 利水 消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症 肝硬化腹水 冠心...