1樓:匿名使用者
材料主料:海魚(緋鯉,無須鱈,海鰻,江鱈)2000克,蔥頭2個,大蒜8瓣,韭1根,西紅柿3個,茵香5克,香芹l根,香葉1片,風輪菜1片,幹辣椒1個,麵包1個,熟土豆1個。紅色調味汁,藏紅花,色拉油,鹽,胡椒粉各適量。
做法1.將緋鯉、無須鱈、海鰻、江鱈四種魚去鱗、開膛、剝皮、剔去魚骨,成塊。蔥頭、大蒜瓣和韭蔥合在一起切碎。放油鍋,燒熱,倒入切碎的蔥頭、大蒜和韭蔥,煽炒出香味
2.魚塊入鍋,炸成兩面黃色,瀝出炸油。加清水,炒蔥頭、大蒜和韭,再放入西紅柿塊、茵香、香芹段、風輪菜、香葉和藏紅花,加鹽、胡椒粉,再倒入魚頭、魚骨、蓋蓋,用旺火煮30分鐘。
3.製出紅色調味汁:3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研缽,再加入藏紅、少許鹽,一起研成膏;熟土豆去皮,壓碎後,放入研缽,邊加油邊研磨,研成膏狀。
4、湯煮熟後,撈出風輪菜和香葉,鍋內的物料絞成泥,再倒入場裡。
5.湯倒入湯盆,與紅色調味汁,烤麵包片一起食用,即可。
2樓:低調de奢華
1、蔥蒸比目魚段:把比目魚段解凍後,洗乾淨,放入盤子中;根據自己的口味放入醬油、料酒、薑絲;放入鍋中蒸,上氣後十分鐘即可,然後熱油,上面撒上蔥花。
2,香煎大西洋紅魚片:
配料:魚片、麵粉、油、鹽、黑胡椒粉、檸檬
做法:1、 魚片解凍後模上鹽、兩面占上麵粉。
2、 平鍋放油加熱至七成熱,放於佔好麵粉的魚片煎。
3、 翻魚片煎至雙面金黃色。
4、 撒上胡椒粉、擠淋檸檬汁或味極鮮醬油,即可食用。
3. 油潑橙鯛魚(中國稱長壽魚)
主料:橙鯛魚,食用油,蔥,姜,醬油
做法:1. 將橙鯛魚解凍洗淨,魚體均勻改刀,擺入盤中,放上薑片。
2. 放入鍋中蒸,開鍋後蒸10分鐘。(注意防止蒸餾水,方法:包上保鮮膜或鍋蓋保溫)
3. 將蔥絲撒入魚上,澆上少許醬油。
熱鍋燒開油澆
4.香煎三文魚
主料:三文魚
輔料:檸檬汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜
1. 將三文魚切成小方塊。
2. 加入調味料:檸檬汁、鹽、黑胡椒和蜂蜜。
3. 用筷子將調味和三文魚塊拌勻,醃製5-10分鐘。
4. 將平底鍋燒熱,轉中小火,倒入少量的橄欖油,將三文魚平鋪在平底鍋上煎制。
5. 煎至三文魚一面變白,翻面再煎一小會,全程約2-3分鐘左右。
6. 出鍋前再灑上1小匙檸檬汁即可
這是幾款8千米深海魚的製作流程您可以參考一下
深海魚要怎麼吃才好吃?
3樓:匿名使用者
我覺得多數深海魚,都是煎出來比較好吃,紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡,因為深海魚一般肉都粗。
4樓:我只為你
二斤鯉魚一條,洗淨,鍋小將魚切成兩段,鍋內放入油,油熱下入蔥姜,十三香,東北大醬少許,生抽醬油,也可以放幾片五花肉,加入清水,料酒,大火燒開,中火燜至湯汁剩1/4時加入蒜末,香菜末出鍋即可食用,希望有幫助!
5樓:
生魚片最能體現魚的鮮味跟肉質,所以建議生吃。希望可以幫到你。
6樓:匿名使用者
醬燉海魚
材料海魚一條,五花肉200克 ,乾紅辣椒三個,豆瓣醬(稀釋後)一小碗,醬油,白醋,蔥薑蒜,大料
做法1、海魚去鱗後改斜刀,在肚子裡塞進蒜薑絲與蔥。
2、熱油倒入五花肉煸炒。
3、待肉變至金黃色將魚放入鍋中。
4、待兩面金黃色後,倒入少許白醋,加入大醬同時放入紅辣椒大料,倒入水,沒過魚就好,同時倒入醬油,大火燒開小夥慢燉。
5、收汁加入味精與少許白糖即可。
紅燒海魚塊
材料主料:魚塊,澱粉,植物油,蘋果醋,姜蒜末,蔥花或蔥絲醬汁:海鮮醬油,白糖,水少許,鹽少許,料酒,老醋。
做法1、海魚洗淨切塊,魚鱗不去掉(營養價值非常高)2、魚塊放澱粉中滾一下,防止營養流失,防止炸油:)3、開鍋,先把魚塊煎成兩面金黃色起鍋裝盤備用4、平底鍋開鍋,+姜蒜末煸炒+魚塊平放煎一下。
5、加醬汁,大火輪翻著煎3-5分鐘後,加少許蘋果醋、少許水澱粉,収汁兒撈起裝盤。
6、石板或鐵板加熱,將魚擺上去,上面撒上蔥花或蔥絲即可。
7樓:匿名使用者
每個人喜歡吃的口味不一樣,這個是我自己試過的。紅燒高頓深海魚
一般深海魚是怎麼吃法,有什麼特別的嗎?
8樓:豪哥侃球
紅燒的吃法比較常見,沒什麼特殊的。
下面是做紅燒比目魚的具體內容:
材料:蔥薑蒜、花椒、醋、醬油、白糖、料酒、老抽、食鹽步驟:1.熱鍋,把魚煎至微黃,取出;
2.另起鍋,爆香調料(蔥薑蒜、花椒等);
3.放入煎好的魚,倒醋烹一會,之後放白糖、料酒、老抽和鹽;
4.加水收湯汁,起鍋。
深海魚(deep-sea fish),分屬十多個科,特徵是口大、眼大,身體某一或某幾部分有發光器。見於大洋深處的硬骨魚綱(osteichthyes)魚類,通常在600~2,700公尺(2,000~9,000尺)以下。發光器既用於誘捕獵物,也用於引誘配偶。
9樓:匿名使用者
這個應該沒有什麼特別吃飯的做法很多吧,紅燒比目魚 的做法:
材料:蔥薑蒜、花椒、醋、醬油、白糖、料酒、老抽、食鹽步驟:1、熱鍋,把魚煎至微黃,取出;
2、另起鍋,爆香調料(蔥薑蒜、花椒等);
3、放入煎好的魚,倒醋烹一會,之後放白糖、料酒、老抽和鹽;
4、加水收湯汁,起鍋。
ps,來自高頓深海魚的官網找的
深海魚一般要怎麼吃,你們有什麼煮法可以告訴我嗎?
10樓:超越一切努力
這個應該沒有什麼特別吃飯的做法很多吧,紅燒比目魚 的做法:
材料:蔥薑蒜、花椒、醋、醬油、白糖、料酒、老抽、食鹽步驟:1、熱鍋,把魚煎至微黃,取出;
2、另起鍋,爆香調料(蔥薑蒜、花椒等);
3、放入煎好的魚,倒醋烹一會,之後放白糖、料酒、老抽和鹽;
4、加水收湯汁,起鍋。
ps,來自高頓深海魚的官網找的
深海魚要怎麼吃才好吃的?
11樓:闢田姚
我覺得多數深海魚,都是煎出來比較好吃,紅燒、紅燴、黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡,因為深海魚一般肉都粗。
12樓:匿名使用者
每個人喜歡吃的口味不一樣,這個是我自己試過的。紅燒高頓深海魚 材料:
蔥薑蒜、花椒、醋、醬油、白糖、料酒、老抽、食鹽步驟:1、熱鍋,把魚煎至微黃,取出;
2、另起鍋,爆香調料(蔥薑蒜、花椒等);
3、放入煎好的魚,倒醋烹一會,之後放白糖、料酒、老抽和鹽;
4、加水收湯汁,起鍋。
ps,來自高頓深海魚的官網找的
13樓:每日視訊生活大管家
健康,養生,魚,營養,生活
深海魚要怎麼吃才好吃,深海魚要怎麼吃才好吃的?
我覺得多數深海魚,都是煎出來比較好吃,紅燒 紅燴 黃燜都可以。清蒸深海魚我個人不大喜歡,因為深海魚一般肉都粗。 我只為你 二斤鯉魚一條,洗淨,鍋小將魚切成兩段,鍋內放入油,油熱下入蔥姜,十三香,東北大醬少許,生抽醬油,也可以放幾片五花肉,加入清水,料酒,大火燒開,中火燜至湯汁剩1 4時加入蒜末,香菜...
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