韓式料理和日料的區別?
1樓：左小米
1、口味不一樣。
韓國料理，甜辣 鹹香。
日本料理，味鮮帶鹹，有時稍帶甜酸和辣味。
2、特點不一樣。
韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。
日本料理，清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配。
韓國料理和日本料理，到底哪個受到中國菜影響更大？
2樓：強哥遊戲辣評
應該就是韓國料理吧，因為韓國人的很多原材料都是從中國進口的呀。
3樓：路非鹿邑
韓國料理，他們特別喜歡喝的海帶湯，就是傳統中餐的做法，還有他們也喜歡炒菜。
4樓：匿名使用者
相比之下，日本菜受中國料理的影響更大，他們不管是湯類，麵條類，更能顯示出中國菜的特質。
5樓：匿名使用者
韓國料理吧，日本料理有自己的一套美食系統，類似於生魚片三文魚之類的生食海產品，在國內是基本沒有的。
韓國料理和日本料理有什麼區別？
6樓：元超毠
印象中日本料理像個「小巧貴婦人」，不但精於裝扮，別具風韻，而且身價不凡，菜式也早有「我用眼睛吃日餐」的口碑。似乎如果沒有什麼特殊的聚會，難得光顧日餐。 作為日餐，本身的口味並不像西餐一樣需要北京人去適應、習慣，這是大家公認的。
而京城消費者真正不接受的是日餐的**，什麼小碟、小盤，任你多精緻，似乎京城食客也感覺吃得不過癮，花得不實惠。也因此，如今的日餐店開始在**上激烈的競爭。 除了打折，推自助餐是日本料理店的主要**手段。
自助餐對於食客並不陌生，而日餐中所推出的自助餐從嚴格的意義上並不能稱其為「自助」，這也緣於日餐本身的特點。自助餐，把做好的食品擺出來，食客隨意挑選。而日餐中的主要食品——壽司、刺身，為保證新鮮，一定要現吃現做才好；又如天婦羅之類的煎烤食品更不宜提前備好。
諸如此原因，各日本料理店推出的所謂自助，即是花一定的價錢，選單中的食品客人任意挑選，現點菜現做菜現吃菜，當然品種較為豐富，次數也不侷限。如日本橋推出的百餘種日本料理自助，**每位180元左右，留美100元的自助餐，菊、松子等68元的自助餐。自助餐的**不同，可選擇的菜品種類也不同，當然菜品的新鮮度也可能會有一些差別。
至於新鮮，是日本料理所推之精髓，不論多少錢的自助，以生食、刺身為主的日本料理如果不保證食品的新鮮，那此家日本料理店的老闆的良心一定是「大大地壞了」。 韓國料理： 如果說日本料理像個「小巧貴婦人」，那麼韓式菜餚就要略略顯得粗野蠻荒一點。
好比高麗時期的武將，多少都帶著點辛辣的氣味。 韓國的料理，佐料要調得好看。食物的量雖少﹐但種類繁多。
與量多而樸素的北方飲食比起來﹐漢城飲食量少多樣而美麗。許多宮廷飲食相傳到貴族家中﹐因此﹐許多漢城飲食與宮廷飲食相似﹐種類也繁多。
韓國料理都有什麼？
7樓：lh男神歐巴
韓國烤肉，石鍋拌飯，炒年糕，冷麵，大醬湯，辣白菜。
1.韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有"五味五色"之稱：
甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的"國粹"難以忘懷。
2.經典菜餚：石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯。
3.經典菜餚：辣炒年糕、韓國冷麵、大醬湯。
4.經典菜餚：九折板、韓國烤肉、神仙爐。
5.經典菜餚：韓國泡菜、烤鰻魚、辣白菜。
6.經典菜餚：醬蟹、韓定食。
7.經典菜餚：參雞湯。
8.韓國料理中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿蔔、黃瓜等食材發酵而成，種類齊全而成為飯饌(반찬
9.不論是烤肉、泡菜還是糕點，五顏六色的視覺享受，是韓國料理的最大特點。就是保持食品原有的新鮮色彩。
8樓：支洮貴悅媛
特色的有：
1.韓國燒烤。
2.韓國泡菜。
3.石鍋拌飯。
4.韓國大醬湯。
5.養生參雞湯。
6.大麥茶。
7.狗肉。8.打糕。
韓國料理都有什麼
9樓：匿名使用者
韓國料理主要特色和東北菜相近，主要以涼拌、燉煮、燒烤和生菜為主。一般韓國人在韓國餐廳聚會是不會吃石鍋拌飯和冷麵的，這相當於我們中國的快餐，一個碟子裡面有飯有菜的那種（三五個人一起進到韓國餐廳一人點一個石鍋飯或是冷麵這樣的準是第一次去吃，沒什麼品味）
吃韓國餐一是要吃特色、二是要吃文化氛圍，按照3人份量的標準在這給樓主個建議。
首先主菜選個火鍋或是烤肉（冬天吃火鍋、夏天吃烤肉）
夏天：主菜烤牛裡脊+三份泡菜湯（送米飯）+2分小壽司（泡菜有送）+凍啤酒。
冬天：泡菜海鮮火鍋+自點小菜+真露（燒酒）+3個米飯（米飯要等火鍋吃完留一點湯再把三人份的飯倒入火鍋內加紫菜拌炒著吃）
這樣的吃法就非常地道了，三五成群的去吃很有氣氛，這樣才能體會到韓國料理的真髓。
10樓：於方操涵易
有很多啊，像瑪食達就經營幾十種韓國料理，有石鍋拌飯，部隊年糕火鍋（分好幾種口味），紫菜包飯，炒飯，炸雞，韓國街頭小吃，還有韓國比較受歡迎的飲品等等，挺多的。
11樓：安徽新東方烹飪學校
韓國烤肉，炒年糕，韓國泡菜。
12樓：許
為什麼我感覺韓料一點也不好吃 完全就不是一個口味
韓國和日本的菜系為什麼叫什麼什麼料理
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