立冬養生吃什麼蔬菜熬粥竟有這樣的養生功效

時間 2021-08-11 17:57:11

1樓:匿名使用者

是的,多吃蔬菜粥很好

2樓:田野牧蜂

推薦在粥晾涼後加入蜂蜜一同食用,利用蜂蜜中豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質來滋養身體,起到益氣補血、滋養腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力等一系列作用。

立冬吃什麼養生 3種食物要多吃

3樓:匿名使用者

1、立冬飲食養生以增加熱量為主

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,以增加機體的禦寒能力,這樣就造**體熱量散失過多。

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的**。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,禦寒效果最好。

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產熱能力,使基礎代謝率增強,**血液迴圈加快,抗冷禦寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

2、立冬養生要注意補充維生素

冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個冬季過後,人體出現維生素不足,如缺乏維生素c,並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便祕結等症狀。那麼人們可適當吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素c、維生素b,還有維生素a,紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。

多吃薯類,不僅可補充維生素,還有清內熱的作用。

此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經常調換品種,合理搭配,補充人體維生素需要。

立冬養生吃什麼 四大飲食原則

3、立冬飲食要增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。

因此,在冬天裡,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

4、立冬補冬不可盲目“進補”

在補冬的同時,需要注意的是,進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。

冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等。

立冬養生吃什麼?總的來說,立冬時心肺氣弱,腎氣強盛,飲食宜減辛苦,以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物,適合清補甘溫的食物,如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等,同時配以甘潤生津的果蔬,如梨、冬棗、柑橘等。

同時,可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。

4樓:匿名使用者

紅棗,味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有裨益。在寒冷的冬季,由於陽氣內藏而容易使人出現氣血兩虛,人們常會出現手腳冰冷、臉色蒼白等症狀,此時宜用紅棗溫補氣血,以抵寒冷。

油菜富含多種維生素和礦物質,對預防**乾燥及角化大有裨益,有很好的美容效果。此外,油菜還具有行血、破氣、消腫、散結的功效,在寒冷的冬季食用,可行氣活血,暖身禦寒。

白蘿蔔性寒涼,味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中,素有“小人蔘”之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜。

俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。可見,自古冬季養生就應多吃蘿蔔。在冬季常吃蘿蔔,可增強機體免疫力,促進腸蠕動,有助於體內廢物排出。

但由於蘿蔔性寒涼,體質虛寒者,胃部虛寒的患者應少食或可與羊肉、牛肉一起燉煮食用。

5樓:田野牧蜂

冬季推薦飲用棗花蜜水,棗花蜜中含有大量的果糖,可以快速補充體能抵禦嚴寒,其大量的銅鐵礦物質還能補血益氣,增強人體抵抗力。推薦大家每日選用60°c左右的溫水沖泡蜂蜜水飲用,避免水溫過高導致蜂蜜中的營養物質被高溫分解破壞,從而影響其滋補調理的效用。

立冬後吃什麼養生 立冬養生10大食物推薦

6樓:小熙猶如花美嗎

立冬後吃什麼養生 ——大白菜

大白菜性溫味甘,入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。

立冬後吃什麼養生 —— 黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。

立冬後吃什麼養生 —— 山羊肉

山羊肉性熱、入脾腎經,有溫腎助陽、強腰健骨的作用。

立冬後吃什麼養生 —— 鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。

立冬後吃什麼養生 —— 大蔥

大蔥味辛,性溫,具有發汗解表,溫中祛寒的作用。主要用於外感風寒,發熱寒戰,頭痛鼻塞,咳嗽,咳白痰,胸悶氣短等呼吸道症狀。

立冬節氣

立冬後吃什麼養生 ——涼拌藕片

涼拌藕片。冬天正是藕的盛產季節,這時候的藕又新鮮**又便宜,我們不妨買一些回來洗淨去皮,然後用熱水稍微過一下,撈出來切成片,灑上白糖,美味又爽口。

藕具有收縮血管的功能,多吃還可以補肺養血,另外藕所含有的膳食纖維也很多,還可以幫助預防便祕。

立冬後吃什麼養生 ——羊肉燉蘿蔔

隨著新一輪的南北大降溫,冬天的寒意更加明顯了。在這個北方下雪南方陰雨的寒冷天氣裡,多為身體增加熱量就顯得尤為重要了。要說熱補首選羊肉。羊肉燉蘿蔔更是立冬時節不可缺少的一味美食。

這道美食不但可以滿足你的口腹之慾,還對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的**效果。因為羊肉可以抵禦風寒,而白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。做法也很簡單,只要把切好的羊肉和白蘿蔔一起放入鍋中,放入調味品直到熟爛就可享用了。

立冬後吃什麼養生 ——桂圓燉蛋

除了菜品,湯也是不錯的冬補食物。桂圓是大家常吃的乾果,它不但滋陰養血,寧心安神,對血虛頭痛,心悸失眠,記憶力減退也有幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質和身體所需的營養。

將這兩種食物燉在一起可以又營養又滋補,拿來當早餐都是沒有問題的。但是要提醒大家,桂圓性熱,不宜長期吃。

立冬後吃什麼養生 ——黑芝麻粥

家裡有體虛的人可就不要勁補了,還是溫補比較適合,黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏髮的作用,還可以補益肝腎,滋養五臟,尤其是在冬天幫助養腎有很好的功效。

用黑芝麻煮粥時注意要將它研末後再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸後,改用文火煮成粥。

立冬後吃什麼養生 ——木耳山藥炒萵筍

對於一些不喜歡吃太過油膩的人來說,羊肉燉蘿蔔似乎太過重口味了。沒關係,下面就給你介紹一款清淡的木耳山藥炒萵筍。

黑木耳含有非常豐富的鐵,常吃能養血補血,讓你即便在冬天也不會覺得冷;另外木耳還含有膠質,可將身體消化系統內的灰塵雜質集中吸附,排除體外,起到清理腸胃排毒的作用。

山藥纖維素含量高,並提供大量黏液蛋白,可減少皮下脂肪的堆積,且常吃對脾胃大有好處。

立冬時節吃什麼養生粥比較好

立冬吃什麼蔬菜好 10種養生蔬菜多吃益善

7樓:潔兒

1、蓮藕

蓮藕的藥用保健功效十分可觀,據中醫書籍《本草綱目》記載,蓮藕被稱為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為去瘀血生津之佳品。蓮藕生食能清熱潤肺,涼血行瘀血;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。

老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。婦女產後忌食生冷,唯獨不忌藕,是因為它能消瘀血。藕有清肺止血的功效,肺結核病人最適宜食用。

不喜生吃的人,也可以燉雞燉肉,既能滋補,又能治病。尤其是藕粉,既富有營養又易消化,是婦幼老弱皆宜的良好補品,常以開水衝後食用,久食可安神,開胃,補髓益血,輕身延年。

2、黑木耳

中醫認為,黑木耳性平味甘,可補脾益胃、潤燥利腸、涼血止血,主治氣血不足、大便乾燥和衄血、**、便血、尿血、月經過多等症。黑木耳含有豐富的膠質,除有促進腸蠕動的作用外,還有很強的吸附能力,它可把殘留於消化道內的有害物質吸附集中起來排出體外,還能減少油脂的吸收。因此,有人稱其為“人體清道夫”。

冬季是心腦血管病的高發季節,發生率約為夏季的1倍。常吃黑木耳能減少心腦血管病的發生危險。有調查表明,患有高血壓、高血脂的人,每天吃3克幹品黑木耳作的菜餚,便能將腦中風、心肌梗塞的發生危險減少1/3。

另外,黑木耳對膽結石與泌尿道結石症有輔助**作用,還有人發現,黑木耳有抗輻射的作用。

3、大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如筍”之美譽,營養價值較高,含有90%以上的纖維素,還含有維生素c、維生素e等,在空氣特別乾燥的秋冬季,多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。

大白菜要成為佳餚,在烹調時有一些講究:先洗後切;不宜用煮後擠汁的方法,以避免營養素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切,有研究表明這樣切對儲存水分更好,菜內的水分損失減少,水溶性營養素丟失也會減少。

其次,這樣切白菜容易熟,維生素的損失減少;再次,大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維,更有利於刺激腸蠕動。

4、南瓜

南瓜含有豐富的維生素a及礦物質,以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素,最近還發現南瓜中含有一種叫作“鈷”的成分,食用後有補血作用。

南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病、治病的功能。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其它有害物質,像重金屬中的鉛、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果膠成分還可以保護胃腸道粘膜不受粗糙食物刺激,促進潰瘍面癒合。

多食南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫力。

5、紅薯

紅薯可以為人體供給大量的熱能,1千克紅薯可產熱量5317千焦,而1千克白麵或大米產的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是,紅薯中所含的蛋白質對米麵中的蛋白質具有補充作用,能明顯補充麵粉中維生素c、大米中鈣的不足和二者胡蘿蔔素的缺乏。紅薯和大米、白麵混吃,可以提高主食的營養價值,使人延年益壽。

明代醫家李時珍說:“海中之人多壽,而食甘薯故也”。

由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

6、蘿蔔

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,“蘿蔔上市,郎中下崗。”大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚。蘿蔔中的維生素c可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。

尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔,其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常,酶能夠吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。

蘿蔔含有較多的水分、維生素c,一定量的鈣、祖國醫學認為,蘿蔔性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小,所以有“冬季蘿蔔賽人蔘”之說,對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助**作用。

男人養生吃什麼?好,養生吃什麼好

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冬季養生吃什麼食物好?冬季養生吃什麼食物最好?

在冬天,應該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷乾燥的冬季,飲食以甘平為主,即多吃具有清肝作用的食物,如豆芽 菜花 胡蘿蔔 芹菜等。每個季節適合的食物都不一樣。儘可能多吃土豆 紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何,它的營養都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是,它的滋補和 效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太...

女人吃什麼可以養生,吃什麼可以養生

紅棗枸杞烏雞湯,補氣血。豬蹄湯補種膠原蛋白,美容養顏。 雞蛋 和鮑魚的營養價值差不多 獼猴桃 維生素c含量很高 榴蓮 味道不好但被稱為水果皇后 大棗 補氣補血,美容養顏 生花生米 花生紅外衣,藥用價值很高 五穀雜糧 大米白麵太精細了,除了碳水化合物幾乎什麼都不剩了 綠葉蔬菜 這個,不用說了吧 多喝水...