1樓：95郭逗比
瓜子是堅果類食品，對腦腎補鈣都有一定的作用。
不過要適量，瓜子是油脂的食物，過多食用可以造成肥胖血脂升高等，也可以和核桃黑芝麻交替食物。
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素e含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對**/眼睛/大腦都有好處。
對大腦有一定好處，但多吃也有壞處的：
瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。
嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。
2樓：匿名使用者
當然健腦，象堅果類的，核桃、花生、杏仁。。。都有健腦功效，瓜子效果太不明顯了，核桃最好，吃多了**也會很好，不是讓你一次吃多，這些都不能多吃，容易上火，可以每天吃點，經常吃，我同事記性不好就經常吃核桃！
3樓：我是天客溢涵
健腦不一定，一定上火。
4樓：匿名使用者
瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防**疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等疾病）。
「嗑」更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的 香味刺激了舌頭上的「味蕾」，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯 前嗑，促進食慾；飯後嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對**/眼睛/大腦都有好處。
切記:不要吃太太多!!
呵呵~~
吃堅果有什麼好處？
5樓：冀雪冰天聖
在食物的分類中,堅果都被歸類為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,所以它們也是榨油的好原料。不過別擔心,堅果...
多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養過剩引起發胖。
6樓：裘從筠洋亦
堅果之王：榛子營養全面，豐富。常食對心臟病、癌症，血管病有預防和**吃堅果還要注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果
7樓：匿名使用者
吃堅果都有哪些好處: 好處1：堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡;
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
吃堅果都有哪些好處:
好處1：堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡;
好處 2：多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性;
好處 3：美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用;
好處4：多吃堅果可以提高視力;
好處 5：堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
（yi品果翠）
8樓：裴合英釋妍
清除自由基。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低婦女發生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34至59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。
他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
降低心臟性猝死率。由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
調節血脂。北京大學醫學部肖穎教授等，於2023年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白b明顯下降，載脂蛋白a1明顯升高。
說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
提高視力。研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。
補腦益智。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%至20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6,維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
9樓：愚禮進君
孕婦可以多吃榛子，核桃，腰果，這些堅果有大量不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，尤其是卵磷脂可以促進胎兒大腦的發育。不過要控制總量，堅果油脂含量高
10樓：淳于覓雙函影
堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。它們含有非常豐富的營養，非常有益於人體健康，可以說是零食中的首選。在《時代》雜誌評出的10大健康食品中，堅果名列第三。
在食物的分類中，堅果都被歸類為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，所以它們也是榨油的好原料。不過別擔心，堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主，例如大杏仁的脂肪酸中，單一不飽和脂肪酸佔66.
5％，多元不飽和脂肪酸佔25.6％，飽和脂肪酸只佔7.9％。
現代的科學研究發現，不飽和脂肪酸，尤其是單一不飽和脂肪酸有利於提高血清中高密度脂蛋白的含量，由於正常的高密度脂蛋白有結合並清除組織內膽固醇，降低血液中的三酸甘油脂的功能，對於防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果，難怪《時代》雜誌稱吃堅果是「預防心臟病的最佳配方」。
此外，堅果還含有豐富的糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。如花生是維生素b1和葉酸的良好**，杏仁則含有豐富的維生素b2。許多堅果更是多種礦物質的寶庫，是鎂、銅、錳、硒的良好**。
這些礦物質既能調節多種生理功能，也是合成體內抗氧化酵素的關鍵元素。堅果含有大量的維生素e與硒等抗氧化的營養成分，也讓它沾上了抗衰老抗癌的色彩。
但是，在吃堅果時一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯。對於一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。
如果吃多了，人體消耗不了那麼多的熱量，多餘的熱量就在體內轉化成脂肪，使人發胖。所以，如果堅果吃多了，當天的烹呼叫油一定要少用點或少吃點飯。尤其不要在吃飽喝足後，在電視機前又不加節制地大吃。
堅果具有使體內生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
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