1樓：隨隨便便答問題
鴿子的營養價值極高這是不爭的事實。我們經常聽到一句俗語“一鴿勝九雞”雖然有點誇大其詞，但是從側面反應出鴿子營養價值是很高的，雖然一隻鴿子頂不上九隻雞的營養，足以說明鴿子的營養比雞的營養價值更高。特別像一些人身體舒弱，一些懷了孕的婦女和手術後**中的人群，對身體營養的需求大，對於他們身體溫補有較好的效果，特別是鴿子湯的營養價值更高，而且鴿子從來不放血，連血都不能浪費仔細想想營養價值就知道。
鴿肉是一種富含蛋白質，且消化率較高的肉食。鴿肉中富含維生素a、維生素b族、維生素e等，還富含鈣、鐵、銅等微量元素，吃鴿肉能夠均衡營養，補益身體。此外，鴿肉中還含有豐富的泛酸，有助於改善脫髮、白髮問題。
鴿肉適合哪些人食用？
1.腦力工作者，鴿肉富含血紅蛋白、不飽和脂肪酸、各種人體必需氨基酸等，常吃能改善記憶力、消除疲勞，使人保持良好的精神狀態。
2.月經不調的女性，常吃鴿肉有活血化淤的作用，能夠幫助婦女改善月經不調的症狀，並預防**疾病。
3.三高人群，鴿肉的脂肪含量較低，鴿肉中的膽素還能調節膽固醇水平，預防動脈硬化，尤其適合老年人及體虛者食用。
4.病後調養人群，鴿血被稱為甜血，其中含有一些特殊的活血因子和凝血因子，能夠促進血液迴圈，對外傷失血、手術出血、產後出血均有很好的促凝血作用。
需注意，鴿肉有溫補作用，體質愛上火的人少吃。像牛肉、羊肉這樣的熱性食物，不宜與鴿肉一起吃。對於發燒、燥熱、消化不良、食積胃熱者，也不適宜吃鴿肉。
2樓：小小的
鴿子肉含有比較豐富的維生素。其實鴿子肉大部分人都是可以吃的，並沒有什麼特別的指定人群。
3樓：勤意智
可以緩解傷口部位的發癢疼痛。適合產婦吃。鴿子肉是優質的蛋白質，對於體質虛弱的人群，可以提供必要的熱量和能量。
4樓：釋然
鴿子可以益氣養血，清熱解毒，補充蛋白質，脂質和鈣質。適合坐月子或者動手術的人吃。當然孩子偶爾吃也有利於長身體。
5樓：營養師曾麗芳
鴿子蛋雖然小，但營養價值高，經常吃，養護肝腎，美容養顏！
鴿子的營養價值是什麼？
6樓：中國農業出版社
信鴿可以傳遞信函，為軍事和工商業服務（特別是在軍事方面，有著很多
內很多的輝煌業績容，這裡不去說它）；可供科學研究，為人類做貢獻；可做****預報工作，減少震災損失；可以利用鴿子觀測氣象，幫助人們掌握氣象變化；能豐富文化藝術生活，為寫作、繪畫、攝影提供素材；信鴿競翔是國際體育專案之一，經常訓放信鴿是鍛鍊身體的一種好形式；鴿子可供觀賞，特別是觀賞鴿，可豐富人們的精神文化生活；鴿子是和平的象徵，可以參與國際間交往，增進人們的友誼；鴿子可以參與社會活動，增強會場的氣氛，裝點自然環境；各種鴿子都可以食用，改善人們的生活，特別是肉用鴿，有一定的經濟價值，可以換取外匯，利國利民。
7樓：樂樂紅日
現代營養學bai研究指出，雖du然傳統觀念認為鴿肉zhi具有dao
大補功效回，但實質上鴿肉對人體起不到太
答大作用，反而長期食用會對健康造成威脅。
“鴿肉缺乏人體必需營養物質，還含有大多人體無法徹底消化的類固醇。”
現代科學研究成果表明，鴿肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，以及人體正常生命必須的碳水化合物。人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，正常飲食一般不會造成氨基酸缺乏，然而食用鴿肉，卻會導致必需氨基酸的缺乏。
鴿肉中含有大量固醇，過多攝入易造成肥胖，對孕婦還會造成孕婦回奶，營養學家建議，不要盲目相信所謂的補品，“世上沒有不透風的牆”，日常三餐最好通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體，切忌依賴補品。
鴿，一種十分常見的鳥，品種很多，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔，常做和平的象徵。羽毛有灰色，醬紫色、白色等，翅膀大，善於飛行，食物是穀類植物的種子。
8樓：通雲德豐雪
鴿子，也叫白鳳，通常用於食用的鴿子，我們稱之為肉鴿。肉鴿的營養價值豐富，專可以做成各種健康飲屬食。在民間，流傳著這樣一種說法“寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”，所以說，鴿子的營養價值是非常高的。
那麼，鴿子的營養價值究竟有多少呢?
1滋補佳品
鴿子肉的蛋白質含量是非常豐富的，所以說，鴿子的營養價值極高。鴿子的蛋白質含量大概為24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鴿子的脂肪含量非常低，是一種低脂肪食品。
2增強免疫力
中醫認為，鴿子可以提高人體免疫力，使身體更強健，因此，鴿子也有“動物人蔘”的美譽。鴿子補腎益氣，生津止渴，有很好的保健功效。
現代醫學也認為，鴿子肉可以補腎壯陽，有效的控制血壓，調理人的血糖指數，是非常好的肉類食品。
3降低膽固醇
在鴿子肉裡，含有一種叫做膽素的物質。這種營養，可以有效的降低膽固醇，預防動脈硬化的出現。這就是鴿子的營養價值。對於術後的病人，鴿子肉也可以起到益氣補血的效果。
以上就是鴿子的營養價值介紹。鴿子肉在所有魚蛋肉中，脂肪含量是相對較低的。鴿子的營養價值極高，經常吃鴿子肉，要比吃豬肉等脂肪含量很高的肉食，要好得多。
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請問鴿子有什麼營養價值和藥用價值?
9樓：blackpink_羅捷
鴿子的營養價值：
其肉中含有多種人體必需的氨基酸，而且消化吸收率高達95%，同時，鴿子專的脂肪含量相屬較其他肉類也是比較低的，因此也很適合**人士食用。
鴿子的藥用價值：
鴿子肉能補肝壯腎、清熱解毒、補血益氣、生津止渴。現代醫學則認為，對於老年人、體質虛弱的人群、開刀病人有很好的補身效果，而如今的近視率越來越低齡化，鴿子肉有很好地保護視力的作用。
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