1樓：雲南晴
新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色物質，這是帶魚表面脂肪氧化的結果。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就使魚體表面產生了黃色。由此可見，帶魚發黃是魚體變質的開始。
但輕時，儘量不要買帶黃色的魚；如果買了，要及時做好食用，否則會很快腐爛發臭，失掉食用價值。
為了身體的健康，最好還是忍痛割愛吧。
打字不易，如滿意，望採納。
2樓：哆哆資料
不能吃了，新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色物質，這是帶魚表面脂肪氧化的結果。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就使魚體表面產生了黃色。
由此可見，帶魚發黃是魚體變質的開始。但輕時，儘量不要買帶黃色的魚；如果買了，要及時做好食用，否則會很快腐爛發臭，失掉食用價值。
將帶魚清洗乾淨，擦乾，剁成大塊，抹上一些鹽和料酒，放進口袋裡，再放到冰箱冷凍，在零度以下儲存可以加倍保持新鮮這樣就，長時間儲存，並且還能醃製入味。如不冷凍，則需儘快食用。
3樓：匿名使用者
帶魚變黃的原因：
新鮮的帶魚是銀灰色的，有光澤，但是有的帶魚附著一層黃色物質，這是帶魚表面的脂肪氧化的結果。帶魚含的脂肪較多，儲存不好，預提表面的脂肪因為大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物使魚體表面產生黃色。所以帶魚發黃是變質的開始，但輕微的脂肪氧化還沒有達到腐敗的程度，尚可食用。
購買帶魚時，儘量不要買魚體有黃色的，如果買了就要儘快吃了，否則魚會很快腐爛發臭。
4樓：馮忠懷裳
帶魚的含油量較高。存放時間較長，魚中的油很容易溢位。因此而發黃，發黃的物質為魚油。只要魚油不變質，仍是可以吃
5樓：匿名使用者
沒關係，可以吃，帶魚多數都有發黃的現象。
6樓：黃昏的夕陽
帶魚黃了能不能吃要視情況而定。
一、帶魚存放時間較長，魚中的油很容易溢位，發黃的物質為魚油，只要魚油不變質，仍是可以吃的。
二、如果帶魚油已經變質，就會過氧化值高，對人健康有害，最好別吃了 。
三、確定帶魚油有沒有變質的方法是問問表明是否有異味，有則是變質，無則是沒有變質
四、凍帶魚發黃是因為帶魚儲存的時間長泛油 不新鮮,味道不佳，嚴重者對人體有害，不宜食用。
7樓：最愛幻雪寶兒
不知道你說的發黃是個什麼概念了
那帶魚聞上去有沒有味道呢？
你的帶魚放了有多長時間啦啊？
不然聞上去味道不行了的話那還是不要吃了
我家冰箱裡放的帶魚表皮已發黃，還能吃嗎？
8樓：小胖子不愛洗澡
帶魚表皮發黃，這是魚體表面微量因大量接觸空氣而加速氧化的產物。只要是沒異味沒有變質都是可以食用的，但是要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。
帶魚含豐富的蛋白質，微量，還含有磷，鐵，鈣，鋅，鎂和維生素a，b1，b2等多種營養成分的帶魚還具有降低膽固醇的作用，為老人，兒童，孕產婦的理想滋補食品。
擴充套件資料
帶魚好處：
1、延緩衰老
帶魚可以延緩衰老的功效要歸功於其含有的卵磷脂，卵磷脂可以減少細胞的死亡率，幫助大腦延緩衰老。帶魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低體內壞的膽固醇含量，同時會增強細胞的活力，幫助**變得細嫩、光滑有彈性，讓人更加年輕。
2、提高記憶力
帶魚含有多種礦物質和維生素，適合老年人和兒童、孕婦食用，可以改善營養不良，氣虛血虛等情況，老年人可以預防老年痴呆，小孩子可以提高記憶力和思考能力。
9樓：匿名使用者
新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色物質，這是帶魚表面脂肪氧化的結果。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就使魚體表面產生了黃色。由此可見，帶魚發黃是魚體變質的開始。
但輕時，儘量不要買帶黃色的魚；如果買了，要及時做好食用，否則會很快腐爛發臭，失掉食用價值。
10樓：匿名使用者
可以吃,但是營養、味道都不如新鮮的好，建議你以後食物不要在冰箱裡儲存太久。
11樓：匿名使用者
時間不能方的太長，不新鮮，但可以吃,味道不好，營養價值不高。
帶魚發黃還能吃嗎
12樓：因為不懂才註冊
新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色物質，這是帶魚表面脂肪氧化的結果。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就使魚體表面產生了黃色。由此可見，帶魚發黃是魚體變質的開始。
但輕時，儘量不要買帶黃色的魚；如果買了，要及時做好食用，否則會很快腐爛發臭，失掉食用價值。
為了身體的健康，最好還是忍痛割愛吧。
13樓：避雷櫃
帶魚黃了能不能吃要視情況而定。
一、帶魚存放時間較長，魚中的油很容易溢位，發黃的物質為魚油，只要魚油不變質，仍是可以吃的。
二、如果帶魚油已經變質，就會過氧化值高，對人健康有害，最好別吃了 。
三、確定帶魚油有沒有變質的方法是問問表明是否有異味，有則是變質，無則是沒有變質。
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。
藥用價值：
帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。
凍帶魚發黃能不能吃了
14樓：硬幣小耗
凍帶魚發黃是因為帶魚儲存的時間長泛油 不新鮮,味道不佳，嚴重者對人體有害，不宜食用。
補充：帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素a、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及**乾燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
15樓：哆哆資料
不能吃了，新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色物質，這是帶魚表面脂肪氧化的結果。帶魚是一種含脂肪較高的魚，當保管不好，魚體表面的脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就使魚體表面產生了黃色。
由此可見，帶魚發黃是魚體變質的開始。但輕時，儘量不要買帶黃色的魚；如果買了，要及時做好食用，否則會很快腐爛發臭，失掉食用價值。
將帶魚清洗乾淨，擦乾，剁成大塊，抹上一些鹽和料酒，放進口袋裡，再放到冰箱冷凍，在零度以下儲存可以加倍保持新鮮這樣就，長時間儲存，並且還能醃製入味。如不冷凍，則需儘快食用。
16樓：
發黃說明冷凍儲存的時間過長，帶魚已經開始變質。
為身體健康計，不能再食用，以防食物中毒。
17樓：匿名使用者
最好不要吃了 時間太久了 存放沒有存放好 可能會有變質的
凍帶魚發黃能不能吃了
18樓：
凍帶魚發黃是因為帶魚儲存的時間長泛油 不新鮮,味道不佳，嚴重者對人體有害，不宜食用。
19樓：舒適管家
要煮凍帶魚先檢查一下是否過期，聞一下味道，要是檢視下來沒有問題，發現變黃，要立即煮一下，儘快使用！
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當然了 但最好還是動物性飼料 因為 餵動物性飼料可以使金魚生長更快 抗病能力更強 顏色更鮮豔 比如 水蚯蚓 紅蟲 你喂一點試試，一般都會吃的 若不吃的，你就只好去買了 熱帶魚食的增色效果很好的 金魚能吃熱帶魚的飼料。但最好還是動物性飼料 因為餵動物性飼料可以使金魚生長更快，抗病能力更強顏色更鮮豔比如...