1樓：輪椅上的養蜂人
蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖佔60%-80%，水分佔18%-20%，蔗糖不超過5%，此外，蜂蜜中還含有麥芽糖、蛋白質、維生素、有機酸、酶類、天然色素、氨基酸、乙醯膽鹼、芳香物質和花粉等營養成分。葡萄糖和果糖是單糖。所以說蜂蜜是唯一天然存在的單糖。
2樓：我是沙田柚
蜂蜜的主要成分是單糖（果糖和葡萄糖），另外還有少量多糖（蔗糖）。
澳洲塔斯馬尼亞蜂蜜的成分葡萄糖和果糖約佔85％，另有極少量蔗糖低於5％，而一級品蜂蜜要求蔗糖含量低於5％。
【蜂蜜的成分】
蜂蜜是一種高度複雜的糖類飽和溶液，其中糖類（主要是葡萄糖和果糖，另有極少量蔗糖，一級品蜂蜜要求蔗糖含量低於5％）約佔四分之三.此外，蜂蜜中還含有水分（一級品蜂蜜要求水分含量低於20％）、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、有機酸、色素、芳香物質的高階醇、膠質物、礦物質、蜂花粉等。
3樓：
主要是單糖：葡萄糖+果糖
單糖、雙糖、多糖是什麼？
4樓：遊景封念雁
吸收是這樣的，甜味來說雙糖口感更甜一些
真正的蜂蜜是稠還是稀，蜂蜜是稀的好還是稠的好？
真正的蜂蜜是稠的。蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規定水分小於20 為一級品。養蜂人會選取蜜蜂將蜜釀成熟的時機採集，因此好的蜜水分低。在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上...
是野生的蜂蜜好還是加工過的蜂蜜好
year幸運寵兒 其實真正沒加過工的純蜜才最具營養價值，加工處理過後的蜂蜜裡的酶活性會有損失，就基本沒有食用價值了。真正純真的蜂蜜是不需要任何處理和加工的,因為蜜蜂已經替我們加工了 未經處理的天然成熟蜂蜜具有很強的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗潰瘍的藥理作用蜂蜜是天然的殺菌劑，絕大多數細菌在蜂蜜裡...
蜂蜜稀好還是稠好，蜂蜜是稀的好還是稠的好？
習慣未語先笑 一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規定水分小於20 為一級品。養蜂人會選取蜜蜂將蜜釀成熟的時機採集，因此好的蜜水分低。在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷...