1樓：植物網
生薑，即種了一年就採收的新鮮的姜。乾薑是通常是發過兩次芽，生長了三年的姜。
姜在作為中藥用的時候，一般只分為生薑和乾薑兩種。生薑和乾薑在中藥的方劑中很講究，某些方子只能用乾薑，而某些方子則只能用生薑，兩者不能混用。
生薑和乾薑的功效：
生薑具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺化飲，解魚蟹毒等效能，在解熱、止嘔和解毒3個方面具有獨特功效，故在臨床上主要用於**風寒所致傷風感冒、頭痛鼻塞、發熱咳嗽，以及醫治胃寒嘔吐、解魚蟹毒等。
生薑可以直接食用。例如，用鮮姜30克切片與紅糖煮水，趁熱喝可治風寒感冒、頭痛鼻塞;而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等，吃魚蟹時加些薑末與醋，可防魚蟹之毒。
乾薑具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等效能，在暖胃、通脈具有獨特功效，故在臨床上主要用於**脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之症等。
乾薑不可直接食用，常和其他中藥配伍組方煎湯服用。例如，用於脾胃虛寒的理中湯，寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等，其中均以乾薑為主藥之一，另外，當陰寒所致亡陽虛脫時，可用乾薑加附子以增強祛寒作用，具有回陽救逆之療效。
2樓：永夜
乾薑脫水的，鮮姜是含水分的
乾薑粉和生薑粉有什麼區別，黃姜粉和薑黃粉的區別
我拯救生命 乾薑 本經 別名 白姜 均姜 幹生薑 綱目 為姜科植物姜的乾燥根莖。植物形態詳 生薑 條。採集 冬季莖葉枯萎時挖取，去淨莖葉 鬚根 泥沙，晒乾或微火烘乾。藥材 乾燥根莖為扁平 不規則的塊狀，有指狀分枝。長4 6釐米，厚0.4 2釐米。表面灰白色或灰黃色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環節 在分枝...
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