1樓：冰巨集
可以一起吃，木耳屬於食用菌食物，營養豐富，含有風服務的多糖，可以提高免疫力。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質以及維生素，二者可以一起食用，沒有不良反應。
拓展資料：竹筍木耳炒肉做法如下：1、竹筍洗淨切段或者切開。
2、木耳洗淨切成絲。
3、木耳開水煮3分鐘【方便後面快速，木耳煮後不會變色變味】4、煮木耳的時間把瘦肉切成絲，用澱粉加醬油拌勻【不用水拌澱粉是因為醬油可以不會讓瘦肉白花花的還能融化掉粉】如圖：
5、配料：薑絲、大蒜，蔥頭，蔥段切好。
6、待有9分熱時放入拌好得瘦肉快速翻炒1分鐘從油裡撈出來。
7、鍋裡剩油熱後倒入竹筍翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入鹽巴，味精，花椒粉放入蔥段，裝盤放入香菜點綴即可。
2樓：
木耳和竹筍能一起吃的。不過浸泡過夜的木耳不能吃了，因為木耳泡太久，容易滋生細菌，吃了對身體造成不好的影響，就不太好了。
吃木耳的注意事項
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有「食物中的阿司匹林」之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物**外的輔助手段，每週吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
吃竹筍的注意事項
1、筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結合成為草酸鈣，草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利。所以，患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。
2、筍性味甘寒，又含較多的粗纖維素，患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者，忌食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免吃後加重病情。
3、筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、**哮喘的人，不宜吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。
4、處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長髮育緩慢。所以，15歲左右尤其應注意不宜多吃筍。
3樓：夏可祕冰凡
炒木樨肉這道餐館常見菜裡就有木耳和竹筍，怎麼會有毒呢?放一百個心吃吧。
4樓：悠然心灰
筍乾浸泡後和黑木耳一道燒可以？
竹筍和木耳可以一起做菜嗎
5樓：匿名使用者
可以的，可以做成竹筍木耳湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備
好的材料包括：竹筍 100克、木耳 30克、豬肉 30克、胡蘿蔔 20克、香蔥 5克、花生油 10毫升、鹽 1克。
1、木耳焯水，竹筍去皮切片。
2、將準備的豬肉切絲。
3、鍋內放油加熱，放入豬肉翻炒至變色。
4、放入香蔥末和木耳，快速翻炒。
5、放入胡蘿蔔，竹筍和水，小火燉10分鐘。
6、加鹽拌勻，盛出裝盤，這樣竹筍木耳湯就做好了。
6樓：匿名使用者
竹筍和木耳就可以一起做菜的，而且營養還很豐富，含有豐富的蛋白質
、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，還有維持蛋白質作用的胱氨酸，為優良的保健蔬菜。
比如鮮竹筍炒木耳做法
食材：鮮竹筍1-2個（大約0.5-1斤毛重）、青椒1-2個（大約30-60克）、幹木耳20克，蔥、姜少許。
方法如下
1. 將幹木耳要泡上15分鐘，待木耳完全後再洗淨，用手撕成小塊。炒好肉片。
2. 將筍切成厚片或薄片，將青椒切成斜條。要在開水中燙一下。
3. 將準備好的青椒、竹筍裝在盤中，備用。將姜切成絲、蔥切成段。
4．準備鍋**，倒食用油（1湯勺），將蔥、姜放入，炸微黃，將盤中青椒、竹筍、木耳倒入，翻炒3分鐘左右。再將炒好的肉片，倒入，繼續翻炒2分鐘。
放少量鹽、少許生抽，繼續翻炒3分鐘即可出鍋。
營養價值
能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道。
7樓：匿名使用者
可以啊。
這些都是木耳和竹筍一起吃的菜。
8樓：y峰峰顛顛
可以一起炒的，而且清熱去火，適合夏天吃
不能一起食用的有
竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收，如果滿意忘採納，謝謝
9樓：n顧涼
我上網專門查了一下 可以一起做菜
功能：清熱瀉火
涼拌木耳竹筍
涼拌木耳竹筍
木耳竹筍臘肉飯
竹筍木耳炒肉
桂竹筍燜木耳絲
木耳炒雞蛋
以上這些都可以
10樓：匿名使用者
可以一起做菜的
經常看到超市的熟食區裡有竹筍和木耳一起涼拌賣的
11樓：匿名使用者
竹筍相剋
竹筍+糖漿：一起吃
會引起中毒
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
搭配竹筍+鮑魚：營養全面，易於吸收
竹筍+木耳：清熱瀉火
12樓：舒適管家
可以的，竹筍.木耳在加點黃瓜，做個炒菜，味道非常好！
13樓：匿名使用者
竹筍，木耳，山藥，再加點肉絲很好吃的
14樓：西西七
可以一起做菜，有些人還做竹筍木耳雞飯
15樓：溫馨_和諧
可以的，還可以放入青椒或尖椒一起炒哦。
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