1樓：辰星
關於不鏽鋼鍋具的不粘功能;不鏽鋼鍋具具有不粘功能，關鍵是你要掌握好溫度，當鍋具足夠熱時，即衡溫160-180度，可以達到不粘食物的效果。我們用不鏽鋼平底鍋燒菜會粘，這不是鍋的問題，而是使用方法問題。防止不鏽鋼鍋粘鍋，有兩個較好的預熱方法：
第一個辦法：將鍋放在熱源用中大火(以不超過鍋底為宜)上加熱1--2分鐘後，將少量水珠撒入鍋內，直到水珠凝聚在鍋**定住不動，則說明溫度已經達到。如果水珠被吸乾或者四處跳躍，則說明溫度尚未達到，需要繼續加熱.
溫度達到後，轉中火，倒入油，將油在鍋散開均勻，即可直接煎魚或者其他易粘的食物。第二個辦法：(此辦法更省事，重點推薦):
冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散，表明鍋內的溫度足夠了，這時才放食物烹煮。但是，這個辦法有個弊端，就是鍋具的清洗比較麻煩。木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具。
儘量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
2樓：弘水山
不鏽鋼用品閃閃發亮，非常好清潔，特別是廚房裡都用上了不鏽鋼餐具，那一樣一大片亮晶晶的，現代感好強啊!不鏽鋼鍋具五金也是廚房一道亮麗的風景，不過它是需要加熱的，說起來還是要有一些使用技巧的。先講不鏽鋼鍋具的保養要注意三點：
首次使用鍋具前，先用白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後再用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。不要長期盛放酸性或鹼性的食品。不要長時間乾燒鍋體，持續乾燒會導致鍋具損壞。
不鏽鋼鍋具的加熱要注意方法;不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火，不要擔心，合格的不鏽鋼鍋具導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。不鏽鋼鍋具的清洗;不鏽鋼鍋具好看，但清洗是個大問題，尤其亮光的鍋具更是如此。
先用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩汙漬，同時對鍋具的傷害也最小。是目前效果最好最平民的辦法。有人擔心小蘇打會不會破壞不鏽鋼，其實不會。
小蘇打溶液ph值在8.5以下，弱鹼性。它的顆粒是柔軟的晶體，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水溼潤後，晶體的稜角就可以溶化，因此作為摩擦劑的話，不但可以去掉器具表面的汙垢，還不會造成鍋具的傷害，比牙膏、食鹽溫和多了。
3樓：沉夜孤星
另外，如果您家附件有雙立人的專櫃，也可以到專櫃上購買其"漢高"不鏽鋼清洗養護液，方法是塗一層在鍋具表面，放置5-10分鐘，再用軟布擦，除掉頑漬效果還是不錯。注意：絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去汙粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。
尤其是高拋光亮面的不鏽鋼鍋具，擦過一次你就發現，鍋是乾淨了，但是那拋光面也徹底毀了。還有些影響不鏽鋼鍋具保養的不容忽視的因素，也需要提請注意：每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗;不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。
不用強鹼或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。
不鏽鋼櫥櫃定做的時候有哪些地方需要注意的？
4樓：匿名使用者
要注意不鏽鋼材質，厚度，加工工藝水平，很重要，班貝格**是高了點，但是質量比雜牌不鏽鋼櫥櫃好了不知道多少，用久了不會開裂生鏽，檯面也是很光滑，不會像雜牌一樣有毛刺劃手
不鏽鋼鍋使用時要注意些什麼? 5
5樓：啥玩意兒
1、不鏽鋼鍋在使用的過程中切記烹飪或者存放酸性食物，不然酸性食物中的酸會把不鏽鋼鍋中的一些成分。比如說鉻，鎳等析出食物中，非常的不好。
2、不鏽鋼鍋是切記熬煮中藥的，因為中藥中含有很多生物鹼，有機酸等特殊成分，也會和不鏽鋼鍋中的一些成分發生化學反應，不僅會讓藥物失效，還會產生不好的物質。
3、不鏽鋼鍋在使用的過程中是切記空燒的，因為不鏽鋼鍋要比其他材料的鍋具，導熱係數要低，熱傳導也就比較慢，一旦出現不鏽鋼鍋乾燒，就會讓鍋具表面金屬鍍層老化，最終脫落，影響不鏽鋼鍋的使用壽命。
6樓：丿灬黯淡丶
（1）關於不鏽鋼鍋具的加熱
不鏽鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間乾燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時儘量用中小火，不要擔心，合格的不鏽鋼鍋具導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。
（2）關於不鏽鋼鍋具的清洗
每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗，再用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩汙漬，同時對鍋具的傷害也最小。絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去汙粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不鏽鋼鍋具，擦過一次就可以發現，鍋是乾淨了，但是那拋光面也徹底毀了。
（3）木質鍋鏟最適合不鏽鋼鍋具。
儘量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
（4）不鏽鋼鍋具使用的其它一些注意事項
1、首次使用鍋具前，先用白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後再用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。
2、不要長期盛放酸性或鹼性的食品。
3、不要長時間乾燒鍋體，持續乾燒會導致鍋具損壞。
7樓：匿名使用者
不鏽鋼雖然比其他金屬耐鏽蝕，但如果使用不當，不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，達到一定量就會危害人體健康，例如鎳就是一種致癌 物。因此，使用不鏽鋼餐具要特別小心，不要長時間盛放強酸或強鹼性食品，防止鉻、鎳等金屬元素溶出。不能用不鏽鋼器皿煎熬中藥，以防不鏽鋼在加熱條件下與 中藥中的生物鹼和有機酸反應，生成毒性更大的化學物質。
同時，也要注意不能用強鹼和強氧化性的藥劑洗滌不鏽鋼餐具；發現不鏽鋼餐具變形或者表層破損，應及 時更換餐具。
專家還提醒，儘量不要使用鋁製餐具，因為鋁在人體內積累過多會引起智力下降。鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用，兩者發生化學作用會導致更多的鋁離子進入食物。
8樓：考拉資源屋
不可以放到微波爐裡面。
日常不鏽鋼鍋使用有哪些需要注意的？
9樓：娛扒拉
日常不鏽鋼鍋使用的時候是需要注意的。
不鏽鋼，他確實是比其他的一些金屬有著耐鏽的功能，並且不鏽鋼他還有著很好的受熱均勻的優點以及它的導熱性也是非常快的，但是如果說在日常的使用當中不注意的話，不鏽鋼鍋的使用價值也是會有所降低的。
不鏽鋼鍋散灶臺上使用的話，灶臺的火焰千萬不要打得太高，一定要去注意它的火焰的高度千萬不要去高於不鏽鋼鍋底的底盤處，不然的話就很有可能使不鏽鋼鍋的底部出現發黃的現象，或者是發黑的現象。以說不鏽鋼鍋在灶臺上面使用的話，**的上面應該注意不要開太大的火，中小火就可以。
還有就是不鏽鋼鍋在使用的時候會出現粘鍋的情況，要想讓不鏽鋼鍋不粘鍋的話，再去使用它烹飪東西的時候一定要掌握好溫度然後就是鍋中的水乾之後再去倒入食用油。裡面兒生成了一些波紋狀的時候，就可以把菜或者是其他的食物倒進去進行炒制啦，這樣就可以減少油煙的發生。也不會出現粘鍋的發生。
還有就是在用完不鏽鋼鍋之後，千萬一定要等到鍋底涼了之後再去清洗。也不要等剛剛用完鍋就立刻的去涼水清洗，這樣就很有可能使鍋上出現很多的水霧，並且洗的也並不是很乾淨。然後就是再去清洗過的時候，最好用一些溫胡的水去清洗。
也不用用一些清潔的鋼絲球或者是比較尖的物品去清洗不鏽鋼鍋，一定要用一些軟的布或者是海綿去進行清洗，不鏽鋼鍋，如果說用清潔的鋼絲球或刷鍋的話，她很容易使鍋上產生一些刮痕，非常的不好看。所以日常在用不鏽鋼鍋的時候一定要去注意以上的這些事項，可以使不鏽鋼鍋使用得更加長久。
10樓：微風的輕柔
日常不鏽鋼鍋使用有需要注意的有三點。1.使用不鏽鋼炊具時火力不宜過大，應儘量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
2.不鏽鋼鍋具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封效能。3.
可用軟布沾上去汙粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣燻黑，也可採用此方法。
11樓：小刀談旅遊
1.使用時最好用中小火，大火可能導致不鏽鋼鍋底發黑發黃。2.
清潔時，最好用溫水，最好不要用鋼刷刷鍋，容易產生劃痕。3.不鏽鋼鍋不能長期盛放酸性、鹼性或者帶鹽的液體，這幾種液體會腐蝕不鏽鋼鍋，降低鍋的壽命。
4.鍋鏟最好用軟質鍋鏟，例如木鏟，否則容易出現劃痕。
12樓：心中的海不理
使用時:
初次使用不鏽鋼鍋具時，必須先用清水+白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。
進行烹飪前，請先將鍋體內外的水分或油汙擦拭乾淨，以免高溫烹飪後造成鍋具發黃發黑。
長時間空燒鍋具，會容易引起鍋體變形，影響使用壽命。
請不要用鍋具長期放酸性或鹼性的食物，避免對鍋具表面造成腐蝕。
只有不鏽鋼手柄的鍋具可以放入烤箱中使用。
使用後:
鍋具使用後，用鍋具餘溫清洗，加清水和少許洗潔精，用軟布或海綿擦拭鍋具即可，清洗完畢後用乾布擦乾鍋具內外。
任何不鏽鋼鍋具用清水清洗後都要擦乾鍋具，否則遺留在鍋具裡的少量清潔劑在潮溼情況下會對錶面有腐蝕作用
使用不鏽鋼鍋的注意事項都有哪些
13樓：二丫妙招
使用不鏽鋼鍋的注意事項，現在知道為時不晚，提醒家人，別做錯
14樓：
1、對於任何不鏽鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不鏽鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導致產品變色)。
2、不鏽鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。
生產不鏽鋼焊管需要注意什麼，不鏽鋼焊管焊接時需要注意什麼？
喬迪不鏽鋼貨源 1 荒管 管坯 生產所用的不鏽鋼管坯原料稱之為荒管。2 切管 生產不鏽鋼管時需將頭 尾切除，包括投料時對荒管兩頭的平頭 中間品的切斷及成品定切。在切鋼管時會產生鋼管的廢料。3 酸洗 去油 對不鏽鋼管表面因高溫加熱後產生的氧化鐵皮進行去除，從而達到生產鋼管的要求及成品要求。工程用酸為混...
有誰知道不鏽鋼鍋具的優缺點有哪些
兩者比較，不鏽鋼的優點是 1 輕便。2 美觀。3 結實。不易摔破 熱鍋時加冷水不易炸裂。4 熱得快，省火。5 不易生鏽。缺點 1 冷得快，保溫差。2 有爭議的缺點是說 不如鐵鍋能補鐵。無論鐵鍋或不鏽鋼鍋，用過多年後，令鍋變薄了的現象，主要發生在鍋底外面常被火焰燒烤的地方，經反覆高溫氧化，層層剝離，直...
不鏽鋼的牌號及應用，常用不鏽鋼牌號 有哪些
不鏽鋼有多種牌號，常用的有sus304 sus301 sus302 sus316 等等，304的材質適用蝕刻加工。301的衝壓加工較多，沉澱硬化型不鏽鋼。具有很好的成形效能和良好的焊接性，可作為超高強度的材料在核工業 航空和航天工業中應用。按成分可分為cr系 400系列 cr ni系 300系列 c...