1樓：酒丹遊書
兩者比較，不鏽鋼的優點是：
1）輕便。2）美觀。
3）結實。不易摔破；熱鍋時加冷水不易炸裂。
4）熱得快，省火。
5）不易生鏽。
缺點：1）冷得快，保溫差。
2）有爭議的缺點是說：不如鐵鍋能補鐵。
無論鐵鍋或不鏽鋼鍋，用過多年後，令鍋變薄了的現象，主要發生在鍋底外面常被火焰燒烤的地方，經反覆高溫氧化，層層剝離，直至穿孔。而在鍋的內部基本上沒多大變化。因此，對於「用鐵鍋上掉下的元素來補鐵」的說法，不敢苟同。
2樓：昝振華夕書
這個行業目前好的牌子還挺多的呢，比如蘇泊爾supor，愛仕達asd，雙喜，雙立人zwilling，菲仕樂fissler，康寧corelle，福滕寶wmf這些都是很好的鍋具品牌呀，都是受大家喜歡的，你可以參考下，我自己家的是雙喜的，我結婚時我媽媽送的，我覺得挺不錯的，款式很好看，做菜也好吃，還很容易清洗，你可以考慮下，如果你想多參考些牌子的話還可以參考下好牌子網good-best上介紹的鍋具十大品牌，建議你多參考些牌子的哦。
不鏽鋼鍋的優點有哪些
3樓：匿名使用者
不鏽鋼鍋具外觀漂亮、結構精美，同時又具有耐用、耐腐蝕、防鏽、易加工、不變形等優點，是炊具市場的主流產品。但不鏽鋼鍋具導熱不均勻，所以許多品牌的不鏽鋼鍋採用了三層複合底結構，有的品牌還採用了通體三層複合結構。三層複合結構一般是兩層不鏽鋼夾一層鋁，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙，一般具有煎、炒、烤、燉等多種功能。
使用三層複合結構的鍋具，既能充分保持食物的營養成分，又可最大限度地維護家庭主婦的身體健康。
鐵鍋與不鏽鋼鍋的優缺點？
4樓：網友
一、鐵鍋：
優點：用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。
缺點：容易生鏽。
二、不鏽鋼鍋：
優點：輕鬆煎炒，冷鍋冷油都不會粘，特別是對於廚房新手，操作非常方便，很有成功感，不會出現焦糊粘底等，而且不粘鍋比較輕巧。
缺點：不粘鍋表層塗層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長髮育，甚至可能致癌。
5樓：匿名使用者
鐵鍋蓄熱效能好，溫度穩定。 不鏽鋼鍋傳熱快。鐵鍋用起來可能沒不鏽鋼鍋方便，但是從健康的角度來看還是鐵鍋好點，以前看過一本書上寫過的，具體成分我忘了，但不鏽鋼鍋長時間用會造成積蓄性中毒的，我建議要是用還是鐵鍋好點。
6樓：匿名使用者
到哪個不鏽鋼鍋還是鐵鍋好……都有優勢和劣勢，話說鐵鍋能補鐵，不敢相信
不鏽鋼櫥櫃有哪些優缺點，不鏽鋼櫥櫃好嗎，有哪些優缺點？
齊家網 櫥櫃檯面有大理石臺面，人造石臺面，還有不鏽鋼檯面，其中不鏽鋼櫥櫃的發展歷史相比於木材的櫥櫃要稍微晚一些，不鏽鋼櫥櫃是根據廚房不鏽鋼材質的產品演化而來，不鏽鋼檯面光潔明亮，各項效能較為優秀。它一般是在高密度防火板表面再加一層薄不鏽鋼板，但隨著不鏽鋼櫥櫃在零售市場的日漸衰落，它已不被人看好，市場...
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真不鏽鐵鍋有何缺點？鐵鍋與不鏽鋼鍋的優缺點？
真不鏽鐵鍋有何缺點？不鏽鋼鍋其實並沒有什麼缺點，但是他唯一的是在使用的時候，不能沾腐蝕性的東西，比如說它不耐酸，也不耐鹼，不鏽鋼其實是有一定毒性的，但是它為什麼能作為餐具原因，就是他一旦接觸空氣過後，會在上面形成一層膜，那一層膜會保護不鏽鋼接觸食物的時候，不鏽鋼裡面的有毒物質，不會散發到食物裡面，但...