1樓：呼和浩特歐米奇
六大基酒中沒有苦酒 苦酒屬於配製酒 種類有很多 例如菲奈特、金巴利、雅梵娜等等。
六大基酒的特點？
2樓：匿名使用者
一、伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可**。由於伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。
二、朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。
三、金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-幹金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適， 既可單飲，也可與其它酒混合配製或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。
四、威士忌。
世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。五、白蘭地(brandy)是一種烈酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的，但須放在木桶裡經過相當時間的陳年。
世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(cognac brandy)尤為世界馳名。
六、特其拉酒（tequila)-產於墨西哥，它的生產原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬於仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經過10年的栽培方能釀酒。
六大基酒
3樓：小曲講生活
六大基酒分別是：威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭、金酒。基酒又名酒基、底料、主料，在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。
選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是**。在調雞尾酒時，基酒的用量在1-3盎司，這個數量體現了科學飲酒、藝術飲酒的原則。
1.威士忌：威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，山搏知調配成43度左右的烈性蒸餾酒。
英逗消國人稱之為"生命之水"。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
2.伏特加：伏特加的名字源自於俄語「boska」一詞，是「水酒」的意思。
伏特加是俄羅斯和波蘭的國酒，由穀物作為主要原料，高溫蒸餾而成。伏特加無色透明，口味烈，酒中所含雜質較少，口感純淨，勁大刺鼻，酒精濃度一般在40%~50%之間。
3.白蘭地：白蘭地，最初來自荷蘭文brandewijn，意為"燒製過的酒"。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。
4.朗姆酒：是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種銀迅蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。
5.龍舌蘭：龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。
苦酒是什麼酒
4樓：拋下思念
苦酒是由優質侗禾糯精釀成的飲料，又稱吊酒，是一種不用燒的酒。苦酒的酒質淳淨可口、酸甜協調，含有多種氨基酸、葡萄糖。口感甜中略帶苦，既有麴酒的米香，又有黃酒的甜香，但沒有白酒的烈性和啤酒的苦澀。
苦酒是由優質侗禾糯精釀成的飲料，又稱吊酒，是一種不用燒的酒。苦酒的酒質淳淨可口、酸甜協調，含有多種氨基酸、葡萄糖。口感甜中略帶苦，既有麴酒的米香，又有黃酒的甜香，但沒有白酒的烈性和啤酒的苦澀。
六大基酒是什麼？
5樓：匿名使用者
雞尾酒的六大基酒主要有：1、威士忌（whisky）；2、白蘭地（brandy）；3、金（琴）酒（gin）；4、伏特加（vodka）；5、蘭姆酒（rum）；6、龍舌蘭（tequila）和利口酒－甜香酒（liqueur）。
6樓：匿名使用者
就是小麥 大麥 玉米等原料做成的酒 如威士囗 洋酒等等…不多說。
六大基酒都有哪些?
7樓：小新二代zu6羽
雞尾酒的分類： 雞尾酒可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數類-- 1）短飲料（short drinks）： 需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內不變味。
其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長飲料（long drinks）： 放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐後飲用。
3）硬性飲料（alcohol drinks）： 含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（non-alcohol drinks）：
不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調製的飲料。 5）冷飲料（cold drinks）： 溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6）熱飲料（hot drinks）： 溫度控制在60-80度之間，以hot whisky today最具代表性。 此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：
甘、辛、中甘、中辛、酸。飲酒的 時段則分為：餐前、餐後、全天（all day）。
雞尾酒的調法： 雞尾酒主要有六大基酒，包括威士忌（whisky），白蘭地（brandy）， 金（琴）酒（gin），伏特加（vodka），蘭姆酒（rum），龍舌蘭 （tequila），利口酒－甜香酒（liqueur） 雞尾酒的調法包括四種： 1、攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。
此時，另一隻手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。 2、搖晃 採用"搖晃"手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體，然後加上濾網和壺蓋。
濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。 3、攪拌機打 用攪拌機調酒，操作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋，啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4、兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內，形成層次度。 操作時注意： 密度最大的酒放在下層，倒酒時要沿著杯壁緩慢到入。
大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的。
請問6大基酒是哪6種?
8樓：匿名使用者
按照調製雞尾酒酒基品種進行分類主要有以下幾種：
1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。
3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。
4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。
5)以伏特加酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鑽等。
6)以龍舌蘭為酒基，如反舌鳥、冰凍藍色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。
9樓：匿名使用者
白蘭地 威士忌 金酒朗姆酒 伏特加酒 特其拉酒。
六大基酒是什麼，六大基酒都有哪些
文庫精選 內容來自使用者 郭先宇 酒水知識簡介 六大基酒 基酒 指在調製雞尾酒時做為酒底的烈性酒。概括 六大基酒為蒸餾酒又稱烈性酒，是指以糖質或粉質為原料，經糖化，發酵，蒸餾而成的酒，是一種酒精含量較高的飲料，是從含酒精的液體裡蒸餾出來的與原來液體中酒精含量多少無關。剛蒸餾出來的酒精是無色而辛辣的。...
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