1樓：朝天門火鍋
您好，朝天門火鍋為您解答，大致費用僅供參考，希望可以給你一些幫助，開店一般費用有下面幾塊構成。
一、門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）二、裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）三、品牌授權（品牌使用，維護，策劃等）
四、物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
五、運營費用（底料，食材，備用金等）
300平的店，你房租已經有了，加上裝修和其他費用，開店成本大概在80-100w左右。
2樓：火鍋老邱
作為一個火鍋店老闆來說，要懂得算計很重要，不僅要學會經營更要把賬目算準，以方便檢視這個月的營業額，通過利潤反應出經營上面都有哪些問題。下面不到三十個的資料計算公式對於火鍋店老闆來說很重要！
1，餐廳定員=座位數×餐次×計劃期天數 含義：反映餐廳接待能力
2，職工人數=(期初人數+期末人數)/2 含義：反映計劃期人員數量
3，季節指數=月(季)完成數/全年完成數×100% 含義：反映季節經營程度
4，座位利用率=日就餐人次/餐廳座位數×100% 含義：反映日均座位週轉次數
5，餐廳上座率=計劃期接待人次/同期餐廳定員×100% 含義：反映接待能力每餐利用程度
6，食品人均消費=食品銷售收入/接待人次 含義：客人食品消費水平
7，飲料比率=飲料銷售額/食品銷售額×100% 含義：飲料經營程度
8，飲料計劃收入=食物收入×飲料比率+服務費 含義：反映飲料營業水平
9，餐飲計劃收入=接待人次×食物人均消費+飲料收入+服務費 含義：反映餐廳營業水平
10，日均營業額=計劃期銷售收入/營業天數 含義：反映每日營業量大小
11，座位日均銷售額=計劃期銷售收入/(餐廳座位數×營業天) 含義：餐廳座位日營業水平
12，月度分解指標=全年計劃數×季節指數 含義：反映月度計劃水平
13，餐飲毛利率=(營業收入-原材料成本)/營業收入×100% 含義：反映**水平
14，餐飲成本率=原材料成本額/營業收入×100% 含義：反映餐飲成本水平
15，喜愛程度=某種菜餚銷售份數/就餐客人人次×100% 含義：不同菜點銷售程度
16，餐廳銷售份額=某餐廳銷售額/各餐廳銷售總額×100% 含義：餐廳經營程度
17，銷售利潤率=銷售利潤額/銷售收入×100% 含義：反映餐飲銷售利潤水平
18，餐飲流通費用=∑各項費用額 含義：反映餐飲費用大小
19，餐飲費用率=計劃期流通費用額/營業收入×100% 含義：餐飲流通費用水平
20，餐飲利潤額=營業收入-成本-費用-營業稅金含義：反映營業利潤大小=營業收入×(1-成本率-費用率-營業稅率)
21，餐飲利潤率=計劃期利潤額/營業收入×100% 含義：餐飲利潤水平
22，職工接客量=客人就餐人次/餐廳(廚房)職工人數 含義：職工勞動程度
23，職工勞效=計劃期收入(創匯、利潤)/職工平均人數 含義：職工貢獻大小
24，職工出勤率=出勤工時數/定額工時數×100% 含義：工時利用程度
25，工資總額=平均工資×職工人數 含義：人事成本大小
26，計劃期庫存量=期初庫存+本期進貨-本期出庫 含義：反映庫存水平
27，平均庫存=(期初庫存+期末庫存)/2 含義：月度在庫規模
28，期初庫存=年預計銷售額/資金週轉次數×0.5×(1+月度銷售額/各月平均銷售額)
通過以上的20多個火鍋經營資料對開店老闆很重要滴，如果你想把店鋪經營好，要時常注意店裡的生意怎樣，就要通過具體的數字來檢驗計算！
(重慶百味添椒火鍋，希望可以幫助到您。)
3樓：陳龍士
上面的兩個回答純粹是搞笑的吧？400平方你28.05萬能開的起來，簡直是胡說八道。
廚房裝置1.5萬你告訴我1.5萬能買什麼？
兩個雙眼灶都買不到，純粹是胡扯，400平方的店，沒有200萬，你別開了。
4樓：六六小班
鍋店的地位和定價與當地的消費習慣和經濟實力吻合。
具體見表：
5樓：老阿婆火鍋
開一家火鍋店的利潤其實是不定然的，題主這邊提供了加盟費和房租，這邊再需要加上裝置材，人員工資，以及水電氣雜費即可，算下來前期投資大概在30w左右，利潤的話就需要看當地的一個**量，還有味道的好壞都會影響的利潤率的，這邊無法給出一個具體的引數。
6樓：食辣玩家
開一家火鍋店需要注意品牌的選擇，還有資金、店鋪、選址、裝修、後期運營等等方面呢，而且現在火鍋店投資也大。現在也是一個新興的行業。食辣玩家成都火鍋燒烤食材超市，在江蘇、浙江、安徽、山東、江西等地區都是有加盟店的。
建議這邊多考察幾個品牌，食辣玩家是以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。
7樓：濟南誰導渠聯
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。
**鍋店一般需要多大投入！利潤有多大？
8樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為你解答。
總的來看，影響整
體成功開店的費用因素是比較的，包括城市級別，店面大小，品牌相關費用，自身定位等都不一樣，比如按一家火鍋店200平米計算，在上海，深圳開店的費用比在重慶開店費用就要高不少。
整體費用主要有幾個以下幾個方面：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
總的來看，一家火鍋店開店費用最大的環節就是門店租金與裝修費用，總費用則跟上述諸多因素相關。
利潤方面，火鍋的毛利相對傳統餐飲要高一些，但總的跟自身定位，定價有直接關係。
以上，原創回答，請同行勿複製**，如滿意望採納。
9樓：晏制寐伊
至於投入多大，這個取決於你在什麼城市什麼地段，開那種型別火鍋店，用何種模式投入，所以這裡不**具體投入多大，只回答**鍋店需要投入哪些成本，
成本有：
1、轉讓費
2、門店租金
3、裝修費
4、採購裝置費
5、採購火鍋相應材料費
6、員工工資費
7、辦理營業執照系列費用
8、稅務費用
9、營銷推廣費用
10、週轉資金（用作平常處理相關的事項）
大致就是需要以上一些費用，所以你自己算算，你大概需要多少錢？
當然有不同的模式，投入的費用是不一樣的。
至於利潤有多少，我們也不知道，你可以參照你所在地的火鍋店去了解，
10樓：江蘇新東方烹飪學院
利潤相當大！但是具體多少毛利還和您前期投資，人員工資，原料**，店面租金，顧客人數，每日銷售額，損耗等息息相關。所謂同行不同利！
11樓：匿名使用者
這個本錢是很大的，而且做不好，你會虧死的。最好不要做呀，聽你這麼一說，經驗都沒有。一定是虧的。
12樓：雲南新東方烹飪學校
要看你地理位置和**量了
在市中心或者是**量多的地方，租金各種都要貴一些
單純看店面大小是不準確的
13樓：得噶大概
上面的兩個回答純粹是搞笑的吧？400平方你28.05萬能開的起來，簡直是胡說八道。
廚房裝置1.5萬你告訴我1.5萬能買什麼？
兩個雙眼灶都買不到，純粹是胡扯，400平方的店，沒有200萬，你別開了。
14樓：匿名使用者
火鍋店年租金以50元/平米計，9萬元/年；人員3-4人，開銷約10萬元；店面裝修及工具約8萬元，流動資金備3萬元，前期投入30萬元，如每天有10桌人以上，利潤還是可以的，成本也會低得多，有接近一半的利潤，人員越少，成本越高。
15樓：勤奮的梨花落
開個大點的火鍋店起碼要二三十萬的啟動資金，裝修，工人工資，水電，房租，火鍋的利潤還是可以的，一般都是百分之五十，前提是你的味道好，**量大，吃的人多才能賺的多
16樓：匿名使用者
店面年租金8萬-20萬左右，店面門頭內部裝修5萬元起，內部設施6萬元起，再加上原材料採購費，前期**宣傳等費用，前期投資最低大約需要30萬（不含辦照註冊資金）。後續預留資金至少5萬元。 現在算利潤有多大，也只能是預計不知道您150平米是營業面積還是建築面積?
如果安營業面積算，每天正常流水在2500元再乘以50%.
17樓：全攻暴力男
成本1：店面租金/硬裝修
成本2：員工人頭/工資
成本3：直接原料採購成本
收入：人均消費*月顧客人頭數
然後根據上面的一個月的收入-成本，可以知道大概的毛利率。
18樓：wu愛不傷
150平米太小了 開不了，只能做點煲類 火鍋的話最多牛肉火鍋這樣單一的
19樓：創享服務集團
如果自己不復清楚如何計算投入與產出制的話，建議選擇一個優質的專案進行加盟，總部會根據加盟的區域的當地情況，進行一一科學的分析，當然了，不同的品牌加盟投入的金額都不一樣，在選擇的時候，也需要了解充分當地的飲食習慣和競爭情況，只有綜合的做好營銷策劃和執行，才可以獲得自己想要的理想結果。
20樓：匿名使用者
首先是裝修這一塊，看你是裝修哪種，一般的就是700-900每平，好點的1500-1700每平米。利潤的話也要看情況，150平稍微小了點，還要開能容納多少桌。
21樓：狗富貴互相汪
如果按一般的裝修，全部下來大概70、80萬。其它費用不算，火鍋淨利潤都有2-3倍
22樓：漢陽海之聲聽力
開個店肯定需要大量資金的，至於利潤主要看當地消費水平。
23樓：1029真真的好嗎
火鍋店的名稱想好了沒有，想要有好聽的logo，來中細軟設計一個吧
24樓：樂道於集美
投資在7萬元左右 ,利潤要看你經營什麼特色的火鍋了,還有你的經營地點,和消費群的整體消費水平了
25樓：匿名使用者
75000-90000(不包括房租），毛利50％左右。
26樓：匿名使用者
要看自身本抄錢和經營
襲火鍋種類的不同而bai定````
專修，設施du，材料，zhi人工費用等等。dao初起準備15萬左右
利潤也要看你經營火鍋種類了，比如說一般的牛油點菜火鍋，利潤就在30%-50%左右，主要還是因地制宜！！
**鍋店賺錢嗎需要投入多少
27樓：重慶渝味楠老火鍋
開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
想開個火鍋店，但是不知道怎麼入手
朝天門火鍋 你好，朝天門火鍋為您解答 以下回答，原創回答 首先，開一家火鍋店，市場可不會管你是新手還是老手，直面市場競爭是必然的，新手往往沒有相關經驗，容易造成經營失敗，所以新手開店，時刻把精力放在如何開起並讓一家店能夠持續盈利，這是核心。其次，良好的心態是做 鍋店必備的，但並非有了良好的心態就能一...
單人小火鍋底料怎麼做想開個小火鍋店，即一人小火鍋的
佐料 骨頭1 2個,大蒜.姜.黨蔘.紅棗.西紅柿半個配料 老酒.鹽 少量 味精.糖 少量 骨頭洗淨放開水裡燙下.再放鍋裡煮,骨頭煮半熟,再把佐料配料倒下去煮.再等開水沸騰了就可以下東西了.當然開店的話你得先熬好骨頭湯 我們這的火鍋店還會往裡面放少許豆漿提色 如果要開這樣的店鋪，最好有個好點的環境。可...
加盟開一家小火鍋店需要多少錢，開個小火鍋店，差不多十五桌 ，一年可以賺多少啊？
老阿婆火鍋 這個是沒有一個具體引數的哈，這能小火鍋店規模是好小，當地的房租，水電氣，物價等，需結合上一切因素來看，個人覺得多預算點總是好的 火鍋店投資費用相對較大，建議可以開投資小回報大的專案，目前食辣玩家火鍋食材超市挺不錯的，你可以瞭解一下 食辣玩家 建議您這邊多多考察專案，火鍋店投資太大。如果真...