1樓：匿名使用者
火鍋店常見經營問題：
1、瞭解顧客的需求
火鍋店在開店籌備階段，要注意針對店面周邊地區人群的收入情況、消費水平、飲食偏好等資訊開展調查，可以以電 話拜訪、填問卷享優惠等形式調查，爭取獲得最真實最有效的第一手資料;另外就是在火鍋店的營運過程中，要注意時刻收集獲取顧客的意見資訊，並定期將這 些資訊收集彙總分析，火鍋店再針對這些意見資訊實施科學合理的調整改善，這樣火鍋店的產品服務質量才能不斷提升，火鍋店才會不斷做大做強。
2、保證菜品的質量
火鍋店要豐富口味，控制出品質量，增加就餐客人的內在滿意度。既然是提供品種豐富的菜點供消費者自選，就應該有多種味型的菜點，以投其所好，方便不同口味客人各取所需。口味不同，風味不同，味型更要追求典型、地道，否則很難抓住就餐客人「靈魂」。
3、浪費問題
浪費問題是自助火鍋店普遍存在的問題，具體解決的辦法是，在每張餐桌上擺放「浪費的食物按照每10克10元的標準加收服務費」(不一定要真收費，主要是為 了警示消費者)。在取菜處擺放菜品實行「多種類少數量」的措施，利用顧客的心理作用來減少浪費;把大菜盤換成小菜盤，在菜品分量不變的前提下縮小菜盤的尺 寸看起來會有更多的菜，將8盎司的冰淇淋盛放在4盎司的杯子裡，看起來會比將10盎司的冰淇淋盛放在8盎司的杯子裡看起來要多得多，消費者也會更有消費的 慾望。
4、員工全程管理，開展內部營銷
火鍋店的員工素質培養需要實施全程的管理控制和監督，從員工的招聘、上崗、培訓，甚至是火鍋店的薪資福利、業績考核等環節，火鍋店的經營管理者都要引起足 夠的重視，要對員工進行全過程的「關心」，並制定相關的管理制度規範，讓火鍋店的員工管理工作有據可依，然後就是制定相應的員工管理工作計劃，充分挖掘員 工的潛能、培養員工的工作業務素質，讓員工在工作過程中感受到企業及領導給予的關心和尊重，並在工作過程中不斷產生小小的成就感，員工的滿意度上去了，忠 誠度自然也高。
5、加大廣告宣傳力度——加強企業品牌形象宣傳
可以選擇在當地電視臺的飲食、健康類節目期間進行廣告的插播、城市大街上的燈箱廣告、客運站附近的路牌廣告等，讓吃火鍋的人都知道有這麼一家火鍋店存在， 同時也可以給自己的競爭者帶來很大的壓力。但需要注意的是，廣告的內容要適合消費自助火鍋的消費者**，要抓住自助火鍋的消費群體，不要盲目的對廣告進行 投資。
2樓：尋覓真愛
人員安排，還有工作上不足，要如何改進。最主要的是怎樣能留住顧客
倉儲貨架管理人員的職責有哪些，倉庫管理人員主要安全生產職責有哪些
凱迪亞辦公傢俱 一 倉儲貨架裝置地維護保養 通過擦拭 清掃 潤滑 調整等一般方法對裝置進行護理，以維持和保護裝置地建築機械效能和技術狀況，稱為裝置維 護保養。裝置維護保養地要求主要有四項 1 清潔 裝置內外整礦山機械潔，各滑動面 絲槓 齒條 齒輪箱 油孔等處無油汙，各部位不漏油 不漏氣，裝置 周圍地...
管理人員要具備的幾種能力，物業管理人員需要具備幾種能力？
這個太多了。溝通力 思考力 邏輯裡 策劃力 管理力 協調力，表達力等等。太多了。好的管理者需要很多綜合素質的。物業管理人員需要具備幾種能力？團結協作能力，語言能溝通能力，心理素質能力，團隊協調能力，為自己把關能力，講信用程度，一句話樹人先樹己。還要具備更好地協調思維能力等等 管理者應具備哪些方面的素...
資產管理人員是幹什麼的的，資產管理公司主要是做什麼的
合夥人金林 1 管理固定資產，保證系統的安全執行。2 參加固定資產管理知識培訓和學習，熟悉固定資產管理的法律法規和單位的規章制度。3 負責新購固定資產登記工作，對驗收合格的裝置在3個工作日內在系統中增加和提交資訊，併到歸口部門辦理簽字手續。4 定期對本單位的固定資產進行清查，必須做到張帳 卡 物相符...