1樓：網友
不論普洱茶的生茶還是熟茶，其加工方式，從鮮葉殺青、手工揉捻、日光乾燥製成生茶，再到生茶「渥堆發酵」、反覆翻堆至涼幹至熟茶。在微生物的作用下，普洱茶一方面獲得了良好的、其它茶類無以倫比的品質的同時，其加工的工藝裡，沒有任何一道工藝是通過「高溫殺菌」的。
也就是說，普洱茶特殊品質形成的同時，有益微生物和微生物常常伴生在一起，互為頡頏、相互作用。尤其是陰雨連綿的天氣情況下，微生物繁育旺盛，一些經過「溼倉」處理的茶品，黴菌滋生，不利於人體健康。所以，普洱茶沖泡時，更強調高溫洗茶(1~2次)、高溫沖泡。
2樓：行走的藝術行為
普洱茶是雲南大葉種加工的茶品，其芽葉肥壯，葉質肥厚，較中小葉種茶葉更能耐高溫沖泡。所以，普洱茶沖泡時，高溫洗茶、高溫沖泡，不僅是科學健康的，也是科學合理的沖泡技法，高溫沖泡的普洱茶，滋味醇厚甘美。
3樓：銀照寂
因可人普洱茶是熟茶，存放時間較長，沖泡時要用高溫衝滄，這樣才能更好的沖泡出茶的營養及味道。
4樓：煜軒莊主
普洱茶是喬木大葉種茶葉，內涵物質非常豐富，用開水沖泡，更容易讓茶葉中的物質快速融出！
5樓：秋落雪
普洱茶需要用高溫水泡泡泡泡出來的茶湯清澈，嗯，味道好。
6樓：粒粒巴盟小夥
不是所有的茶都得高溫水泡嗎，這個還真不太清楚，這個需要問一下喝茶的高人，或者是有茶道的人。
7樓：網友
不光是普洱茶沖泡要用高溫，因為高溫可以殺菌，而普洱茶是比較好的茶葉。因為高溫可以殺菌，所以高溫能夠把普洱茶的成分有效釋放出來，味好。
普洱茶沖泡誤區
8樓：科普小鹿
<>《普洱茶沖泡誤區。
開水反覆煮沸：
有的人用開水壺煮水，一次性煮得太多，等到泡下一悄碼泡水溫又不夠了，於是又繼續加熱其實這樣反覆沸騰對水質不好。水中含氧量過低，活性不夠，激發不了茶性。泡茶用水，以初沸、二沸為宜，煮到水翻滾冒泡即可，不可等到波濤洶湧或長時間沸騰，就可避免水質對普洱茶的影響。
沒有溫杯燙閉物壺：
溫杯燙壺，一方面是啟態哪將茶具儘可能地洗淨，去除異雜氣味；另一方面，主要是減少周圍環境對茶的影響。特別是溫杯，那是醒普洱茶的重要步驟，有助於激發普洱茶香。
潤茶時間太久：
潤茶也稱為醒茶，旨在讓茶葉舒來，才能沖泡出更好的味道。通常第一泡很難出味，往往會棄掉，等到第二泡才飲用，味道更佳。但潤茶時間也不能太久，一旦泡得太久會造成茶中內含物質損失過多，而正式沖泡時普洱茶的味道就容易變淡。
潤茶的程度到茶葉舒展到七成左右，因為吸飽了水，第二泡茶葉很快，茶味很快就會出來了。
普洱茶為什麼不能用開水沖泡?
9樓：網友
普洱茶分生普和熟普以及新茶和老茶，所以不知問的是生還是熟？新或者老？還有這裡的開水是指沸水嗎？（暫且這麼認為此處的開水指的是100°c沸水）
普洱茶不能用開水泡的原因，分生、熟來說吧。
對於熟普而言，一般都是可以直接用沸水泡，但是，如果是年份新的熟普，則要適當降低水溫，以免泡出「堆味」。因為降低水溫，各種氣味都會變淡，而提高水溫，各種氣味則會加強。但是老熟茶最好高溫沖泡，才能激發出陳香韻。
對於生普而言，也是從新、老來談。新的生茶不建議用煮開的沸水沖泡。普洱生茶的乙個美妙之處就是每一泡都有不同的體驗，滋味的濃厚、香氣的層次感、湯質的飽滿度等在沖泡過程中都會有所變化，泡茶人的手法好則會令喝茶人的體驗更加明顯而且是愉悅的。
用煮開的沸水沖泡會使得新茶的苦澀味十分突出，而明顯的苦澀味一旦泡出，接下來的每一泡都擺脫不了了，茶可以算是泡壞了。但是年份老的生茶就可以用沸水沖泡，原理同老熟普一樣。
有些人認為泡茶對水溫和泡法的講究只是因為茶不好才這樣做。舉個例子，質量再好的衣服也經不住你胡亂洗刷吧？甚至有的***的衣服更需要去保養。
同理，茶的品質好壞與否，並不是單靠水溫和泡法就可以改變。一款好茶，更加值得你用心去泡，揚長避短，才能泡出價值，而水溫是很關鍵的，不要忽視這一點，你才有可能體會到好茶的精髓。
我認為喝茶能品出三種味道，一是茶的本真味，六大茶類各有所好。二是茶的文化味，茶文化無深淺之分，有所感便為上。三是茶的生活味，每款茶都有獨屬的個性，人也一樣。
我是【小茶一叢】的許煒鑫，「為你甄選本真茶」。
10樓：手機使用者
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱。
精選茶葉商行普洱茶。唯信的話。前3142中721後061
在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。
所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即衝下一泡。 一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。
散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
11樓：網友
誰說不能用開水沖泡，好多好的普洱都是用鐵壺等能燒100度水的東西來泡的，差的紅茶不能用開水，綠茶也不能。
12樓：你還要怎樣
可以的，但是最好在沖泡前洗二至三次為宜，這樣可以去除雜質。
13樓：匿名使用者
不是用開水泡麼，不過要第二炮之後才能喝。
普洱茶用什麼溫度的水泡最好？
14樓：匿名使用者
泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。
但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡（95-100攝氏度）；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡（90度左右）。
避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。
另外，如果是高原地區，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。
至於你的茶是青壯茶菁還是細嫩茶菁，就需要你自己看了，畢竟我看不到茶樣。）
15樓：益古齋茶與文化
這要看是新茶還是老茶來決定，新茶的話一般95度水溫沖泡即可，因為茶葉太嫩水溫太高的話泡出來的茶反而會有股苦澀的味道，而老茶就得選用100度的高溫沖泡，因為溫度越高茶的香味就越容易沖泡出來。
普洱茶要用多少水沖泡，普洱茶用多少溫度的水泡最好？
俞雨南的春天 普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一 這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹 如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋...
普洱茶的沖泡方法和儲存方法？普洱茶存放方法和條件
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一 這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹 如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋 會有些許澀味...
普洱茶作用，普洱茶有什麼作用
普洱茶有養胃 抑菌等功效，有預防便秘的作用。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，...