打算開個火鍋 飲食綜合飯店,有幾點問題想請教一下

時間 2025-02-01 01:20:20

1樓:網友

我覺得還是自己搞好吧,畢竟加盟人家的店,是幫人家賣招牌,如果自己的店鋪是好的,那還可以開個屬於自己的連鎖店啊!當然!開始是看不到自己的店是好是壞,但是如果你的店鋪的各種素質都很好的話,那肯定是沒有問題的。!!

作為一名顧客,來到你的店消費,要看環境,衛生,味道,還有就是員工的素質!至於員工的素質,那就要看你這個老闆的要求了。

2樓:

推薦你去四川考察一下!下面是我個人的一些經驗,風味好的話找大點的公司加盟是可信的,初期還是加盟可行性大一點!四川地區應該跟你家那的收入水平差不多!

下文中有我個人遇見的好吃的你都可以考察!

我在成都生活了很長時間,火鍋是我最喜歡的美食,平均兩天吃一次!不說是專家也絕對是個行家!

不過口味具體要看你們當地的口味,就我個人而言「龍騰火鍋」最為好吃!

德莊」是最有名的,口味適中比較香!不過加盟費用要貴些!、三隻耳」是以魚為主的火鍋!在川內相當有名!

留一手」是以鱔魚為主的,費用要高些~!

孔亮火鍋』也是極為著名的!

你最好自己親自去看看!去嚐嚐,實地考察一下最好「柳林串串香」也不錯!四川,重慶吃飯都相當便宜,相當好吃!祝你好運!!!

3樓:長江

我可向你推薦一位火鍋高階調料師。他也能幫你策劃開店事宜。

4樓:網友

六盤水的天府活砍魚頭好吃.在二中對面。

5樓:老蓮花白

貴州火鍋最好吃,為 什麼不挖掘民間技術,搞個自己本土火鍋,來個發揚光大。祝你發財。

沒有餐飲經驗,想**鍋店,面積應該開多大合適?

6樓:朝天門火鍋加盟

首先,你給的資訊太少了,不能預估,其實不管你是在什麼地方開店,不管你是開什麼形式的火鍋店,開店的成本開銷專案就那麼幾塊,並不會有大的變化。

但是因為地理位置,城市級別的等因素,具體花費上會有很大區別,比如深圳開店,與在重慶開店,單單裝修和租金就會有巨大的差別。

具體大小方面,必須要知道你開越大,你的開銷越高,這是必然的,所以先考慮一下自己的預算,然後再根據預算去找門店,具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:

品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:

品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)

門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)

裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)

物料費用(火鍋店硬體,軟體等)

運營費用(底料,食材,備用金等)

具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。

7樓:感性與理性的衝突

既然沒有經驗,那你可以先去火鍋店打工積累經驗啊。或者先開個小點的店面經營,例如50個平方公尺以內的,出去廚房和櫃檯,大約有一半面積用於擺放桌椅,大概有4-5桌的樣子。

8樓:網友

可以先去別家火鍋店悄悄考察一下。沒有餐飲經驗,就看你資金背景人脈,若雄厚,就找個業內人士,比較靠的住地人幫你打理,開大一些,若不行,就先開個小的練練手攢經驗。

9樓:猜猜擦擦擦

如果沒有餐飲經驗的話,第一次開店就需要注意很多東西,可以選擇加盟品牌或者是自主創業開店。不過在開店之前一定要先了解餐飲行業的遊戲規則,無論是選擇加盟還是自主創業,想要在餐飲行業裡面分乙份羹,那就要先要了解這個行業,這時候就需要乙個引路人來將你帶你瞭解這個行業。因為餐飲的範圍太廣了,裡面涉及的方方面面有太多的東西,需要乙個專門的團隊來為您出謀劃策,可以讓你在餐飲前期少走很多沒必要的彎路。

開一家火鍋店需要注意哪些問題

10樓:朝天門火鍋加盟

首先,不管是什麼型別的火鍋,打算開一家火鍋店,確實有許多注意事項,選擇品牌加盟更要避坑,注意幾個關鍵點,希望可以對你有所幫助,也祝你找到真正靠譜的品牌:

一、避免網紅快招類品牌(通過一些炒作,營造虛假人氣,沒有歷史沉澱的新興品牌)

二、建議採用一次性油(老油必須放棄,後果嚴重,可看相關新聞,也是行業發展必然方向)

三、特色化(市場雖大,但競爭一樣激烈,打造特色的口味與服務,脫穎而出)

四、選址(**量大未必就是好門面)

五、口味(建議實地考察,多多對比分析,找到自己喜歡,食客認可的品牌)

六、思考正式經營之後的經營(能從品牌方學習到哪些經營技術)

加盟的意義在於兩點,乙個是對品牌底料的認可(食客口碑鏈),乙個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助(開店經驗,運營經驗,營銷策劃經驗等)

11樓:重慶渝味楠老火鍋

開店做生意,市場定位非常關鍵。定位品類屬性,什麼型別的火鍋;定位顧客群體,考察顧客的消費方式和消費水平;定位選址,選址和火鍋品類屬性以及顧客密切相關的;定位核心優勢,核心競爭力是產品,還是服務以及營銷;定位營銷方式,營銷必須要有針對性,根據顧客定位和產品定位來設計營銷活動。

2、開店規模的選擇。

火鍋店想要擴大經濟效益,必須擴大規模,也就是火鍋店加盟面積要開得足夠大才能獲得更多的利益。但投入的成本不宜過高,避免利潤減少,降低開店的成活率和持續性、同時,因到店消費的顧客無法像商品一樣不收區域限制,所以在針對的當地消費者的時候,還應再去抓部分特定消費物件,有助於增加店面收益。

3、品牌專案是否可靠。

目前市面上火鍋加盟品牌眾多,魚龍混雜,找火鍋加盟專案時要謹防「上當受騙」。建議大家實地考察,多對品牌總部考察,包括人員、環境、規模等,全方位評估專案的可靠性。

4、產品味道是否正宗。

現在火鍋市場同質化現象嚴重,如果沒有自己的特色,很難長久發展。除此之外,各地的飲食習慣具有一定的差異性,因而進一步要考慮產品是否適合當地的消費群體。有實力的火鍋品牌往往都有自己的研發團隊,能夠根據加盟商要求改良口味。

5、總部的扶持力度。

越來越多的人傾向於投資**鍋店,但是往往缺乏行業經驗,因而需要了解總部扶持力度是否完善,關係著開店最終的成敗,完善的扶持體系能夠幫助新手快速熟悉該行業,讓店鋪早日走上正軌。

12樓:大漢火鍋

開一家火鍋店需要注意以下問題:一、開店位址都說乙個好的店面可以幫助你先成功百分之五十,可見乙個好的地理位置是何等的重要。在選擇店面位置時,首先要先考察一下當地的餐飲行業的市場情況,還要對火鍋店周圍的人行量,車流量做乙個認真細緻的調查。

二、店面裝修俗話說:人靠衣裝,佛靠金裝。乙個好看的裝扮會給人留下乙個良好的印象,對與**鍋店而言,裝扮也同樣重要,他就像你的店的一張名片。

乙個好的裝修環會讓它更加貼近的火鍋店文化,能讓你的客戶對你的店印象會更深,乙個良好的就餐環境,會讓客戶心情愉悅。

三、資金配備創業最主要就是要有足夠的資金,不然一切都要免談,但是在資金的運用上也不能夠盲目的去操作,要有合理的安排計劃,把每一分錢都花到點上。該花的花,該省的省,開源節流也是致富的重要方法。

13樓:網友

**鍋店,應正確看待品牌合作。

由於行業本身准入門檻低,很多經營者之所以願意出一大筆合作費用投資火鍋合作店,無非看中的是合作品牌的原料配送、成熟運營模式、開店成功經驗等可以直接借鑑,這極大的提公升了火鍋店的成功率。

選擇火鍋店合作專案時,要謹慎。

當然,不能說開店失敗,就是火鍋店合作商自己的責任,市場上有部分火鍋合作品牌確實不負責任,為了買吸引創業者合作,對外誇大或虛假宣傳,當經營者一旦選擇交費之後,立刻翻臉不認人,不關心合作店死活,任其發展。

開一家火鍋店需要注意那些方面的問題?

14樓:簡單說金融

關於**鍋店的企業想法。

一、店鋪位置請記住,現在是「聞酒香也怕巷子深」的時代。 一家火鍋店的成功,店面位置佔了50%的因素,固定消費群體的質量和數量決定了火鍋店的定位,所以我們準備在這期間, 商店尤為重要。 商店的位置最好位於街道的前面。

商店本身的大小並不重要。 擁有一家獨特的商店肯定會增加您的生存概率。 1.

降低立面成本 2.解決停車問題 3、戶外消費習慣 總結:位於**量大的繁華消費區(車站、十字路口)附近,有可以對外開放的店面。

這樣的位置絕對是火鍋店的最佳去處。二、店面裝修 必須控制初始投資。 在控制下,可減免的投資應儘量減少。

這真的很有必要。 可以在操作過程中逐步增加。 做一家中端火鍋店,在我看來,只等幾桌就開業開店了。

手上的現金流越多,操作的空間就越大。 三、成本控制 客流量越大,固定成本越低,所以最大的節省就是努力把生意做好。 生意越好,利潤率就越高。

即便如此,固定成本的控制也尤為重要。 火鍋店的固定成本大致可以分為以下幾個部分: 店鋪固定成本、店面費用(前期租金、物業費用)、人工成本 營業額-勞動力-租金-其他-水電-食品成本-酒水成本=利潤 開一家火鍋店並不是一件容易的事。

投資者**鍋困伍店一定要注意以上這些方面。 **鍋店經驗**鍋店心得經驗是什麼要有足夠的事業心,還有誠信以及很高的責任感並且要熟悉店面,還缺搜有一些裝修風格以及營業額的規劃,知道這些有益於我們加盟更好的店,讓自己得到更大的利潤銷量也要火爆,還有足夠的營業時間以及休息時間,並且營業額也特別的多,加盟費比較少。**鍋店心得經驗是一定要對事情有認真的態度,對自己的火鍋店有著自己獨特的見解而且好處還是特別多都是深受大家喜愛的而且有力也特別大,銷量也特別的高外國有人也願意去汪扮或這是非常不錯的一家火鍋加盟店,不要錯過這麼好的機會。

**鍋店要考慮哪些因素?

15樓:朝天門火鍋加盟

影響一家火鍋店確實有許多注意細節問題,如果做加盟,一定要避坑,謹防這些因素影響今後自己火鍋店的長期經營,最終影響火鍋店的發展。

一、網紅快招類品牌(通過一些炒作,營造虛假人氣,沒有歷史沉澱的新興品牌)

二、建議採用一次性油(老油必須放棄,後果嚴重,可看相關新聞,也是行業發展必然方向)

三、特色化(市場雖大,但競爭一樣激烈,打造特色的口味與服務,脫穎而出)

四、選址(**量大未必就是好門面)

五、口味(建議實地考察,多多對比分析,找到自己喜歡,食客認可的品牌)

六、重視經營,經營是乙個學問技巧,沒經驗的人很難開好一家火鍋店。

上述幾點非常關鍵,很大程度會影響到火鍋店的發展,身為老闆需要多多思考如何解決這些問題。

而加盟的意義在於兩點,乙個是對品牌底料的認可(食客口碑鏈),乙個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助(開店經驗,運營經驗,營銷策劃經驗等)

開家火鍋店經營要考慮到哪些問題?

16樓:朝天門火鍋加盟

你好,現在為您解答(以下,手打原創,請勿複製貼上)

首先,火鍋店的經營模式很多,舉例:

以菜品為特色的經營路線:比如毛肚火鍋,鴨腸火鍋,牛肉火鍋,魚火鍋等等。

以方向為特色的經營路線:比如市井火鍋,串串火鍋,小火鍋,傳統火鍋,自助火鍋等等。

甚至你可以自己創新式的做一些經營模式,但不管如何,這些經營模式本質其實都是屬於火鍋範疇,開一家火鍋店,本質有兩個要點:

一、火鍋底料決定了口味;

二、火鍋店經營技巧決定了是否能持續經營,是否能做得長久;

如果你仔細分析觀察,生意火,人氣旺的店,他們都有乙個共同點,就是有乙個會經營的老闆,所以經營是乙個技術活兒,那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢?可以參考:

一、嚴格執行品牌方的經營方案

加盟品牌有乙個重要意義就在於,品牌方成熟的經驗(大品牌)可直接拿來運營,乙個老字型大小品牌,多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的,所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。

二、在執行的過程之中不斷學習

火鍋市場是不斷變化發展的,身為管理者或者老闆,需要有乙個不斷學習的心態,在日常經營之中學習技巧,比如進貨,到客,鎖客,維繫顧客,老顧客的打造等,逐步積累自己的火鍋店運營經驗。

以上,原創,同行請勿複製貼上(否則舉報),如滿意,望。

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我想開個火鍋店。利潤分析,開火鍋店一般需要多大投入!利潤有多大?

朝天門火鍋 您好,朝天門火鍋為您解答,大致費用僅供參考,希望可以給你一些幫助,開店一般費用有下面幾塊構成。一 門店租金 根據店面大小,地段,城市級別等 二 裝修設計 根據裝修風格,定位等因素有關 三 品牌授權 品牌使用,維護,策劃等 四 物料費用 火鍋店硬體,軟體等 五 運營費用 底料,食材,備用金...