1樓：廖茂勳載旭
茶分紅茶（發酵），烏龍（半發酵），綠茶（不發酵）。
鐵觀音是烏龍茶，毛尖和碧螺春是綠茶，所以不能這樣比，而且即使是鐵觀音裡面也有上品和次品之分。
2樓：遇闌況仙
（1）看外形特徵
新茶葉呈嫩綠色，老茶葉呈深綠色，葉緣呈鋸齒狀，有16～32對齒，葉端呈凹形，其嫩梗呈扁圓形，葉背有白茸毛，外形條索緊細，細嫩茶葉含筋梗，色澤黃綠，乾淨均勻，花幹黃白色；假茶葉無上述明顯特徵，顏色枯滯，葉底顏色既無紅茶那樣紅亮，也無綠茶那樣翠綠。
（2）火燒鑑別
取茶葉數片，用火點燃灼燒，真茶葉有馥郁芳香，用手指捏碎灰燼細聞，也可聞到茶香；假茶葉只有異味，無茶香味。也可同時用**茶葉和待辨茶葉火灼比較。
（3）泡開鑑別
抓取待辨茶葉和真茶葉各一小撮，分別用開水沖泡兩次，開湯細看，每次泡10分鐘。待葉子充分泡開後，分放在兩個白瓷清水盤中，仔細**葉形、葉脈、鋸齒等特徵。真茶葉具有明顯的網狀葉脈，主脈直接射頂端，側脈伸展至葉緣2/3的部位便向上方彎曲，呈弧形與上方支脈相聯合。
葉背面有白茸毛，葉的邊緣鋸齒顯著，基部鋸齒稀疏。假茶葉的葉脈不明顯，一般側脈直射邊緣，有的正反兩面都有白茸毛，葉邊緣鋸齒明顯，或鋸齒粗大。
什麼樣的茶葉才算是好茶葉?
3樓：匿名使用者
碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
教你如何辨別茶葉好壞
一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。
二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。
三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中新增過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。
一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、脣齒留香，那你選購的一般是好茶。
反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。
茶葉什麼級別是最好的?
最好的茶葉是什麼茶？
4樓：1d順其自然
最好的茶葉是西湖龍井和洞庭碧螺春。
西湖龍井，屬綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。具有1200多年曆史 。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。
西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，「院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。」西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為「功夫茶」、「新血茶」。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名「碧螺春」。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。
但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當的。一般，人們說喝茶還指喝水。
5樓：窗外的社會
最好的茶葉是：杭州龍井、蘇州碧螺春、黃山毛峰。
1、杭州龍井
產於浙江一帶，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點，不僅如此，龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素c等成分，均比其他茶葉多，而且營養豐富，具有多種功效。
2、蘇州碧螺春
碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉，按照遮掩程度即茸毛密佈的程度區分碧螺春茶的等級。***的茶葉一般都香味純正。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。
3、黃山毛峰
茶葉是溫和的，味美清涼，顏色為黑，帶有香氣，橙色或橙色或橙色的湯，爽身粉甜。茶葉自身捲起來的時候很細小，如懸雍垂，顏色也帶有黃綠色和淡淡的銀色。
黃山毛峰除了味道的美味之外，同時還對人體有著許多好處，早已對眾所周知的清困、明目、利尿、益思、煩之外，對呼吸道、消化道疾病引起的病原菌也很強有抗禦和抑制作用。茶有各種各樣的形狀。根據山頂和樹的種類不同味道也不同。
濃香茶是一種連續烘焙香茶的工藝茶。清香茶猶如青春，入口略帶澀澀，苦澀甘甜。並且喝了之後，香氣四溢，卻有青春跌宕起伏的奇觀。
鐵觀音有天然的蘭花香和觀音韻，有百香可飲。因此，茶農們都長期喝茶。
6樓：養生美達人
產地不同，茶品自然也不同：
福建以北的武夷山，亦是名茶大紅袍、金駿眉、正山小種等遠播之地。以南則是安溪鐵觀音之產地。閩東以福鼎白茶為代表。
雲南省主產綠茶、紅茶、普洱茶，以普洱茶最為盛名。「普洱茶」命名出自於地區縣名，不過，現時「普洱」二字已代表雲南茶。
浙江省因其得天獨厚的地理環境，向來是我國茶葉的重要產地之一，綠茶產量佔全國綠茶的65%；其中西湖龍井、安吉白茶都很不錯。
安徽有六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁，在中國十大名茶中就佔了三成，其中祁門縣鄰近黃山和九華山山脈，盛產祁門紅茶。
湖南主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、君山銀針、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。
廣東英德，有一種名揚天下的紅茶：英德紅茶；其中以t三有機紅茶湯色紅潤通透，入口順滑無不適感，有生津回甘，聞茶底薯香明顯。
7樓：
2023年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。
2023年中國「十大名茶」評比會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
2023年《解放**》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。
2023年美聯社和《紐約**》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2023年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
所以沒有嚴格意義上的最好的茶葉，工藝不一樣是沒辦法比對的
8樓：一直在思考
我見過最好的茶葉就是「龍井金針」（用玻璃杯泡出來只見茶葉像針一樣一根一根的直立起、葉片
什麼時間喝茶葉好？茶葉什麼時候喝最好
1 哪個時間喝茶最好。哪個時間喝茶好，具體要看喝的是什麼茶。早上適宜喝紅茶 人在睡了一夜之後，身體往往處於相對靜止的狀態，喝紅茶則可促進血液迴圈，同時能夠祛除體內寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質溫和，可在每天早上起床後沖泡一杯，在吃過早餐後飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，...
茶葉的用處，茶葉有什麼作用？
茶葉別隻拿來喝，教你茶葉使用的好方法，家家戶戶都需要 茶葉 味微苦 甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用於風熱上犯，頭暈目昏 暑熱煩渴，或飲酒過度 多睡好眠，神疲體倦 小便短赤不利，或水腫尿少 油膩食積，消化不良 溼熱腹瀉 痢疾。茶葉的功效 1.降壓 兒茶素類，俗稱茶單寧,是...
茶葉的好處，茶葉有什麼好處
茶葉的功效 1 降壓。兒茶素類，俗稱茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦 澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化 抗突然異變 抗腫瘤 降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量 抑制血壓上升 抑制血小板凝集 抗菌 抗產物過敏等功效。2 提神。咖啡因，帶有苦味，是構成茶湯滋味的...