1樓：
1、杏仁
杏仁相信很多人都吃過，杏仁有甜杏仁和苦杏仁兩種，中國南方產的杏仁多為甜杏仁，可以直接食用，還能加到蛋糕、曲奇中去，作為甜點一起食用，而北方的多是苦杏仁，經常作為藥用，具有潤肺、止咳的作用。
2、桃仁
桃仁可能沒有杏仁的知名度高，桃仁是桃的成熟乾燥的種子，味道多平、苦、甘，因為桃樹在全國各地都有栽培，所以桃仁在全國各地都有，作為月餅餡比較常見了。
3、花生仁
花生就更常見了，平時的時候就有很多人喜歡吃花生了，可是不知道為什麼到了月餅餡中卻得不到一部分人的喜愛，花生仁脆香可口，還能補充人體營養，潤肺化痰，功效還是不錯的。
4、芝麻仁
芝麻仁各自比較小，存在感較低，芝麻很多是用來榨油的，也有作為藥用的，五仁月餅是非常經典的一種月餅，採用的材料都是經濟實惠，營養也不錯的。
5、瓜子仁
瓜子平時吃的時候很多人都作為休閒零食，吃起來就停不下來，放到月餅中有些人覺得會有點奇怪，其實五仁月餅是比較健康實惠的月餅，也沒有傳說中那麼恐怖，還是很值得一嘗的哦！
2樓：天天向上好人
美王月餅挺好吃！不錯！不錯！
3樓：匿名使用者
桃仁、瓜仁、杏仁、麻仁、花生仁（有的是松仁）
4樓：冷月非魚
五仁月餅的五是數字的五，傳說東漢末年，南明太子趙佗被契丹人追殺，逃至南沙島，糧草將近，隨從5人，為了讓太子儘量多活一陣子，五人將糧食和自己的指甲，頭髮，耳屎，鼻屎和腿毛混合，做了一種無比難吃的月餅。後來太子每天只肯吃一口，三天後餓死了。後人為了紀念他們的仁德，乃稱五仁月餅，有《五仁墓碑記》為證。
五仁月餅是哪五種料?
5樓：匿名使用者
五仁餡的做法。
用料：花生仁100克 核桃仁100克
瓜子仁100克 松子仁100克
芝麻仁100克 冰糖50克
白糖350克 豬油150克
青紅絲50克 糕粉100克
製法：1，將花生仁，核桃仁，瓜子仁，
松子仁，芝麻仁分別烤熟。
2，將烤熟的花生仁，核桃仁
與冰糖分別擀碎。
3，將擀好的花生仁，核桃仁，
冰糖同瓜子仁，松子仁，
芝麻仁，白糖，豬油，青紅絲
熟麵粉和在一起，揉搓均勻即可
糕粉就是把糯米粉蒸熟，烘乾，
家裡做，用黃油也可以，更香，青紅絲可以換作果丹皮的絲。
我今年已經做完了，很香，多放些油，否則偏幹，鬆散。最好放無水酥油，黃油含少量水份，時間長，果仁會變軟。
6樓：匿名使用者
中國傳統糕點（如月餅等）的餡料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、志、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。
7樓：匿名使用者
杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、南瓜子仁，核桃仁，
8樓：匿名使用者
瓜子仁，杏仁，核桃，冰糖，紅綠絲。
五仁月餅是哪五仁
9樓：愛看電影的馬兒
傳統的蘇式五仁月餅多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁為餡料，而現在的蘇式五仁月餅餡料更為豐富，蘇式鹹味五仁月餅，則用了七種仁為原料，在傳統五仁原料的基礎上，另外新增了葵花仁和橄欖仁，口感鬆軟，入口不膩。
現在仁餡很豐富，除了傳統的五仁外，還會採用其它的原料。福緣牌蘇式鹹味五仁月餅，它採用的餡料則就多達七味，在傳統的五仁上，新增了葵花仁和橄欖仁兩種仁料，滋味更為豐富。
10樓：翰林學庫
五仁月餅是中國傳統糕點之一，屬於廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中
最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
那五仁月餅裡面到底包含哪五仁呢?很多人不知道。
五仁月餅是各式月餅中最為著稱的，因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
1、核桃仁
2、芝麻仁
3、花生仁
4、西瓜子仁
5、杏仁
現在很多生產五仁月餅的企業對傳統五仁月餅進行了改良，增加一些新的材料，也不再只有五仁了，可能有十仁，八仁
製作五仁月餅的原料是:標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。
11樓：匿名使用者
2023年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進，使產品既保留了廣式月餅的原有風格，又帶有云南地方風味。製作五仁月餅的原料是：
標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟麵粉代替），並增加了冬瓜蜜餞的用量。製作工藝是配製糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。
2023年底，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會共同頒佈了新版月餅標準。新國標對「五仁月餅」的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為「五仁月餅」
12樓：匿名使用者
核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁
13樓：許祺崔建業
有杏仁，桃仁，花生仁，麻仁，瓜子仁。
五仁月餅是廣式月餅的一種，是中秋節漢族各式月餅中最為著名的，由杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁等原材料製作而成。
它具有配料考究、皮薄餡多、不易破碎、味美可口、便於攜帶等特點。
此月餅口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味；呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明。
製作五仁月餅的原料是：標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。
餅皮製作方法：麥芽糖醇液、鹼水先攪拌均勻；生油加入1內攪拌均勻；麵粉過篩加入2內攪拌均勻、磁潤；麵糰醒30分鐘後再使用。
一類搭配是如上面所說的五種果仁，另有著名搭配是：杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、欖仁、南瓜子仁。如上選料成本較高，但味道亦更為出色。
14樓：席蕾環千亦
五仁月餅是各式月餅中最為著稱的,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名
五仁月餅是哪五樣
15樓：匿名使用者
你好，我們益利思的五仁月餅的餡兒是花生仁、芝麻仁、葵花仁、松子仁、杏仁、核桃仁。
五仁的餡兒可以自己搭配來做的。
如果我們的答案對您有所幫助，記得及時採納哦~o(∩_∩)o謝謝~~
16樓：放手丶深呼吸
杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁
17樓：在龍津風雨橋跳霹靂舞的東加拿大狼
花生，冰糖，瓜子，紅絲，芝麻
18樓：來自龍泉書院蕙心紈質的沸羊羊
麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁
五仁月餅裡都有那五種？
19樓：匿名使用者
【五仁餡配方】：
20樓：匿名使用者
我國傳統的「五仁」包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等,均具有滋養肝腎、潤燥滑腸的功能。「五仁」也泛指各種乾果
21樓：匿名使用者
五仁 包括 花生仁 芝麻仁 瓜子仁 葡萄乾
22樓：匿名使用者
欖仁，杏仁，核桃仁，芝麻仁，瓜子仁.
23樓：匿名使用者
核桃，南瓜仁，葡萄乾，其他隨便
24樓：沒錯這是暱稱
五仁是中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、智、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。
中國傳統的「五仁」包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。
甜杏仁為滋養緩和性止咳藥，主治咽乾、乾咳。
核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭髮過早變白和脫落等功能。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，它是維持生命活動最基本的營養素。
其所含磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、**細膩、促進毛髮生長等起重要作用。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等非常有益。
花生歷來有「長生果」的美稱，花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素a、維生素b、維生素e以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生仁能起到滋補益壽的作用。
芝麻仁能補肺助脾，潤腸通便，益肌膚。
瓜子仁含有豐富的礦物質、維生素和不飽和脂肪酸，能促使細胞再生，防止動脈硬化及冠心病。
五仁月餅是哪五仁？
25樓：讀書偶有所見
五仁：核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁。
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
製作原料：標準麵粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、桔皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟麵粉代替），並增加了冬瓜蜜餞的用量。
26樓：惜說娛樂
五仁月餅的五仁是杏仁，桃仁，橄欖仁，芝麻仁，瓜子仁。
五仁月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
擴充套件資料
2018-09-25蘇寧易購近日釋出的資料顯示，中秋節期間蘇寧易購月餅銷量同比增長287.21％，五仁月餅收穫了不少粉絲，躋身最受歡迎的三大口味之一，最受冷落的月餅是「肉鬆月餅」。
這個中秋節最能「吃餅」的城市是廣州，單此一地的月餅銷量，就佔到蘇寧易購總銷量的18％，隨後依次是南京、上海、北京、杭州。
天貓資料顯示，9月1日至9月17日，天貓上五仁月餅的搜尋次數高達9400萬。五仁月餅一個月賣出865760件。五仁、鮮肉、榴蓮三大口味是今年中秋桌上的月餅主流。
而巧克力、火腿口味等更受90後青睞。今年月餅消費人群年輕化趨勢更加明顯，18歲至35歲人群購買月餅比例佔到5成。
27樓：
2023年底，國家質檢總局與國家標準化管理委員會釋出了新版《月餅》的新標準，對月餅的類別、命名等做了更詳細的劃分，例如五仁月餅中國家就規定了要使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種原料加工成餡的月餅，才可成為「五仁月餅」。
現在的五仁月餅大多都是用松子仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和葵花籽仁，但正宗的五仁月餅應該是以杏仁、花生仁、西瓜仁、核桃仁、南瓜仁為主，再配以芝麻、青紅絲等食材，大家是不是都有點疑惑「青紅絲」是什麼東西？「青紅絲」是用新鮮的橘子皮來製作而成的，你掰開一個五仁月餅來聞下，是不是散發出一種橘子皮的味道。
五仁月餅竅門，五仁月餅的製作方法竅門
盡心的云云老師 今年做的五仁月餅。有別於傳統五仁餡的做法，這次在五仁餡中加入了蓮蓉，餡料不發硬，回油也快...
五仁月餅餡料製作，五仁月餅的餡怎樣製作
五仁月餅餡 用料 核桃仁 50g，瓜子仁 30g，白芝麻 30g，黑芝麻 30g，花生仁 40g，葡萄乾 20g，糯米粉 50g，油 20g，白砂糖 30g，蜂蜜 30ml 做法 將核桃仁 花生仁和瓜子仁鋪在烤盤中，顆粒大的在中間 通常溫度較高的區域 放入烤箱中層，用180 烤10 分鐘至瓜子變色。...
自制五仁月餅怎麼做，怎樣做五仁月餅和配方
1 轉化糖漿 油 鹼水調勻，倒入麵粉中，和成麵糰，餳1小時。2 花生米 核桃烤熟 黑芝麻 白芝麻 瓜子仁 葡萄乾。3 把花生米 核桃仁壓碎。4 花生碎 核桃碎 瓜子仁 葡萄乾 黑芝麻 白芝麻放到一起。5 麵粉 糯米粉用微波爐蒸熟，然後倒入麵粉拌勻。6 放入植物油 白糖和水，用手搓勻搓透。7 五仁餡搓...