1樓：瘋子難不難
醋出現的白色漂浮物俗稱白醭，是空氣中的落菌飄落在醋的表面，時間長了就會形成一層漂浮物，人們通常都會以為不能用了，其實醋有很強的抑菌作用，少量的落菌對其沒有太大的影響，還可以繼續食用。
當醋中出現了白色漂浮物，可以在醋瓶中加入適量的油脂，使瓶中的醋與空氣隔絕，抑制和減少細菌的滋生，或者直接將表面的白色漂浮物撇出去，再用微波爐加熱，然後使用密封性好的蓋子將醋密封起來，達到殺菌抑菌的效果。
醋是一種以糧食為原料來釀製的調味品，製作時需要經過蒸煮發酵、薰、淋、陳等多道工藝，糧食中含有大量的澱粉、蛋白質，如果在製做的過程中沒有完全分解就會出現一些沉澱，這只是糧食的原料，只要在保質期內就可以食用。
擴資資料：
風味、氣味：
釀造醋有明顯的酸、甜、鮮、香四味，且酸味柔和，而配製醋沒有明顯的甜、鮮、香的風味，且酸味刺激性大。
顏色、形態：
釀造醋隨品種的不同有黑褐色、棕黃色、琥珀色等，具有光澤，外觀澄清。
而配製醋純粹就是醋酸的水溶液，其外觀十分清澈透明，但無光澤感。
2樓：暴走妹
醋裡面長了一層白色物體別扔了，它其實是個寶，好吃著呢
3樓：浮秋梵悌
沒事的這屬於正常現象因為它在下面沉澱太久所以它裡面的成分並漂浮了上來
蜂蜜上面有一層白色粉末是什麼，蜂蜜上面有一層白色的東西是什麼
和藹的 蜂蜜上面出現一層白色粉末,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃 比如蜂蜜的灌裝 運輸途中的顛簸 時，都會產生粉末。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。這些粉末會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色粉末，按照蜜源 季節的不同，這層粉末有多有少，甚至可能會造成...
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腐 乳是以豆腐為原料，經過微生物發酵後製成的，俗稱黴豆腐，這種食物適量的食用對身體健康有益，但是有的人看到腐乳上有白點，就覺得是黴變厲害了不敢吃，那麼到底腐乳上有白點可以吃嗎?腐乳1 腐乳上有白點可以吃嗎 腐乳上面的白點屬於一種真菌，被稱為絲狀菌，真菌在我們的自然界中分佈是非常廣泛的，有10萬多種。...
自制梨醋後上面厚的白色固體有何作用
自制梨醋的做法 一 材料。梨250克 醋20毫升 蜂蜜5克。二 做法。1.梨子一隻，需要皮薄汁多核小的，我用的是本地的梨，重量大約250g，醯官醋20ml，蜂蜜5g，枇杷蜜比較好，更能潤肺。2.榨汁機一臺。3.將梨子去皮去核切成小塊。4.榨汁機接上電源，放入梨塊。5.按下開關榨出梨汁之後斷掉電源，加...