1樓：贛南臍橙
有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，無農藥、無化肥、無激素、無轉基因，而是採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
2樓：航拍中國美
有機蔬菜的定義就是他在種植的時候呢，沒有新增任何的，化學的肥料和殺蟲劑，這種蔬菜呢，就是有機蔬菜，有機蔬菜一般使用的就是有機肥，所以非常的營養健康。
3樓：三巖雨金
有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。[1]
中文名有機蔬菜[1]
別稱生態蔬菜[1]
分類有機食品[1]
特點無汙染、富營養、高質量[2]
快速導航。發展現狀。
栽培技術。有機蔬菜施肥原則。
有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜的區別。
有機蔬菜的發展意義。
選購鑑別。市場前景。
有機食物被譽為「朝陽產業」，具有廣闊的市場。全球有機產品市場目前以良好態勢持續發展。有機蔬菜被認為是無汙染的健康安全食品之一，正在引領食品消費市場的新時尚，並顯示出巨大的市場潛力。
隨著人們對食物安全的要求越來越高，無汙染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到越來越多消費者的青睞。有機蔬菜的種植遵循安全、天然的生產方式，可以極好地推動和保持生態平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養。
有機蔬菜在國外早已經走入尋常百姓家，日本的有機蔬菜普及率高達80%，在美國的普及率更高。隨著中國人生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到廣大人民群眾的喜歡。
4樓：冒飛綠
有機蕊菜是指蔬菜生長生產過程中不使用任廁化學合成的農藥，化肥，生長調節劑等，而是遵循自然規律和生態原理，採用可持續發展的原理，如施用農家有機肥，生物防治病蟲害等技術生產出來的各種蔬菜。
5樓：沒一個能註冊
有機蔬菜是生產過程中完全不使用農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，根據國際有機農業的生產技術標準生產出來，經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。
6樓：有機庫拉索
有機蔬菜指的是有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法。有機指在生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理。
請問什麼是有機蔬菜？
7樓：變啦
採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬果產品。
8樓：匿名使用者
有機蔬菜就是指生產方式是按照有機農業生產體系生產出來的蔬菜，但也不是說只要是經過有機的農業生產方式生產出來的蔬菜就是有機蔬菜，還要有經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。這樣的有機蔬菜才是真正的合格的有機蔬菜。
有機蔬菜在加工過程中不使用農藥、化肥等化學物質，必須是完全的按照國際有機農業生產標準生產出來的蔬菜。有機蔬菜的生產不使用基因技術，還要經過有關部門嚴格的質量控制和審查。所以說，有機蔬菜的要求的生產技術和環境質量都比較高，這樣才能保證它高質量、無汙染和營養豐富的特點。
有機蔬菜是什麼意思?
9樓：風鈴漫晚
有機蔬菜就是抄不含有農藥沒有化肥不含有激素，並且沒有轉基因的蔬菜。
有機蔬菜在生產的過程中嚴格的按照有機蔬菜的要求進行禁止使用任何化學成分的農藥化肥等。
它主要是遵循了自然規律，根據正常的生態生長所結出的新鮮蔬菜。並且正規的有機蔬菜都是經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
10樓：是
有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
11樓：叫那個不知道
有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
12樓：匿名使用者
有機蔬菜是指從生長到採摘、運輸、銷售，最終到消費者手裡的過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，沒有經過任何加工工藝、食品新增，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。
發展現狀：難以分辨。
不少消費者表示，商品上琳琅滿目的「綠色」、「有機」、「無公害」標誌讓消費者難以分辨。2023年1月《每週質量報告》報道，瀋陽一家公司未經國家法定機構許可，使用別的公司的綠色食品標誌銷售蔬菜，以普通蔬菜假冒綠色蔬菜，進了瀋陽的十幾家大型超市。
在有機蔬菜的辨認上確實還存在漏洞，如果**商一時貨源不足，不能排除其將有機標籤貼在無公害蔬菜上的可能。
難以接受。普通黃瓜一斤2元左右，有機黃瓜一斤7~9元；普通西紅柿一斤元左右，有機蔬菜則賣到6~7元。在不少超市和賣場的有機蔬菜專櫃，看的人遠遠多過買的人，不少人還是不能接受讓人咋舌的**。
有機蔬菜維持在普通蔬菜的3~5倍，是高額投入還是虛張聲勢？農工商集團最大蔬菜基地星輝蔬菜****，技術專家陳志貴說，光是申請成為有機蔬菜基地就有很多要求，如3年內不得使用化學農藥、化肥等違禁物質等，前期水淨化最少也要每畝30萬元，而且鋤草、殺蟲、捉蟲等過程為避免汙染必須人工，人工費就是一筆不小的開支，再加上每年的有機認證費用1萬元以及農業的病蟲害、草荒等風險。
事實上，有機蔬菜很難賺錢，能種出好蔬菜的都選擇了出口業，畢竟其利潤是國內的3~5倍，而且投入也不需要那麼大。
難成規模。規模化是否可以使有機蔬菜的**降下來呢？有機蔬菜品牌寥寥無幾，屈指可數，據有關專家鬱繁敏介紹，國際上有機蔬菜佔蔬菜總面積的3%~5%，按這個比例，50萬畝蔬菜面積中可發展有機蔬菜面積到萬畝，而事實這50萬畝蔬菜面積中有機蔬菜面積連3000畝都不到。
種植有機蔬菜利潤少投入大，國內生產者大多選擇放棄，而不是規模化經營。不少業內人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。
什麼是有機蔬菜？怎麼辨別呢 5
13樓：lisuna李蘇娜
有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有綠色食品標，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。
鑑別：1、看認證。選購有機蔬菜時，要注意包裝上的認證標誌，我國最具權威性的有機食品認證機構之一是國家環境保護總局有機食品發展中心(ofdc)。
在我國，有機食品在認證方法上結合了實地檢查認證和產品抽樣檢測的方式。有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等，自2023年7月1日起生產的有機包裝食品系列都有可追溯碼。
2、認門店。選購有機蔬菜要選擇正規的門店。消費者可以到有機食品店或者正規超市購買，由於市場攤販的蔬菜**經常變換，並不穩定。
如果對有機蔬菜瞭解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗採購，**比有機食品店便宜。
3、看包裝。選購有機蔬菜時要注意包裝袋上是否明確標示生產者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、**)等，可以依據這些資料到相關**或者相關部門查詢。
4、嘗口感。有機蔬菜吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調後，還是會有不一樣的感覺，這種口感不是蔬菜經過處理就可以製造出來的。
14樓：福為
肉眼很難辨別是否是有機蔬菜，但是真正的有機蔬菜一定是通過了以後這些認證，並有明確的標誌：
1、看是否有有機認證標誌和認證機構標誌；
2、檢視是否有有機認證證書；
3、到中國食品農產品認證資訊系統查詢有機碼真偽。
這些硬性條件一定要達到，才是經過國家認證的有機食品。
具體的你可以檢視「金佃園**」中的「食品安全」欄瞭解明細。
一定會給你很大的幫助。
15樓：虎刺梅林
用農家肥培養的蔬菜，不使用化肥之類的，肉眼不容易辨別，口感會有所區別。
什麼是綠色、有機蔬菜？
什麼叫有機蔬菜，跟一般的蔬菜有什麼不同？
16樓：網友
一、有機蔬菜：
有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物的蔬菜。
同時有機蔬菜的種植需要遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且必須經過有機食品認證機構鑑定認證，並頒發有機食品證書。
二、與一般蔬菜的不同：
2、但有機蔬菜比一般蔬菜更加遠離汙染，品質高，具有自然本色；
3、有機蔬菜生產基地比一般蔬菜市場基地少，產品不多。
17樓：匿名使用者
綠色指無汙染，有機指含碳原子的（化合物）。
主要區別：有機：施用化肥、農藥。
綠色：施用綠肥（糞便等），無農藥，採取生物防治綠色蔬菜更健康！
有機蔬菜的優點有那些？
根據一項實驗，有機蔬菜維生素c含量 比一般蔬菜高許多，相信其它維生素和礦物質含量也比較高。
有機蔬菜水份含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機蔬菜吃起來比較有味道。
有機蔬菜沒有殘留農藥的危害。
有機蔬菜儲存時間較久，不易腐爛。
有機蔬菜營養高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。例如有機蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平時每日吃1斤炒青菜，改用有機生食，1/3斤的量就夠了。
(注 : 現超市所售的水耕蔬菜，不是有機蔬菜)。
18樓：中國農業出版社
有機農業是指遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
什麼是有機食品？什麼是有機，什麼是無機
有機食品是指在生產加工過程中，不使用任何人工合成的化肥 農藥和新增劑，並通過有關頒證組織檢測，確認為純天然 無汙染 安全營養的食品，也可稱為 生態食品 有機食品無級別之分。有機物就是含碳的化合物，有機化學就是研究含碳化合物的化學。絕大多數有機物中都含有氫。據統計，不含氫的有機物只有幾百種。也有人把有...
有機蔬菜是如何的，我是廣州，想找到真正的有機蔬菜
有機蔬菜一般包括三點 1.按照國家有機標準gb t19630種植。2.不採用基因工程生物及其產物。3.不使用化學合成的農藥 化肥 植物生長調節劑等。 有機蔬菜是一種純生態，綠色，健康安全的有機食品，它對有機蔬菜的生產土壤，生長方式及環境都有很嚴格的要求，並需要取得相關的有機機構認證，目前我們有取得歐...
什麼是有機棉，什麼是有機棉呀？
有機棉是一種純天然無汙染的棉花，在農業生產中，已有機肥 生物防治病蟲害 自然耕作管理為主，不允許使用化學制品，在生產紡制過程中也要求無汙染 具有生態，綠色，環保的特性 有機棉織成的織物光澤亮麗 手感柔軟 有優良的 力性，懸垂性，耐磨性 具有獨特的抗菌，防臭效能 緩解過敏症狀，減輕正常織物造成的 不適...