1樓：風風光光個天枰
民間傳說灰灰菜有毒其實是一種誤解，主要是原因是把曼陀羅幼苗當成了灰灰菜，或過量食用了灰灰菜。
真正的灰灰菜是沒有毒性，但是曼陀羅幼苗和灰灰菜長得極為相似，如果誤食了曼陀羅幼苗就會導致中毒，這可能就是人民傳說灰灰菜有毒的原因之一吧。
灰灰菜雖然無毒，但卻是一種富含光敏物質的野菜，人們吃了灰灰菜或**接觸到灰灰的汁液後，如果在陽光下曝晒就會導致日光性皮炎。一次食用過多的灰灰菜或連吃一星期，食用者就會出現水腫現象。這些也是人們認為灰灰菜有毒的原因吧。
最後，還有一種背面呈現紫色的灰灰菜也不能食用，如果誤食這種灰灰菜就會導致中毒。灰灰菜頂部的新芽是紫色的，葉片背面也是紫色的，希望大家採食灰灰菜的時候一定要注意，不要誤食這種有毒的灰灰菜。
所以最好的做法是：
1、一定要食用那種背面不帶紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。
2、吃過灰灰菜以後不要晒太陽，**上沾到灰灰菜的汁液要及時洗掉。
3、不要過量或連續食用灰灰菜。
2樓：匿名使用者
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灰灰菜有毒嗎，哪種灰灰菜能吃
3樓：幸爾芙巧樹
民間傳說灰灰菜有毒其實是一種誤解，主要是原因是把曼陀羅幼苗當成了灰灰菜，或過量食用了灰灰菜。
這種灰灰菜才是可以食用的灰灰菜
真正的灰灰菜是沒有毒性，但是曼陀羅幼苗和灰灰菜長得極為相似，如果誤食了曼陀羅幼苗就會導致中毒，這可能就是人民傳說灰灰菜有毒的原因之一吧。
灰灰菜雖然無毒，但卻是一種富含光敏物質的野菜，人們吃了灰灰菜或**接觸到灰灰的汁液後，如果在陽光下曝晒就會導致日光性皮炎。一次食用過多的灰灰菜或連吃一星期，食用者就會出現水腫現象。這些也是人們認為灰灰菜有毒的原因吧。
4樓：愛上戀物好姑娘
灰頭菜最好辨認了，不過得會吃才行。要園葉的，採回來在太陽下晒幾個小時，
在焯水。不然會有個別人輕度水腫的現象。60年捱餓時候全靠野菜活命。
那年頭我十歲，每天的任務就是挖一面袋野菜回家，那時候最好的野菜是『胡綠豆』，山上、壕溝裡有的是。現在看不著幾顆了。對於野菜我最有發言權了。
現在4月份正是挖野菜的時候，我每天都有一點能生吃的野菜，如；刺菜、婆婆丁。苦麻子、苦碟子、曲麻菜、薺薺菜，車軲轆菜等等。春夏吃了去肝火防痢疾治口瘡。
年輕人多學點這方面知識，對未來不可預知的生存變故會有幫助的。
鮮灰菜可以吃嗎?有毒嗎？
5樓：西川雲夢
灰菜的功效與作用：
灰菜富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份，具有抗癌、清熱、**等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。經沸水焯後炒食，也可醃漬來吃，是我國出口的主要野菜品種之一。
灰菜的主要功效：
風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治**瘙癢，麻疹不透。用量50~100克。外用適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包，外用滾胸背手足心，以透疹。
幼苗飼牲畜，亦可做野菜食用。種子可榨油。
注意：服用本品後，在強烈日光下照射，可引起日光性皮炎。
6樓：匿名使用者
灰菜燙一下，拌一下，很不錯。沒有毒性。
灰菜可以吃嗎
7樓：匿名使用者
可做野菜食用
別名粉仔菜、灰條萊、灰翟、白藜
形態特徵:黎科藜屬一年生草本植物，高60-120釐米。莖直，粗壯，多分枝。
葉互生，葉片菱狀卵形或披針形，長3-6釐米，寬2.5-5釐米，邊緣有不整齊的鋸齒。秋季開黃綠色小花，花兩性，數個整合團傘花簇、多數花簇排成腋生或頂生的圓錐花序。
胞果、全包於花被內或頂端稍露，果皮薄和種子緊貼。種子雙凸鏡形，光亮。
生境分佈:生於田間路邊、曠野宅旁等處。全國各地均有分市。廣佈於世界各國。
用途:全草入藥，有小毒。能清熱利溼,止癢透疹。幼苗飼牲畜,亦可做野菜食用。種子可榨油。
灰菜怎麼吃,禁忌有哪些
8樓：匿名使用者
涼拌灰條菜
一、原料：
1.主料：灰條菜250克。
2.調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、製法：
將灰條菜去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出放清水中多次洗淨，擠幹水放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油、拌勻即成。
按：灰條菜含有多種成分，特別是含有極豐富的胡蘿蔔素和維生素c（每百克含胡蘿蔔素5：3 毫克，維生素c69 毫克），豐富的胡蘿蔔素和維生素c有助於增強人體免疫功能，增強人體抗病能力。
灰條菜具有清熱、利溼、殺蟲的功效。涼拌灰條菜對痢疾、腹瀉等病症有一定療效。
木耳和灰菜同吃可以麼，灰菜怎麼吃,禁忌有哪些
能日樓主嗎 木耳不宜與田螺同食 從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。蘿蔔和木耳不能一起涮 羊肉性溫熱，吃多了容易上火，中醫講究 熱則寒之 的食療方...
如何挑選灰菜？灰菜有什麼營養？怎麼做才好吃？
灰菜要選葉面綠色背面呈白色那種。灰菜可以促進身體排毒，還能夠改善氣血，對於預防貧血有不錯的效果。一般都是涼拌，先把灰菜洗乾淨，然後然後放在開水裡面燙下，撈出來以後用蔥姜 蒜 鹽巴 香油 醋等調味以後就可以吃了。要挑選葉子背部是白色的。灰菜可以加強人體的血液的迴圈，增強代謝的功能，對身體是有很多的益處...
怎樣種植大葉菲菜？怎樣種植韭菜？
大葉韭菜 俗稱 芭茅蔥 掩映於林蔭下的韭菜 這種韭菜適應性很強，喜蔭溼 疏鬆 肥沃的土壤，生長極其旺盛 無病蟲害 繁殖能力強，只需一次種植多年可以採割取用，愈割愈長得快。因此俗稱為 懶人菜 這種韭菜具有較強的適應性 實用性和隱蔽性。勤勞 聰明的苗家人隨意地把它種在林 蔭下 溝澗旁 空地裡，綠油油一片...