1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。紅茶5克，牛奶180克，鹽1小撮。
做法。1.把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺。
2.牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺裡。蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘。
分鐘後，把茶通過細的茶篩網，濾掉紅茶渣。
4.在過濾後的奶茶里加入一小撮鹽，攪勻即可。可根據個人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
小訣竅。1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態，效果更好。
3、紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘後，一定要果斷的濾掉茶渣哈。
4、一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了。否則就成鹹奶茶了。
5、紅茶顆粒非常小，需要用到專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。
2樓：牛一種態度
皇家奶茶可以有許多種的變化，例如，再加入適量的白蘭地、肉桂粉、巧克力醬、或是不含酸性的各式加味糖漿，如焦糖、榛果等口味。
材料。2人分享，鮮奶 350ml，煉奶 30ml，錫蘭紅茶 2包。
做法。將牛奶及煉奶加入小鍋中，在煮到即將沸騰時，加入錫蘭紅茶包。
立刻關火，並倒入茶壺中放置2-3分鐘，直到茶湯悶出顏色及香味後即可飲用。
小訣竅。巧克力醬。
巧克力醬在西餐中應用很廣，可以直接食用，或者用開水衝調加入鮮牛奶等，變成口感絲滑的巧克力飲，或者放在咖啡或者奶茶當中以增加飲料濃郁的風味。
錫蘭紅茶。錫蘭為英文-ceylon的音譯，原意為茶葉，是斯里蘭卡的舊稱。斯里蘭卡紅茶，又稱「錫蘭紅茶」，是世界紅茶市場的佼佼者。
錫蘭紅茶與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶並稱為世界四大紅茶，深受各國消費者推崇。
肉桂粉。肉桂粉原產在錫蘭、印度一帶，我國南方福建、廣東、廣西也有部分種植，肉桂粉放在咖啡當中主要是增加風味和醇厚的感覺，好的肉桂粉會給人一種芬芳、溫和的感覺，特別適合在卡布奇諾、皇家奶茶中做點綴。
3樓：推上豬肉去趕集
材料
配方：白蘭地1/3盎司，龍眼蜜1/2盎司，袋紅茶2袋，熱開水300毫公升，奶精粉1平匙，鮮牛奶3盎司。
附件：包糖，杯具，小可愛壺，平匙，盎司杯，調酒棒，瓦斯爐，不鏽鋼鍋。
做法
1、在小可愛壺內放入白蘭地、龍眼蜜、袋紅茶，衝入加熱至90℃的開水；
2、再加入奶精粉、加溫的鮮牛奶後調勻。
4樓：**幫幫忙
1、牛奶盒紅茶包準備。
2、奶鍋中加入適量的水，水少加點，後面還要加牛奶的。
3、將紅茶包放入奶鍋中煮，水煮開即可。
4、煮好的紅茶顏色帶紅褐色很香。
5、加入純牛奶。
6、再次煮開，最後撈出茶包，放入適量的白糖即可。
5樓：韋小寶
材料 奶精粉 2大匙、阿華田 1/2茶匙、蜂蜜 2盎司、柳橙皮絲 少許、忌廉 1/4茶匙、紅茶包 2包、開水 適量。
作法一 奶精粉倒入沖茶器中+1/2茶匙的阿華田+柳橙皮絲+蜂蜜+紅茶包。
作法二 將開水衝入至8分滿。
作法三 用小匙將奶忌廉放在？上使忌廉慢慢溶化。
作法四 用調灑棒調勻即可倒入杯中。
備註 容器：沖茶器、紅茶杯。
港式奶茶的做法，奶茶的做法港式奶茶
港式奶茶的製作材料 紅茶粉 水 淡奶，糖。步驟一 準備兩個茶壺 步驟二 用一個茶壺煮開水 步驟三 把裝有相應分量紅茶粉的茶袋放在另一個茶壺裡 步驟四 第一次對沖 把已煮開的水往茶袋裡衝，目的是讓茶粉先均勻受熱，去掉茶青味 步驟五 第二次對沖 衝完以後，取出茶袋到空壺裡，用剛才衝出的茶水，再衝 步驟六...
在家制作奶茶的做法，家庭自制奶茶的做法
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