1樓：
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
2樓：
介紹個不算地道的煮法：
燒水，加鹽
燒開以後把掰成大拇指那麼大塊的茶葉扔進去
再次燒開以後煮2分鐘左右
關火稍微沉澱一下
把上面的茶湯舀出來
很新鮮牛奶混合
一般來說可以的拉~
新疆簡單做法
3樓：匿名使用者
蘭奶茶錫蘭，斯里蘭卡的舊稱。有500個以上的茶場。錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。
烏沃茶非常合適清飲，還能享受欣賞金光環湯麵的樂趣，但因較澀，也常加鮮奶或檸檬再品味，適合於夜間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲，淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少，適合做冰紅茶，或加入薄荷、肉掛等香料，調製成花式紅茶，亦適合奶茶。
做法：將平底鍋中的水煮沸騰。煮茶所用的鍋應避免使用鐵鍋，因為鐵會和茶起化學變化，而產生沉澱特。
水沸騰後，即可將牛奶倒入鍋裡，牛奶的量可依個人的喜好來增減。
倒入牛奶後，再將錫蘭紅茶的茶葉放入鍋中，再次煮沸。
沸騰後用小火再煮30秒，使茶湯的顏色濃郁即可。飲用時加些奶油更香
注意： 適合泡成奶茶的紅茶，必須是泡出來的茶湯色澤濃郁而口味略具刺激性者，如此新增牛奶後，才能調和出柔美的色澤，紅茶的香味也不致為牛奶所掩蓋，滋味融合得恰到好處。而錫蘭茶一般較適合清飲，但其中的烏沃茶，因香味和湯色較濃厚，也很適合用來調製成奶茶。
奶茶的製作可採取熬煮及沖泡兩種方式，前者雖較費時費事，但煮出來的奶茶，口感較為香醇濃郁。而採用沖泡式時要注意，鮮能需與體溫相當，以免加入紅茶後，會因此降低紅茶的溫度，進而影響風味。方法是將鮮奶罐以熱水燙過，再將鮮奶倒入即可。
▲桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
gh小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
第一步泡製茶汁、準備珍珠
選用新鮮紅茶，入水，煮沸，並與黑砂糖混合，成為奶茶的基本原料。
珍珠奶茶中的重要原料是珍珠（由木薯粉加工而成，入口有韌性，形似黑珍珠），需要煮熟才能放入奶茶中。在煮的過程中一定要蓋緊鍋蓋，煮20分鐘後，再燜15-20分鐘，珍珠才算徹底煮好。
第二步加入芋頭粉、奶精、蜂蜜、冰塊
製作珍珠奶茶還需新增少許奶精以增加牛奶香濃口感，蜂蜜是上好的滋補佳品，
將茶汁、芋頭粉、奶精、蜂蜜、冰塊混合倒入雪克器，搖勻。關鍵要均勻搖動，力量遙控恰到好處，否則容易冰水混合不成功。
1．皇家奶茶：
煮鍋中加水適量，放入紅茶包（可用超市立頓紅茶包），柳橙皮切絲煮沸騰，加入奶精一大勺，過濾出柳橙皮，加入2oz蜂蜜。出品。
2．伯爵奶茶：
伯爵茶葉適量，奶精適量，加水煮沸騰，加糖水適量。出品。
3．粉紅回憶：
柳橙皮切絲，加紅茶包煮沸騰，衝入有奶精的玻璃杯中，加糖，滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜，攪拌均勻，入珍珠數粒，吸管二支，橙子切片裝飾。出品。
關注：二人共同享用。
4．可可奶茶：
可可粉適量，奶精適量，白糖適量，用紅茶包煮沸騰一分鐘，加入巧克力粉少許。出品。：
4樓：
立頓紅茶 開水泡半杯 泡濃後 加小半杯雀巢三花淡奶 攪拌加糖 即可
奶茶的做法 要正宗的
5樓：御若陽
準備原料：水500ml、純奶250ml、立頓紅茶包2包、冰糖25~30克、鹽一丟丟
1、簡單的幾種材料
2、鍋中加500mi水，放2包立頓紅茶包，煮至茶湯紅亮、茶香四溢。
3、加入250mi純奶，25~30克冰糖，小火煮開。
4、完成。
6樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
7樓：邴幼刀晶
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些西米奶茶
桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢
薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同
8樓：金令梓淡熹
珍珠奶茶的制
作方法一、黑珍珠煮法：
大火煮水，滾後倒入珍珠輕攪拌，待水再滾後轉小中火保持水滾，煮15分鐘後（可依喜好軟硬加減時間），稀火燜15分鐘，撈出過冷水即可，放入保鮮盒加糖水浸泡待用。
二、珍珠奶茶調法;
一包麥香紅茶或咖啡紅茶裡面有十小包茶包,每一小包茶衝3公斤水，水溫約90℃浸泡10分鐘後，將濾紙茶包取出，加入200克砂糖、奶精200克，奶茶粉100克，攪拌均勻，加入0.5kg冰塊,再加煮好的珍珠250克，即可飲用。（注一般珍珠與奶茶是分開罐裝的）。
三、果粉調法：按450ml計：口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量開水將上述原料攪拌溶解，再加冷開水、冰塊、30克煮好珍珠至450ml放入搖盅中搖均勻即可。
四、果汁：
按果汁1、冷開水（加少量冰）6，搖均勻即可飲用。調好後的果汁可以隨意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠，可增加色彩和口感。
五、椰果：
做好的珍珠奶茶或果汁都可加各種口味椰果待用，風味更獨特
9樓：1許願檸檬
其實很簡單的，原味的就是泡紅茶去渣再加上鮮奶（其實什麼茶都可以），我媽以前在蛋糕店打工賣過奶茶，她們就是這麼做的。你要是想做珍珠奶茶和西米露的話，可以去專門賣珍珠的地方，買一些回來自己做。不過珍珠燒以來有點麻煩，燒好後要放到冷水裡一個一個洗，把外表皮洗掉，洗到它滑不留求為止。
10樓：匿名使用者
如果自己喝的我教你用一個250毫升的厚瓷的茶杯，在裡面放入一個立頓紅茶包或黃牌茶包，加入50毫升的熱水悶兩分鐘後放入微波爐里加熱30秒，再悶兩分鐘後加入一盒盒裝的牛奶。通常伊利的純牛奶比較好，再放入微波爐加熱70~80秒就可以拿出來去掉茶包加糖服用，奶茶的精髓就是一定要夠熱。，特別是杯子。
11樓：草草
兌好的奶茶裡面加點薄荷應該不錯。
茶風暴有個薄荷奶青，喝起來不錯。很喜歡那種涼涼的感覺。
12樓：匿名使用者
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
13樓：
和咖啡一樣``做好了除渣``再加入奶!
14樓：
我就是奶加烏龍這麼混混的
但是好像正宗的是加紅茶
15樓：匿名使用者
紅茶加純牛奶.....
16樓：一點點
就那樣好啦。。。。你要開店嗎。。。。
正宗的港式奶茶要怎麼製作？？？
17樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
18樓：hi新東方
呵呵，配料菱粉、牛奶、黑糖、水50、淡奶油、細砂糖、紅茶這個配料表，您還滿意嗎？再分享一個我整理製作奶茶的小經驗，希望能幫到你！
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