1樓：無雅詩
韭 菜放進冰箱以後會變彎，是因為水分是髒的蒸發導致的。所以買的蔬菜應該及時吃掉，避免水分蒸發或者營養價值的流失。一起來看看韭 菜方面相關知識。
第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。
第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。
第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。
第四：九菜有寬葉和窄葉之分，寬葉九菜葉片淡綠，纖維比較少，口感也比較好；細葉九菜葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感不急寬葉的濃厚。
第五：掐根部，用手指能掐動的九菜比較新鮮，因為水分流失少。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
2樓：網友
韭菜、菠菜、香菜、蔥等蔬菜，放到冰箱的保險層後，這個保鮮溫度，還是在好多蔬菜的生長溫度之間，雖然長得非常慢，都向有光亮的一方翹曲生長，所以它就彎曲了。
3樓：學長幫
1、韭菜是可以放在冰箱裡的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鮮室，如果放在冷藏室，會爛得更快的，放在保鮮室也要注意，在放之前先將韭菜枯黃的和爛的摘掉，要不然就算是放在冰箱裡，韭菜也會爛得很快。
2、韭菜放在冰箱裡最好是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，這樣放在冰箱裡一般可以放三天左右。
4樓：帳號已登出
韭菜的徑杆又細又嫩，而且還長，遇到冷氣就變柔軟，放冰箱裡都是彎的。
韭菜放冰箱還是放外面
5樓：荷蓉餜
韭菜怎麼樣儲存時間長：
可以放冰箱。
韭菜是可以放在冰箱裡的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鮮室，如果放在冷藏室，會爛得更快的，放在保鮮室也要注意，在放之前先將韭菜枯黃的和爛的摘掉，要不然就算是放在冰箱裡，韭菜也會爛得很快。韭菜放在冰箱裡最好是不要和其他的食物混合，也不此納要放在水多的地方，這樣放在冰箱裡一般可以放三天左右。
常溫下儲存。
如果韭菜太多，冰箱裡放不下的話那就常溫保鮮，常溫保鮮如果方法得當的話也是可以放好幾天的，將韭菜整理整齊，用繩子捆好，然後用乙個盆子裝一些清水，將韭菜根部朝下放進水中，這樣可以讓韭菜保持新鮮四天左右。如果只是存放一兩天，可以只往韭菜的根部噴一點水，儘量不要把葉子弄傷了。或者是用報紙將韭菜的葉子包起來，也可以保持韭菜新鮮。
溫馨小提醒。
可能有人會問，怎樣儲存韭菜時間最長，這裡要告訴大家，韭菜最好越快吃越好，越新鮮的時候吃營養和口感都時最好的，也不會擔心吃了會怎樣，平時要吃的話少買一點，本來吃多了也不太好，但是少吃營養又很高所以自己把握好度，並不是所有東西放進冰箱都可以一直放的，僅僅只是多幾天而已。
韭菜和蒜黃的保鮮小竅門：
一次吃不完的韭菜和蒜黃要妥善儲存，否則一兩天後就會爛掉，非常可惜。但是，韭菜和蒜黃都是不太容易儲存的蔬菜，又不能把它們放在冰箱裡，否則很容易影響冰箱裡其他食物的味道。那該怎麼辦呢？
下面，就給您介紹兩種保鮮的方法。
清水浸泡法：以韭菜為例，首先將新鮮的韭菜碼放整齊，然後用繩子將碼好的韭菜捆好，最後把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使韭菜保鮮3～5天。
菜葉包裹法：同樣以新鮮的韭菜為例，將其整理好後，用繩子捆好，然後再用大白菜葉把韭菜包裹在裡面，放在陰涼處(一定要存放在陰涼處)。用這個方法可以使新鮮的韭菜和蒜黃存放3～5天。
其實以上兩種方法的道理都很簡單，無論是清喚扒衡水浸泡法還是菜葉包裹法，因其可以防止韭菜和蒜黃的水分流失，並且能及時補充蔬菜和做所需的水分，所以韭菜和蒜黃就不容易腐爛了。
韭菜不快點吃就會容易爛掉，那麼韭菜可以放進冰箱儲存嗎？
6樓：韓姜素愛歷史
韭菜可以放進冰箱儲存嗎？
韭菜放在冰箱裡可以保鮮。不過，韭菜放冰箱前最好把爛葉摘下來，放在保鮮袋裡。保鮮袋不要密封，韭菜與冰箱溫度相同後再密封儲存，保鮮時間可以更長。
在容器中放一些清水，將韭菜的根放入水中儲存。將韭菜上發黃腐爛的葉子去掉，直接用報紙包好，放在陰涼的地方。包的時候一定要把葉子包起來。
用水醃製，適合鮮韭菜。
韭菜可以放在冰箱裡儲存多久？
2-3天。先將發黃腐爛的韭菜撈出，裝入保鮮袋，放入冰箱的保鮮室。但不要放在冰櫃裡，否則會很快腐爛，而且最好不要把韭菜和其他食物混放在冰箱裡，也不要放在水分充足的地方。
韭菜如何隔夜儲存？
如果想減少或消除一些亞硝酸鹽的產生，可以將韭菜炒熟，加入包裝帶中，冷卻後放入冰箱儲存，可以很好的減少一些亞硝酸鹽的產生。但這種方法只能減少亞硝酸鹽，不能防止有毒物質的產生。而且炒菜經過凍融後口感會差很多，不建議隔夜吃韭菜。
韭菜怎麼買？
1.看顏色。為了防止韭菜根部生蟲生蛆，無良商家會在韭菜上塗抹一些農藥。
這類韭菜的特點是：葉子太亮，葉子呈深綠色或深綠色，甚至看起來有點黑。這樣的韭菜是買不到的，吃了也不利於身體健康。
2.看根。很多人喜歡乾淨的韭菜，尤其是根部沒有泥土的，認為這樣比較衛生。
這是乙個誤區，太乾淨的都被處理了。自己家種的韭菜，因為剛摘下來，都是土的，正好說明新鮮。而乾枯的根，看似沒有水分，說明需要很長時間才能採摘。
3.看葉。手裡拿起一把韭菜，捏的時候捏住韭菜的根。
看看葉子是否還在筆直地等待一會兒。如果他們下垂和彎曲很多，這意味著他們不新鮮。反而含水量更大更新鮮。
其次，看葉子肥大，一定要問韭菜的品種。部分韭菜葉因農藥浸泡而變厚，增加了賣相。
哺乳期吃韭菜對寶寶有影響嗎？
有影響。韭菜有回奶的食療作用，會抑制乳汁的分泌。對於含乳量低，尚未斷奶的寶寶，會造成母乳攝入不足，長期來看也會影響正常生長。
沒有影響對於需要斷奶的寶寶來說，沒有必要喝母乳，所以哺乳期的女性這個時候吃韭菜是沒有問題的。另外，對於乳汁分泌較多的女性來說，適當食用韭菜問題不大，對寶寶沒有影響。
7樓：清秋雲奕
可以。雖然是可以這樣操作，但是儲存的時間應該短一些會更好，避免影響味道。
8樓：三陳小洋樓時代
可以的，但是需要放在保鮮室，而且最好用保鮮膜包裹起來，這樣不利於水分流失，能夠讓它保鮮時間長一點。
韭菜如何放冰箱
9樓：我是三寶
韭菜營養豐富深受大家的喜愛，但是買回家的韭菜沒過多久就會開始腐爛，今天就給大家分享幾個儲存韭菜的小妙招，存放10天都新鮮。
10樓：網友
用報紙包兩層到三層，外面用塑膠袋包好，用報紙包的原因是報紙可以吸附韭菜呼吸出的水汽，保證乾燥度，3到4天換一下報紙，可以放很長時間，如直接裝塑膠袋水汽排不出來，溼度大了韭菜就爛了。
11樓：master曉
將韭菜洗淨，晾乾。
用紙將韭菜包起來，放入塑膠袋中。
放入冰箱，可以存放1周左右。
12樓：網友
插在乙個罐頭裡（低朝下）放冰箱。
韭菜放冰箱裡韭菜尾爛了,其它部分還能吃嗎
13樓：
摘要。親親你好韭菜是不太容易儲存的蔬菜，不能把它們放在冰箱裡，否則很容易影響冰箱裡其他食物的味道，直接放到常溫下又會發生腐爛。如果韭菜腐爛後就不能食用了。
因為韭菜腐敗變質後，其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低；
韭菜放冰箱裡韭菜尾爛了，其它部分還能吃嗎。
這麼久啊。親親你好韭菜是不太容易儲存的蔬菜，不能把它們放在冰箱裡，否則很容易影響冰箱裡其他食物的味道，直接放到常溫下又會發生腐爛。如果韭菜腐爛後就不能食用了。
因為韭菜腐敗變質後，其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低；
尾部爛了，韭菜頭部好的可以吃嗎？
親親 建議您還是不要吃了 因為韭菜腐敗變質後，其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低； 嚴重還可能會拉肚子哦。
雞蛋韭菜餡放冷庫能放幾小時韭菜不變色
14樓：
摘要。親親，一般情況下雞蛋韭菜餡放冷庫能放1～2天的時間不變色。
親親，一般情況下雞蛋韭菜餡放冷庫能放1～2天的時間不變色。
親親，用韭菜雞謹鉛蛋餡包好祥州好的餃子放在冰箱冷藏室儲存時間不長，最好是將其冷凍起來儲存，放置時間會比較長，韭菜雞蛋餃子是素餡餃子，素餡即使是冷凍其存跡空放時間也不宜長，否則容易發生變色、變味、變質的現象，一般可存放半個月，最長不超過乙個月。<>
親，剩的韭菜餡儲存方法：建議直接炒熟後儲存。生韭菜含水量較高，加上都是綠色蔬菜，很容易被細菌等微生物入侵，導致顏色改變，營養流失，質地腐爛變質等現象，建議將其炒熟後，然後放入無水乾淨的保鮮碗中密封冷藏或冷凍儲存，通常冷藏可以儲存1-2天，冷凍在半個月左右改穗，下次用的時候直接加熱解凍即可。
或者核鏈卜直接將剩下的韭菜餡做成包子、餃子、餡餅等冷喚明凍起來，比單純儲存韭菜餡的時間要久一些，可以存放乙個月左右。
親親，還在嗎？<>
問一問自定義訊息】
我是說調好的餡子如果放到冷庫裡。
凍一下，韭菜會變色嗎。
親親，不會的，最好放保鮮室。
如果放冷凍室會怎樣。
親親，放冷凍室被冰凍了，解凍之後餡料口感會變差，會參雜很多水分，吃起來味道沒那麼好了。
如果知敗碼搭哪放保鮮室，要拿保鮮膜裹上哦，這樣能防止跟冰箱裡面的其他食枯悶物串味，不然會影響餡料的口感和味道<>
韭菜除了放冰箱，還有什麼方法可以保鮮？
韭菜的保鮮方法 大白菜法 清水法 塑膠袋法。 大白菜法 取兩片大白菜葉，將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不幹 不爛，還能減少水分蒸發，達到保鮮的功效。 清水法 取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水一定要沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不...
為什麼韭菜難消化吃了會很難受
點點在心 因為韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。粗纖維 粗纖維，是植物細胞壁的主要組成成分，包括纖維素 半纖維素 木質素及角質等成分。吃些含粗纖維的食物可以促進腸胃運動，可以一定程度上幫助消化，是有益處的，但粗纖維也能夠阻礙消化道內的消化酶與食糜接觸從而降低養分的消化率，此外粗纖維還能阻礙腸道對一些小...
為什麼吃完韭菜盒子喝涼水會拉肚子
你好！吃完韭菜再喝涼水易導致拉肚子，韭菜含有豐富的纖維素，粗纖維較多，再喝涼水刺激腸壁，往往導致腹瀉。 去看下醫生比較好，韭菜比較難消化，然後喝了涼水可能就引起腸胃不適！這兩天先飲食清淡，吃好消化的，不油膩，熱氣的 韭菜屬涼性的食物，有些胃不好的人食了不易消化，加之又喝了涼水更加使胃受傷害，影響了胃...