1樓：北九
1、蘆筍和百合一樣，都是百合科植物，性寒、無毒，有益脾、肺及胃，能健脾益氣、滋陰，生津解渴，尤其是化療、放療後的患者，因為噁心嘔吐、口乾舌燥食不下咽，建議吃些蘆筍湯，或自制蘆筍汁，有改善效果。
2、蘆筍含有豐富的組織蛋白，能使細胞生長正常化，並能緩解癌症分化增生機會，且能防禦放、化療對癌細胞的***，不過，食用時必須煮熟，不可生食。
3、蘆筍外型柔軟細嫩，吃起來脆甜可口，特別是蘆筍裡含有木糖寡糖，具有與纖維一樣的效果，能幫助排便，致癌物質不易留存腸道，還能讓益菌增生，營造好的腸道環境，是很好的防癌食物。需要注意的是，蘆筍尖端處普林含量較高，痛風發作時應避免食用，尿酸過高的病人也要節制食用量。
2樓：俏葶葶
這個也是食品的一種而且它的營養成分還比較的高。所以吃起來味道也比較鮮美一點。用它來炒蝦或者燉肉吃營養都很全面。
3樓：犁俊人
1、露筍，又名蘆筍。
2、露筍是香港人對三菱lancerevolution的稱呼。
望謝謝。
4樓：單親娃子奡奡
露筍其實也是食品的一種並且吧其實它的營養成分還比較的高。吃起來味道也比較鮮美一點。
5樓：甜度超標
露筍一般是鳥類還有一些小型食草類動物吃的，比如兔子。
野生筍能不能吃
6樓：番茄醬駕到
春筍的營養分析：
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消 化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益 血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效。現代醫學 則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用，也是**者最理想的食物之一。
另外，筍是體內垃圾的「清道夫」，其所含的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便黏度，使糞便變軟有利排出，有 利於**便秘，預防腸癌。筍低糖、低脂，富含膳食纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，對高血壓、高血脂、高血糖的**有益，且對消化道腫瘤及乳腺癌有 一定的預防作用。
注意事項。新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔， 尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用。患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾 病的患者都不宜多吃筍。
7樓：濤兒
沒有汙染的野生竹筍可以適當吃點，但不易多吃，尤其是男人和小孩。
8樓：來自風力發電場國色天香的天空
能吃的。有清生津，解暑，止嘔。
9樓：思情建議
可以吃，而且味道非常棒。
10樓：聲熹皮具
不能，畢竟會有細菌什麼的。
筍的哪個部位能吃啊
11樓：吃不胖的小劉
竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用。
1、底部筍肉偏白，且筍節較稀疏部分屬於根部，相對比較老，適合煮、蒸、煨以及同豬肉蘆盯、雞肉等一起煲湯，吸收了肉湯的精華敏譁鍵，味道肥美。
2、中間部分筍節緊密，顏色偏橋巧嫩黃，則口感脆，適合切片或切絲，拿來炒肉絲、臘肉或作為菜餚的配料。
3、最精華的是頭部筍尖，最為鮮嫩，拿來炒蛋，清甜味鮮，作為肉丸、餡心的配料清脆可口。
竹筍露在地面上的是否能吃
12樓：00飛兒
每當春天來臨，驚蟄過後春分來臨時，山上毛竹筍就慢慢地露在地面上了，人們就拿著鋤頭開始挖竹筍了，
想知道這是什麼筍，能吃嗎？
13樓：幸運小小雨
春筍，可以吃的。炒或者燒湯，放在紅燒肉裡都可以。
14樓：真的不想封號了
可以吃蘆筍（學名：asparagus officinalis）又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬 (蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。
蘆筍，學名石刁柏，是乙個春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現在歸類於天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。
未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，其實不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。
吃筍有什麼小知識
15樓：尛佐佐
選購 春筍以質地鮮嫩，黃色或白色為佳；毛筍以整齊色白，細嫩為佳；行邊筍以質嫩、色嫩的為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。 保鮮 竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，吃起來口感越好，因此保鮮很重要。只要買回竹筍後在切面上塗抹一些食鹽，然後將它放入冰箱中冷藏就可使其吃起來鮮嫩爽口。
冬筍的存放主要是防止水分丟失，可按以下法存放：1、選完整無傷的冬筍，放入塑膠袋中，紮緊袋口，可存放乙個月不變味；2、裝箱儲存在木箱底層鋪2—3寸溼黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然後再用溼黃沙埋好並將沙子拍實，放在陰涼通風處，可存放1—2個月。 水煮 煮竹筍時，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口。
去味 竹筍有澀味，吃時將其連皮放在淘公尺水中，加入乙個去籽的紅辣椒，用溫火煮好後熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
露筍的介紹
16樓：允兒
露筍頃鎮是一種蔬菜食物，又名蘆筍、龍鬚菜。它並非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。它雀神粗有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。
在西方，蘆瞎晌筍被譽為「十大名菜之一」，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。
露筍的簡介
17樓：1520lk梵音
營養功效： 蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。經常食用能預防心臟病、高血壓、心動加速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等。
蘆筍中含有豐富的葉酸，大約 5 根蘆筍就含有 100 多微克，已達到每日需求量的 1/4 。所以多吃蘆筍就能起到補充葉酸的功效，是孕婦補充葉酸的重要**。 蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。
國際癌症病友協會研究認為，它對膀胱癌、肺癌、**癌和腎結石等有益。 經常食用蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
適用人群： 所有人都可食用。每餐 50 克。
特別提示： 蘆筍雖好但不宜生吃，也不宜存放 1 周以上才吃，而且應低溫避光儲存。 蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。
健康紅綠燈： 痛風和糖尿病患者不宜多食。 輔助**腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。
露筍的型別與種類
18樓：兔子扛大旗
露筍蘆筍按嫩莖抽生早晚分早、中、晚三類。早熟型別莖多含殲而細，晚熟型別嫩莖少而粗。中國品種多引自歐、美等國家，目前常用的品種如下。
1．瑪麗·華盛頓是由母本瑪麗與父本華盛頓雜交育成的品種。嫩莖綠深色，莖尖端帶有濃厚的紫色，尖端緊密。嫩莖粗大，整齊，扁平莖少。高溫下鱗片很少散開，抗鏽病。
2．瑪麗·華盛頓500也叫加州大學500，是從瑪麗·華盛頓品種中選出的優良雌雄株，經雜交培育而成。嫩莖比瑪麗·華盛頓稍細，但發芽多，而且粗細均勻，產量稍高，但抗病性差，成熟不一致。
3．瑪麗·華盛頓500w是從加州大學500裡選出的優良雌雄株，經雜交育成的早熟高產品種。適於加工和鮮銷。植株高大，嫩莖淺綠色，生長較為一致，尖端緊密，質量優良。抗鏽病，耐寒。
4．uc309植株高大，長勢強，發莖數少，嫩莖肥大，大小整齊，莖頂鱗片包裹緊密，圓鈍，不易開散，外觀與品質俱佳。綠蘆筍的色澤綠，抗鏽病。但抗莖枯病能力較低，不耐潮溼。
適於綠蘆筍栽培。
5．uc157系美國加櫻殲州大學育成的普通f1品種。具有長勢強健，耐瘠，豐產，萌芽性早，嫩莖色濃綠，談頌衝較粗，大小整齊，頂部鱗片包裹緊密，高溫時不易開散，適應性廣等特點。既適於保護地栽培，也適於留母莖一季或兩季採收栽培，但易患莖枯病與褐斑病。
6．uc72系美國加州大學育成。萌芽性較晚，植株高大，長勢強健，嫩莖粗大，莖數多，頭部緊密，色澤濃綠，大小整齊，空心筍少，豐產，但不耐高溫。
7．uc873系uc500的近樣品種，由瑪麗·華盛頓500中的高產雌株與其優良雄株d37交配育成。具有高產、品質好的優點，但嫩莖大小不勻，細莖多。
8．巨大紐澤西(newjerseygiant)是愛利遜於1984年育成的全雄一代雜種。植株特別高大，長勢強健，豐產，嫩莖較粗，頭部緊密。但嫩莖**後變深紫色。
種子**昂貴。一般最適合露地栽培。此外，還有紐澤西的綠色偉奇(greenwecchi)、法國的利玻賴西沃·魯梅依羅，均為全雄一代雜種。
清水筍是什麼筍，袋裝清水筍怎麼炒好吃
清水筍以優質鮮冬筍為原料，經過近十道工序加工生產而成。其產品色白純淨 肉質細嫩，含有豐富的蛋白質 脂肪 碳水化合物 精纖維 鈣 磷 鐵 維生素等多種營養成分 具有保鮮味 無塵染 滅菌嚴 密封實 不黴變之特點 有去積食 助消化 降體肥之保健功能。袋裝清水筍怎麼炒好吃 小炒清水筍是一款家常類菜品，製作原...
奪筍是什麼意思，筍是什麼意思
奪筍啊，網路流行語，意思是 多損啊 出自網路主播 迷人的郭老師 迷人的郭老師，以她眾所周知的迷惑口音把多損啊說成了奪筍啊。例句 疫情都這麼嚴重了還上別人家串門，奪筍啊這人奪筍啊。網路主播迷人的郭老師常常會說一些讓人覺得匪夷所思卻又引人發笑的話，再配上她使用的那些獨特的發音，就形成了個人風格極強的口音...
水筍是什麼？怎麼做法，水筍是什麼？怎麼做法？
撿心事的兔子 水筍又叫茭白，它的別名有很多，如茭瓜 茭筍 菰手 雕胡 高瓜 菰瓜 高筍 篙芭 水筍等。下面介紹做法 準備材料 豬肉 五花肉,腿肉,臀肉 茭白 姜 老抽 生抽 料酒 鹽 糖 製作步驟 1 茭白去皮洗淨切滾刀塊 2 豬肉洗淨瀝乾水分,切2 3cm厚片,用刀面拍鬆後切塊,炒鍋燒熱,放入肉塊...